د ژمی لپاره د هندواڼو د ژغورلو لپاره کیدای شي دواړه تازه وي او د عملي ثابت په کارولو سره، د هر ډول ناڅاپي ډول یا ناشونې نمونو ساتنه او جوړونه ښه وي. هرڅوک به د ځان لپاره ترټولو منلو وړ انتخاب ومومي او د نوي فصل څخه وړاندې به د دې وړتیا ولري چې د خپلې خوښې خوند او خوندیتوب څخه خوند واخلي.
د ژمی لپاره د خټکی څخه څه شی کیدای شی؟
هره ورځ د ژمي لپاره د هندواڼي څخه ټول ډولونه د غوره ځانګړتیاوو له امله د نندارچيانو لیدونکو ته اضافه کوي. د دوی لیست یو ډول متفاوت دی چې دوی خوشحاله دي او د مختلفو غلو مینه وال به په دې خوښ وي چې خپل زیرمې د اصلي نوښت سره بدل کړي.
- د هندواڼي کولی شي په بیرلونو کې تنفس شي، په کوچنۍ بوټي کې د کانالونو ډک.
- د ژمي لپاره د خوږو هندواڼو چمتو کول دا ممکنه ده چې له دوی څخه یو ډبرې، جام، د اوبو خټکي شات ولري، د شیدو میوه چمتو کړي.
- حتی د الکولیک لوبیا عاشقان کولی شي د جوسري بیری مناسبه غوښتنلیک ومومي.
- سمه مشوره به د هندواکو په وړلو کې مرسته وکړي او د اوږدې مودې لپاره یې تازه وساتي.
د ژمی لپاره په بانکونو کې د مالګې کتان څه ډول دي؟
په ژمي کې د خام شویو خاموبانو چمتو کول، د ژمي لپاره، لیوالتیا چې په ډیری الملونو کې د منلو وړ راپیرول، او د منازعې احساساتو په ځینو طوفانونو کې به غیر ضروري او اضافي اجزاوو پرته بریالي شي. تاسو کولی شئ په منځنۍ توګه للمه یا لږه نخښه میوه کاروئ. په وروستي قضیه کې، ډیری کوچنی بوره د انګور ته اضافه شوې.
عنصرونه:
- کتان
- پاک اوبه - 1 ل؛
- مالګه، غیر آیوډیز شوی، لوی - 30 ګ.
چمتووالی
- کوچني هندواڼي په سلبونو کښت کیږي او په تیټي نسبونو کې د بھاپ کنډکونو کې بند شوي دي.
- دوه ځله د رګونو محتويات د اوبولو اوبو سره راټول کړئ، او کنینرونه هر ځل د انفیوژن لپاره 10-15 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د انفیوژن وچول، مالګه اضافه کړئ، یو څو دقیقې ونیسئ.
- د ډبل ګوتو ډک د ډبرو څخه ډک شوي، د هندواڼي د ژمي لپاره مهر شوي او په یوه خرابه بڼه کې لرې شوي تر هغه چې کولی شي.
د ژمی لپاره د هندواڼی په ښکلی جرګو کی
حتی د خوند لپاره حتی ډیر خوندور دی، د هندواڼی په ژمی کی په جریان کی ترلاسه کیږی، که چیری سرک او د شیدو یوه برخه اضافه شی. د پاچکۍ لپاره، کاري کار کولی شي د لرګیو د غوټیو، ټوټیمونو سره یا د هر کانتینر په ښکته برخه کې د نورو مصالحو څخه، انتخاب شوي تازه شنه ساینګز، د لرګیو لیلیو یا نور اضافیاتو سره وساتل شي.
عنصرونه:
- خټکي - 2 کیلوګرامه
- پاک اوبه - 1 ل؛
- سرې 9٪ - 75 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 3-4 ټبی. شګو
- ناڅاپه مالګې - 45 g؛
- مصالحې، مصالحې.
