دا یادونه په کتاب "بیبی او کارلسن" کې یاد وساتئ، کله چې وروستی په ریښتینې توګه د کوچنیانو وویشل - هغه خپل ځان وخوراو او ماشوم پری هډوکی پریښوده؟ دا د پوهیدو وړ دی، ډیر لږ خلک کولی شي د دې خوړو څخه ډډه وکړي. او که تاسو د آفتونو څخه یو بلبل جوړ کړئ، نو دا به د ژمي په جریان کې د دواړو ګالونو لپاره د منلو وړ وي. تاسو نه پوهیږئ چې څنګه د رګونو ساتنه وکړئ ترڅو دوی د خپل ټول کورنۍ خوند وښایئ؟ نو دا وخت دی چې تاسو پخپله جوس یا خواږه شربت کې د دغو کڅوړو چمتو کولو لپاره چمتووالی ولولی.
د ژمي لپاره د میوو مخلوط
موږ په دې پوهیږو چې څنګه د مرکب چمتو کولو څخه د پیرودونو ساتنه وکړئ، ځکه چې دا ساده او خوږ دی. او په بانکونو کې ټول میوه ښکلا ښکاري.
عنصرونه:
- میوه - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- شکری - 350 ګرامه
- سیټریک اسید - 3 g.
چمتووالی
پیسې (ترجیح وړ کوچنيان) زما دي او په نسباتي کین کې په نسبي ډول پیرود شوي دي. د اوبو او سینټریک اسید سره بوره راټول کړئ، یو کښت ته راوړوئ او د شربو آفتونو ډک کړئ. جری د لمر اوبو سره د ګرمو سره ځای په ځای کړئ. د حرارت درجه دحرارت درجه 85 سانتي مترو ته راټیټ کړئ. که بانک درې لیټر وي، نو دا به 35 دقیقې وخت ونیسي، دوه لیټره جری باید د 25-30 دقیقو لپاره پاتي کیدو ته اړتیا ولري، او لیټ - 15-20 دقیقو لپاره. بل، د کانالونو کښینول او زموږ موټی د افروانو څخه لاندینۍ برخې ته ځي، او دا بشپړ بشپړ کولی تر هغه پورې پریښود.
کښت شوي پیچونه
د ترکیب سپن څنګه کولی شو، موږ فکر کاوه، مګر تاسو مریخونه او د ډیرو مايعاتو پرته کولی شئ. د بیلګې په توګه، دوی کډوال کړئ.
عنصرونه:
- میوه - 1 کیلوګرامه
- بوره - 1،5 کیلوګرامه.
چمتووالی
پخي او ثابت (دا مهمه ده!) د څښاک اوبه کې د 30 ثانیو لپاره د میوو ګنډل. بیا یې د هګۍ څخه لرې کړئ او ډبره لرې کړئ. میوې په سلبونو کې پرې کیږي او په انټیلیل ساسنpan کې نصب شوي دي. میوه د اوبو سره ډکه کړئ، یو خولې ته راوړوئ او د 5-8 دقیقو لپاره یې پخپله ککړئ. وروسته اوبه وباسئ او په شکر باندې میوه راوباسئ. په دې حالت کې، دوی باید د 48 ساعتونو لپاره ووتل شي. کله چې ډله د ګرمې حرارت څخه تودوخه واخیستل شي، په نسبتي جارونو کې رګونه خپور کړل او دوی د لیدو سره راټول کړل. دا رګونه باید په یو سوړ ځای کې ذخیره شي.
په کنډک کې د کنډک شوي رګونه
که چیرې معمولا ستاسو لپاره پخلی کول پخپله ساده وي، نو بیا د ډیزاین رګونو جوړولو ته د دې تیاری سره سم په مسالصه توګه اچول کېږئ.
عنصرونه:
- میوه - 4 کیلوګرامه
- سرکی (6٪) - 500 ملیونه؛
- اوبه - 2 ل؛
- لبنان - 10 کلیدونه
- بوره - 1،1 کیلوګرامه؛
- ټوکر - 1 کڅوړه.
چمتووالی
پخې او ثابت آفتونه په سړه اوبو کې، د کاغذ تولیه سره وچ شوي او د غاښونو سره مینځل کیږي. په وچ، خړوب شوي جارو کې موږ مصالحې ساتلې او موخې په کلک ډول اچولې. په لوښي کې، اوبه راوباسئ، بوره اضافه کړئ او یو قلبه ته راوړوئ. شربه فلج له لارې په څو پرتونو کې پوښل شوي، او د 85-90 سانتي مترو مايع تودوخه کړئ. سرکی د شربت ته اضافه کړئ او د ګوتو دا ګرمې اچول یې واچوئ. موږ جریان د فلزي پوښۍ سره پوښلي او په یو کانټینر کې یې د ګرمې کولو کولو لپاره په 90 درجې C کې د 35-40 دقیقو لپاره د ګرمو اوبو سره وساتئ. موږ جارو په لاره اچوو او په یو ناببره حالت کې یې پریښوده.
د زخم شوو آفتونو ګټې او تغذیه ارزښت
د هر عصري سړي لپاره دا مهمه ده چې خواړه نه یوازې خوند بلکه بل ګټور دی. له همدې کبله دا ډیره زړه پورې ده چې پوه شي که چیرې د محافظت څخه وروسته په رګونو کې ګټورې ګټې شتون ولري. د کنډوز شوي رګونو کلوریک ډوله ټیټه ده - 60 ګرامه د 100 ګرام محصول کې. د ګټو لپاره، هرڅوک د ساتنې په طریقه پورې اړه لري - دحرارت لوړه لوړه، لږ ګټور مالیتونه په آفتونو کې پاتې دي. نو له دې امله، دا غوره ده چې د 100 درجو سانتي مترو په درجه حرارت کې د رګونو ساتنه وشي. او په دې خورا خوږو میوو کې ګټورې دي - دا ریشیر دی، کوم چې د هضم او ویټامین لپاره اړین دي (A، E، PP، C، K، B، Vitamins). همداراز، انار د لیمو، مڼه او تورټري اسید لري. او هګۍ د بدن لپاره منرالونه لري: اوسپنه، فاسفورس، پوټاشیم، میګنیشیم، زن، مسو، مینگانیان او سیلینیم.