داسې ډوډۍ شتون لري، چې د هغې خوندیتوب یا د منلو وړ وړتیا لامل کیږي، یا په برعکس خورا ناخوښ دی. یو داسی وریجی دی.
د خټکي د مینځلو لپاره ډیری لارې شتون لري، او نن موږ به تاسو ته یو څو وړاندیز وړاندې کړو. که تاسو د دې اصلي قطعې خوند نه پوهیږئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ژمي لپاره چمتو کړئ او په ورته وخت کې معلومه کړئ چې تاسو او ستاسو پیښې د هغه د مینځلو څخه دي.
د ژمي لپاره په ټانکونو کې د خټکي انتخاب کول - غوره لارښود
عنصرونه:
د یوه 3 لیټره جار لپاره حساب:
- خټکي - 2 کیلوګرامه
- فلټر شوی اوبه - 1،3-1،5 l؛
- وړل شوی شکر - 50 g؛
- مالګه - 30 g؛
- سیټریک اسید - 1 کڅوړه؛
- مرچ تور مټ - 8 پی سیز.
- لہسن - 4 غاښونه.
- د لوری پاڼو - 4 پی سیز.
- د ژړیو شنوان - دوه سيندونه.
چمتووالی
کله چې موږ د خټکي د خټکو پیل پیل کړو نو لومړی به موږ په سمه توګه کانټینر چمتو کړو. د دې لپاره، زما جار په بشپړه توګه د سوډا حل سره واچوئ او د لسو دقیقو لپاره یې په بھاپ ډب کړئ. همدا رنګه د لیتو اوبو چمتو کول د پنځو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه کیدل.
اوس موږ د هر درې لیټ ظرفیت لاندې د تري رنځیدونکي وړاندوینه کېږو، موږ د تور مرچ مرغۍ، د لاړ پاڼو پاڼو او پرله پسې او د لزمو لیمو په نیمایي کې کمو. که تاسو وغواړئ د سینهامین لرګۍ یا د ککړتیا ډیری ډنډونه هم اضافه کړئ، دا به د خټکي د سلګونو خوند وخوري. د هندواڼیو مینځل د دې اندازې سلګونو ته واچوئ، ترڅو دوی په آسانۍ سره د جور په غاړه کې ننوځي او د کانټینرونو ډک کړئ. په سر کې د تڼیو یو بل ټوټه ټوټه کړئ او هر شی چې د فلج شوي اوبو ته تودوخه ورکړئ. موږ کڅوړې د کیپس سره پوښلې او د خونې د حرارت درجه یې د شلو دقیقو لپاره پریږدئ.
د وخت په پای کې، د سوراخ سره یو ځانګړي لامین کارول، بوره او مالګه اضافه کړئ، د مازو په مینځ کې د دوه دقیقو لپاره د ابلین وروسته اور اور اچ کړئ. اوس نېغ په نیغه د سینټریک اسید ته واچوئ، د بریښنا بریټینټ، د لیډونو ټوپ کړئ او کانټینرونه پټ کړئ چې د تودوخې کمپلې لاندې وي. په داسې یوه بشپړ ډول لرې شوې بڼه، ټانکونه باید تر هغه پورې وساتل شي تر هغه چې دوی په بشپړه توګه وخوري. بیا تاسو کولی شئ د انټرنېټ لپاره په پینټری، سیلر یا سلار کې لیرې کړئ.
د چټک پخلنځی د خوړو خړوب شوی خټکی
عنصرونه:
- خټکي - 5 کیلوګرامه
- فلټر شوی اوبه - 4 لیټره؛
- بوره شوی شکر - 260 g؛
- مالګه - 120 ګرامه
- سرې 9٪ - 250 ملیون؛
- مصالحې (اختیاري) - چک کول
چمتووالی
د چټکي خړوب شوي خټکي چمتو کولو لپاره، دا پری پاک کړئ، وچ وچ کړئ، په سلبونو کې پرې کړئ او په انټلاینر کنینټر کې یې وساتئ. په یو بل sacepan کې، فلټر شوي اوبه جذب کړي، شکر او مالګه اضافه کړي، تر هغه چې ټول کرسټال له مینځه یوړل شي، او بیا د انګورو په مینځ کې واچول شي او د خټکو د غنمو الس ته راوړل. دوی باید په بشپړ ډول د انګور سره پوښل شي، نو که اړتیا وي، تاسو کولی شئ یو بل نیم چمتو کړئ. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د خټلو لپاره مصالحات اضافه کړئ.
په دې لارښود کې ښایسته خټکي به په دولس څوارلس ساعتونو کې چمتو شي، د سلائسونو اندازې پورې اړه لري. که تاسو د خټکو خړوب کړئ، دوی باید په دوه اونۍ کې په کارخانه کې وساتل شي، مخکې له دې چې د کارپینر سره په یو تیاره ځای کې ځای پرځای کړي، دا د لندۍ سره پوښل.
خواږه خواړه خټکي
عنصرونه:
- کتان
د یو لیتر اوبو لپاره مربع:
- بوره شوی چینی - 100 g
- مالګه - 30 g؛
- د اکسيتي عنصر.
چمتووالی
مخکې له مخکې چمتو شوي، منفي ډبرې کې، موږ خټکي ایښودل. د اوبو د چمتو کولو لپاره، په مال کې، مالګه، بوره او یو شی ته راوړل، ټول کرسټالونه ماتول. ډنډو ته لس دقیقو لپاره پاتې شئ، او وروسته یې وچ کړئ، بیا یې دا په ګرمۍ تودوخه، یو څو دقیقو لپاره واخیستئ او په جار کې یې واچوله، او هر لیټ جار ته یې د چټک اکاډمي جوړي سره اضافه کړه. موږ لیډونه په سخته توګه مهر کړل، کنټینرونه یې ښکته کړل او په بشپړه توګه یې لرې کړل. موږ کاري ورکشاپ په دې شکل کې پریږدو تر هغه چې دا په بشپړه توګه نه وي.