چمتووالی
- د ژمي لپاره په کانالونو کې د خټکو د خوندیتوب ساتل د مصدوم شوو کڅوړو سره د کانتینرونو ډکول پیل کوي، د مسال په ښکته برخه کې.
- د شکر او مالګې سره د اوبو باندی اوبه، د وخت څخه د وخت څخه ډډه کول، تر هغه وخته چې کرسټال تاوان نشي، سرک اضافه کیږي، بیا بیا راټولوي.
- د ګرمو ګرمو کڅوړه وخورئ.
- په کانټینرونو کې په برتن کې د 20-30 دقیقو لپاره د تودوخه اوبه جذب کړئ، د شیدو شویو لیزو څخه ډک کړئ، تودوخه په یو الندی شکل کې لرې کړئ تر څو پورې په بشپړه توګه ګرم شوی.
د ژمي لپاره په یو بیرل کې د هندواڼې
د ژمي لپاره د خټکي د خټکي چمتو کول د ژمي په کوچنیو لرګو کې کیدای شي، لاندي لارښوونې کار واخلئ. د مفکورې اعدام لپاره د وړو میوه لرونکو میوو غوره کول، په منځنۍ درجې سلسونو کې، قطعې یا اوږد مهاله ربعې ته راکم کړئ. د ترلاسه شوي ناست چک شوی د 3 ورځو وروسته خوند اخیستل کیدی شي.
عنصرونه:
- کتان
- پاک اوبه - 4 ل؛
- د میز سرلیک - 1 شیش
- وړل شوی شکر - 250 g؛
- مالګې لوی - 120 ګرامه
- شنه، لوز، مصالحې، مصالحې.
چمتووالی
- د خټکي چمتو شوي سلائسونه په یو بیرل کې له مخکې څخه ابلاغ اوبه، د بوټو، مصالحو او نورو اضافي اضافو سره، په میز کې د میز سریک سره په یو کیلو ګرام اسید کې په هر یو کیلو اسید کې راټول کړئ.
- د مالګې او شکر سره اوبه وچلئ، تر هغه چې محتويات پوښل شوي وي بیرل ته واچوي.
- د یخ کولو وروسته، ډبرې د ژمي لپاره په ژمي کې لیږدول کیږي.
د ژمی لپاره په څه ډول د مالګې هندواڼی ته؟
لاندې سپارښتنې به د ژمي لپاره په یو بیرل کې د خټلو چمتو کولو کې مرسته وکړي. دا یو مهم وخت دی چې د 2 کلو څخه ډیر وزن نه لږ کوچني میوې انتخاب کړئ. د انګور د ښه درملو لپاره، د ټول محارط په منځ کې ښاخیزه بیری باید د سپویر، غاښونو یا اوږد انجنی سره باید سټین شي. د تنفس کلاشینکي ذکا کولی شي د چټکۍ سره ډکه شي، او د مصرف کولو لپاره یې مصرف شامل کړي.
عنصرونه:
- کتان
- پاک اوبه
- غوړ شوی بوره - 30 ګرامه د لیتر اوبو؛
- مالګې - 50 ګرامه د لیتر اوبو؛
- شنه، لوز، مصالحې، مصالحې.
چمتووالی
- بیریلر د جذب شوي اوبو سره ډکول کیږي، نو بیا تیار شوي خوندونه په پای کې په ښکته کې ځای پر ځای شوي، پرانیستل شوي او د لرګو نیمه غاښونه او مصالحات پرې کیږي.
- په ښه توګه د پلمو د مینځلو او مینځلو لپاره، په پورتنۍ برخه کې ټکول شوي.
- د مالګې او شکر سربیره د اوبولګولو اوبه، د انګورو د کتان په واسطه ډک کړئ، وزن پورته پورته کړئ، د خونې په شرایطو کې د درې ورځو لپاره ورکشاپ ته پریږدئ.
- په نرمۍ سره بیرل بند کړئ او لږترلږه د 3 اونیو لپاره یې په سړه کې ایښودل.
