د محصوالتو ساتل یا ساده کول، د بیلګې په توګه، شینګینګون، دوی عموما پاخه شوي، مینځل شوي، للمه شوي، وچل شوي یا غلا شوي. په ډیرو تفصیلاتو کې د دوو وروستیو میتودونو په اړه.
د لوبو چلوونکو لپاره لارښود
عنصرونه:
- تازه تمرینونه) ترجیح وړ کوچنی (- 500 g؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- لہسن - 3-5 غاښونه.
- مرچ خوشبودار مچ - 5-8 ټوټې؛
- لبنان - 3 کلی
- د بڼ پاڼو - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 مخ.
- تازه جریان مختلف دي
- مالګې - 2 چکنۍ
- طبیعي انګورو - 1 tbsp. سپون
- اوبه - نږدې 0.5 لیټره.
چمتووالی
که چیرې مرغۍ لوی وي، نو دا به غوره وي چې په څو برخو کې وویشل شي. محصوالت د 15 دقیقو لپاره په یو څو نمرو اوبو کې وخورئ، اوبه وڅښئ او پوړی یې په یو کانتینر (ګلاس، انامیل یا سیرامیک) کې ځای پرځای کړئ، یو یې موږ د هغې لوښې، اچار. هلته موږ هم د څانګو سره، شنه پوزې پیاوړې کړې، د نری رنګه کڅوړو سره مینځل شوي، او لشین (هر غاښ 3-4 برخې ته پرېښودل کیږي).
موږ اچول چمتو کوو. د 0.5 لیټرو اوبو ته اچول. په هغې کې مالګې وخورئ او ټولې مصالحې وساتئ (پورته یې وګورئ)، د 3 دقیقو لپاره وچ شئ. لږ ښه (د حرارت درجه باید د 85 درجو څخه زیات نه وي) او د لیمو جوس او سرک زیات کړي. د ګرمو ګرمو مرغرو او پیاوړو بوټو او پوښ سره ډک کړئ. کله چې په کانتینر کې اچول د حرارت درجه تودوخه کوله، موږ کانتینر د فرش سره د فرخ په استوګنځای کې بیا تنظیموو. د بشپړ لاس رسی کولو لپاره د وخت ټول وخت د 2 ساعتو څخه کم نه دی.
دا ممکنه ده چې د چټک تیاری تیار کړئ د عمومي تیاری پرته د سرک پرته، د هغې ځای پر ځای د اسید د میوو جوسونو څخه کار واخلئ.
د تیار شویو خامینو او نم لرونکو مرمیو څخه تاسو کولی شئ بیلابیل سلیمان چمتو کړئ.
د ژمی لپاره د اچول شوي او نم لرونکو مرغومیو لپاره کاپی
چمتووالی
موږ د مرغومۍ قانع کوو او په پیاوړو او نسبتی جارونو کې، پیاز او لشین سره وساتو. مارینډ په تیرو نسخه کې ورته ورته شوي) پورته پورته وګورئ (، مګر د میوې د انګورو په ځای موږ یو میز د 5-9٪ سره) د ورته مقدار په توګه د اوبو لپاره (. تاسو کولی شئ د 1 لیتره اوبو اضافه کړئ - 1 کڅوړه کورني شین) پولنډ ته اړتیا نلري - توزیع (.
موږ محصوالت په کانالونو کې ډک کړئ او کانالونه راوباسئ یا یې په کلک ډول سره د لیدو سره بند کړئ. که چیرته پورته شي - د زاړه پوښۍ سره مخ واړاوه، تر هغه چې دا ټیټ شي. ښایسته مرغومې باید په یوه ګرمۍ کې د حرارت په درجه کې په غیر سرد پوټری کې ذخیره شي، په شیشې بالان یا برنډا کې.