د یو ساده اجزاو - تغذیه پیاز په کارولو سره څومره خورا حیرانتیا ترکیب چمتو کیدی شي. اسډیډ، لږ تولیدوونکی پیاز کښت په بشپړه توګه د نم شوي مایع خوند وټاکه، دوی په سلاد چمتو کولو، ساتنه او حتی په ډوډۍ کې په ساده توګه تغذیه کې کارول کیږي. نو ولې دا نه پوهیږئ چې څنګه د خوړو غوره پیاز پیازئ ځان وساتئ او تل د پیرودونکي محصول پریښودل.
د لوز پیاز چمتو کول
مخکې له دې چې تاسو په ترکیبونو کې نیغ په نیغه پیل کړئ، اجازه راکړئ چې د مارووویچ بش د پروسې اصلي بنسټونه وګورئ. دلته ډیری نه دي، مګر هر یو یې پام ته اړتیا لري.
پیاز د فیویوونایډ شتون شتون لري ځکه چې د "فیرې دورې" "کیمیاوي مرکبونو" کیمیاوي مرکبات) هو، له همدې کبله تاسو مجبور شوي چې تاسو د ژمی په موسم کې پیاز او لونډ وخورئ (. د فیووونیو د برخې د لرې کولو لپاره، او د دوی او سست سره سره، هر اسید چې مرکب لري: سرکا، د نیبو جوس او نور مرسته. دا ډول عضوي اسیدونه د اوبو سره قوي کیږي ترڅو د دوی متمرکز کم کړي او پدې مرحله کې لومړی ستونزمن وي: ګرمو اوبو د مارووکو پیاز وخت زیاتوي، نو د بیان ترکیبونه کاروي، دا مه ویرئ چې دا یی مه کړئ یا پیاوړې اوبه له پیاوړتیا اوبو مخکې راوباسئ. ګرمې اوبه په اغیزمنه توګه په لږ وخت کې ټیټ فشار راوړي. بله ناباوره چې د فیویوونایډونو د لیرې کولو پروسه به سمه پیسینی وي: کوچنی پیاز کم شوی، چټکتیا به د کار لپاره چمتو وي. دلته، په عمومي توګه او هر څه، موږ د ترکیبونو بدلول.
د سرک په پیاوړی کولو کې مینځل شوی
عنصرونه:
- پیاز (لوی) - 1 ټوټه؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- سرکی (9٪) - 3 ټبی. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - ¼ ټبه. شګو.
چمتووالی
په ابلي اوبه کې موږ شکر او مالګه وکړو، موږ سرکونه پورته کوو. پیاز کڅوړې ته کښتیږي او هر شیش یا انټیل شوي غذا ته اضافه کړي، دا د ګرم سریک مخلوط سره وقف کړي او اوبه تر هغه وخته پورې وخوري چې اوبه د سړې هوا) تقریبا 1.5 ساعته (. د وخت په پای کې، پیاز د استعمال لپاره چمتو دی.
مریخ پیاز (چټک لارښود)
که د مارینکوکا وخت د 15-20 دقیقو څخه پاتې وي نو بیا لاندې لاریون وکاروئ.
عنصرونه:
- پیاز - 1 مخ.
- د شرابو سرګي - دوه خټکی. شګو
- شکر - چک کول.
چمتووالی
د پری پوستکي پیاز کڅوړي د ابلاغ اوبه سره پوښل شوي، او په چټکۍ سره په سړه اوبو کې واړول شي. شکره په لږه اندازه ګرمو اوبو کې راوتل کیږي او د انګورو سره د پیاز سره یوځای کیږي. وروسته له 15 دقیقو پیاز پیاز په میز کې کیدی شي. مریخ لرونکي پیاز کیدای شي د مڼو په ځای د مڼو په سینګر کې چمتو شي، ورته ورته مقاومت وساتي.
پیاز د لیمو سره مینځ ته شوی
عنصرونه:
- پیاز - 1 مخ.
- لیمو - ½ پی سیز.
- شکر - 50 ګ.
چمتووالی
د 0.5 لیټرو اوبو کې، د نیمه لیم او شکر جوس رسه کړئ، پیازونه په کڅوړو کې مینځ ته کړئ او مخلوط یو ګاز ته راوړوئ. ختم شوي پیاز د اوبو سره وسوځول شوي او ستاسو په زړه پورې ترکیبونو کې کارول کیږي.
پیاز، په ریښو کې اچول شوی او بالامامیک سرکا
عنصرونه:
- خواږه پیاوړی - 1 مخ.
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- د انګورو بالامامیک - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ، مارجور - د چرګ په واسطه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
غوړ شوي پیاز د ریښو، مالګې، مرچ، مخلوط سره ذائق شوي مخلوط او د سبزیجاتو د تیلو او بالامیک سرک سره سم شوي دي. موږ پیاز په هوا کې 1-1.5 ساعته وخت اخلو. بشپړ شوي محصول ډیر کم وی او د سینڈوچس اضافي اضافې په توګه مناسب دی.
د سپږ شوي کښت شوي پیاز
عنصرونه:
- سیټریک اسید - 6 g؛
- اوبه 100 ملی ګرامه
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- لبنان - 1 کلی
- بڼ پاڼه - 1 ټوټه؛
- سور مرچ - د چاقو په پښو کې؛
- تڼی - د چاقو په پښو کې؛
- تور مرچ - دوه مڼه.
چمتووالی
اوبه د لیمو اسید، مالګې، ورې، لوبیا او مرچ سره د 3-5 دقیقو لپاره. د شیشې جری په لاندینۍ کې موږ د لاوریل پاڼه جوړه کړه، بیا د کښت شوي کڅوړې پرت، هرڅه چې ګرمې اچول شوي ډک کړئ او په بشپړه تودوخه پریږدئ. مرغلی پیاز، په دی ډول پخی شوی، کیدای شی په فرجینر کې ذخیره شی د یوې اونۍ لپاره. پیاز ته رنګ اضافه کولو لپاره، تاسو کولی شئ یو کوچني ګیټ شوي چوغندر د جار لپاره اضافه کړئ.