د ژمي لپاره د خټکي څخه مخلوط کړئ
که چیرې د ژمي لپاره د خټکي څخه د ترکیب چمتو کولو لپاره هیله او فرصت وي، د څښاک څیزونه به د مفکورې احساس په تر ټولو غوره طریقه کې مرسته وکړي. په سړه هوا کې داسې څښاک به د نوي تازه خوند سره وګرځوي، دا به تاسو ته د ګرمې دوبي څخه یادونه وکړي او د هرې فیستیو څخه به ډیر ښه وي. تاسو کولی شئ د غوټۍ خوږې ټوټې وخورئ.
عنصرونه:
- خټکي - 3 کیلوګرامه
- پاک اوبه - 2 لیټره؛
- بوره شوی شکر - دوه جامې.
چمتووالی
- د خټکي غوږونه د کرسټونو او تخمونو څخه پاک دي، په لویو ټوټو کې مینځل کیږي، چې په جارو کې ځای پر ځای شوي دي.
- د شکر سره اوبه وچ کړئ تر څو چې کرسټال تاوان نشي، شربت د خټکي غوټۍ سره وسوځوي.
- کانټینرونه د لیدو سره پوښ کړئ او په یوه برتن کې د ابدو اوبو سره د 30 دقیقو لپاره ویش کړئ.
- مهر ژوندی چې د ژمی لپاره د ژمی لپاره لیږل شوی وی، د تودوخی مخکی مخکی د ځان نسب کولو لپاره تودوخه لپاسه.
د ژمي لپاره د هندواج رس
د ژمي لپاره د خټکي جوس چمتو کول، د جویسر کارول، د پالیسۍ کارول یا ساده رغول شوي وسیله لکه د ګوزڼ کښت، چې له دې سره تاسو یوازې د ګل یا تناسککا سره د کرکولو وروسته، د غوښی وازمئ. کله چې مخلوط کارول شي، مشروبات د pulp سره وي، کوم چې کولی شي په اسانۍ سره د استراحت یا ګاز په واسطه د تازه فشار مخه ونیسي.
عنصرونه:
- کتان
- شکری او سینټریک اسید - ذائق کول.
چمتووالی
- د هرې اسانې او ارزانه لارې له لارې ترلاسه کیږي، جوس خوند دی، د سیټریک اسید ایسټ چک کیږي، د 5 دقیقو لپاره پخیږي.
- په ویاړ شوي جریانو کې د څښاک څښاک ډک کړئ، په نرمه توګه د نسخې لیزې سره مهر کړئ، هغوی تودوخه ګرم کړئ.
د ژمي لپاره د خټکي د غوږو څخه جام
د ریښتینی خوږ غاښونو لپاره د تیری شوی بیری چمتو کولو راتلونکی نسخه. د ژمی لپاره د خټکي څخه تیار جام جام به د میګیټیټیټ نرم نرم او خوند لرونکی خوند خوشحاله وي، کوم چې کولی شي د پخلی وروستی مرحله کې د وړو وینزو کنډک یا ویلینین په واسطه حتی ډیر سنترول شوی وي.
عنصرونه:
- د هندواڼي - 1،5 کیلوګرامه؛
- سیټریک اسید - 2 ټپونو؛
- ونیلا شکر - 20 g؛
- بوره شوی چینی - 2 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د خټکي څخه د خټکي غوړي جلا کړئ، تخمونه پاک او د کیوبونو کښینول.
- د خټکي سره د خټکي ډله ډک کړئ او څو ساعته یې پریږدئ.
- په کاري ډبره کې کاري کار واخلئ، د 5 دقيقو لپاره وچ شي، د شنډولو اجازه ورکړئ، تر هغه وخته چې ګرم شي.
- دوه ځله ګرمۍ تکرار کړئ، پخلی کول او ګرم کول.
- په وروستي شیدو کې وینیلا شین او سینټریک اسید، د شیدو وړ لرګیو سره په وړو کانتینرونو کې د کاک ګرم جام شاملوي.
د ژمي لپاره د خټکي کڅوړو څخه جام
د ژمی لپاره د خټکی د پخلنځی جام نه یوازی د غوټی څخه بلکی کیدی، بلکه د کرسټونو څخه هم، چی ټول په غیرقانونی توګه د کوټش ته لیږل کیږی. وروستی پایله به د ترلاسه شوی خوږ د غوره مزایطو ځانګړتیاوو څخه، د هغې لیوالتیا ښکاره شي. خوند او شربت، او شفاف رالیزونه، چې د بیک ډک کولو لپاره د ډکولو په توګه کارول کیدی شي.
عنصرونه:
- د هندواڼو کرسټان - 1 کیلو ګرام
- سیټریک اسید - 1 کڅوړه؛
- وړل شوی شری - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د ډبرو سکرو له شنه شنه هګۍ څخه پاک شوی، د کیوبونو یا کیوبونو کښینول کیږي.
- ټوټه شوي بوره وباسي او څو ساعته ځي.
- سلګونه د شکر او جوس سره یو کود ته راوړي، د 5 دقيقو لپاره وچ شی.
- د پخلی کولو او انفیوژن دری ځله نور ځله بیا ځل بیا تکرار کړئ، کارخانه په شیدو ویروسونو کې درملنه.
د ژمي لپاره د شربت په برخه کې د هندواڼي - ریستورم
د ژمي لپاره د شربت په برخه کې د خټکي حاصل شوي خټکي د خټکي جام په څیر خوند لري، مګر نور د سلونو تازهیت، د دوی بشپړتیا او ارام ساتي. میسټري د چای او بسکټیو سره کار کولی شي، د بل خوږو ډک سره ضمیمه شوي یا د اوبو سره ضایع شوي او د طبیعي څښاک په توګه خدمت کوي.
عنصرونه:
- خټکي - 1.5 کیلوګرامه
- لیمان - دوه ټوټې
- پاک اوبه - 60 ملیونه؛
- وړل شوی شری - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د اوبو، د لیمو جوس او شکر څخه، شربت راوبلل تر هغه چې کرسټال له مینځه ولاړل شي.
- د خټکي گوټۍ په سلسونو کې وویشئ، چې په جریانو کې په نسبي توګه ساتل کیږي.
- د شیدو د شربت د هندۍ ډبرې غوړ کړئ.
- د کانټینرانو سره د 30 دقیقو لپاره د کانټینرونو تراکم، د ژمي لپاره د مرغرو هندواڼي نسبتا محصوالتو سره، په بشپړه توګه تودوخه تر پښو لاندې کول.
څنګه د بوټوبن کرسټونو څخه شیدو شوو میوو چمتو کول؟
د خټکي شوي میوو چمتو کول په کور کې د خټکي کرسټونو څخه چمتو کول، دا به ممکنه وي چې هغه کورنۍ چمتو کړي چې د ښې طبیعي خوځښت سره چمتو کړي، د خوندیتوب ځانګړتیاوې به د ټولو توقعاتو څخه تیریږي. د وچولو وروسته، نیکمرغه، د پاؤر یا چینی سره سپک شوی، وچ وچه جری ته لیږدول کیږي یا د یو کنټرول کنټرولر سره.
عنصرونه:
- د خټکي کیک - 1 کیلو ګرام
- سیټریک اسید - 1 لوټ
- پاک اوبه - 200 ملیونه؛
- بوره شوی چینی - 1،3 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د شنه منحل او کښت شوي چرګ څخه پاک شوی چې د 10 دقیقې لپاره په اوبو کې پخیږي، اجازه ورکوي چې وچ شي.
- ډیری ګرمی شربه ډک کړئ، د شکر، اوبو او سینټریک اسید څخه ډک شوی.
- دا ډله د 10-15 دقیقو لپاره د بار بار تاکید سره مخامخ کیږي، تر هغه پورې چې سلسونه شفاف او نرم شي.
- د خټکو ټوټې د خونې په شرایطو کې د خونې د شرایطو لاندې، په تشناب کې یا برقی dryer کې 60 درجې کې تر هغه چې چپ پاتې کیدلی شي.
د ژمی لپاره د خټکی د کنګل کولو څرنګوالی؟
د ژمي لپاره منجمد خټکي د انګور تازه ذائقه ساتي او ډیر ویټامین په غوټه کې ساتل کیږي. دا مهمه ده چې د مفکورې د تطبیق لپاره ممکن ممکنه لارې وپیژني، ترڅو په اغیزمنه توګه دوی په عمل کې پلي کړي.
- د هندواڼي غوښه کیبل کې کیدای شي، په یو پرت کې خپور شي، د چیمبر په سوځیدلو کې د هوا لپاره لیږل کیږي، او بیا کیبونه یو عام ذخیره کڅوړې ته واچوئ.
- په یوه مخلوط کې د هګۍ او تخم څخه پاک پاکبوز کرشنگ کول، تاسو کولی شئ د جوش شوي کچالو آخسین په برفابونو یا نور کنډین کنینرونو کې فریبا کړئ. لکه څنګه چې په لومړي قضیه کې، برخه د بندونو څخه د سوځیدلو او ذخیره شوي بکسونو څخه لیرې کیږي.
د واډکا سره د هندواڼي - د ژمني لپاره نسخه
د الکوليک تعجباتو د مینځلو لپاره د تیری شوی بیری چمتو کولو بله نسخه. د ژمي لپاره د ویدو سره د خټکي چمتو کول، دا به ممکن وي چې ملګري او واقعات د اصلي هپسي ډوډۍ سره تعجب کړئ. د خټکي د خټکي غوړ په دوديزه توګه د کیوبونو یا بالونو کښینول کیږي، کوم چې یوازې په تڼۍ یا د نورو څاګانو اضافې په توګه خدمت کوي.
عنصرونه:
- خټکي - 5-7 کیلوګرامه؛
- ودکا - 400-500 ملیونه؛
- موم.
چمتووالی
- د هندواڼي په بشپړه توګه وسوځول شوي، په یوه کڅوړه کې ځای پرځای شوي او په ټوله اوږدو کې یې له پورته څخه ښکته ښکته شوی، د خولې نږدې نږدې څو ځایونو ته نه رسیدلی.
- د سرینګ په کارولو سره، میوه د ویډکا سره "پمپ شوی" ده.
- د موم له مینځه وړل، کارک د هغې سره د پاتې سوراخ څخه د ټولو مصرفونو وروسته کارول.
- په سرد کې د ذخیره کولو لپاره د ویدوکا سره د خټکي یو واستول .
څرنګه ژمی لپاره د خټکی د ژغورلو څرنګوالی؟
که چیرې د ژمي لپاره د نمونې کوم بوټان خوشحاله نه وي او د کور په مینو کې د درناوي وړ نه وي، نو تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د نوي کال رخصتیو کې ستاسو د خوښې تازه درمل خوندي کړئ.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې د ذخیره کولو لپاره غوره شوي هغه کیفیت ته پاملرنه وکړئ: د هندواڼي باید پخې شي، پرته له خیراتو، زیانونو او پاڅونونو څخه.
- د ژمي لپاره د خټکي مناسب مناسب ساتل ممکن د ژمي لپاره د سانتي متره پرت موم، پیراینین یا د اوبو سپینې مټ په کمو برخو کې پوښل شي.
- په ښه توګه د خټکي، پښې یا کانتینر په برخه کې خټکي وساتل.
- تاسو کولی شو په سخته سطحه میوه ونه ساتو - دا غوره ده چې دوی په خالص یا یو نسج بسته کې په ویشنري یا خنډ کې واچول شي.
- د ذخیره کولو هر ډول طریقې سره، دا مهمه ده چې د +1 څخه +3 درجو څخه د حرارت درجه اندازه شي، لږترلږه لندبل او ښه تشناب سره.