ناک او مڼې د خوړو د ژمي لپاره خورا ډیر خوشبو او خوشبو عناصر ګڼل کیږي. د ناک د پاڼو څخه د امبر جام د ميوو په ټوټو کې د خوړو جذب کول په جلا توګه مصرف کیدی شي او د خوږ درملنه خوند واخلئ.
څرنګه چې د ناک په واسطه جام د پخلنځیو سره پاک کړئ؟
هغه مالچې چې د امبر ناشونی جام جامې جوړوي غواړي په ځینو ټاکلو وختونو کې حساب وکړي، کوم چې په الندې ډول دي:
- د ناکونو لپاره جلا نه شي، تاسو اړتیا لرئ چې د نرمو کښتونو ميوه ونیسو.
- لومړی تاسو اړتیا لرئ چې ناک د مینځلو لپاره وټاکئ، او بیا یې دویمې برخې ته وټاکئ، له هغه ټوټو څخه چې تاسو اړتیا لرئ کورني لرې کړئ. که چيری ميوه لوی وي، نو لمر به په څو وړو قطبونو ويشل شي.
- دا ضروري نه ده چې د ناک د برخو څخه هګۍ هړ کړئ، ځکه چې پخلی کولو وروسته به دوی خپل بشپړتیا وساتي، مګر یو متغیر ناک ناک کې داخل شي.
- ټوټه شوې سلاې باید په کانتینر کې واچول شي، چیرته چې دوی به پخیږي. د شکری شکری په پورته سطحه وویشئ، ترڅو چې د ونو د ناکیو په شاوخوا کې وویشل شي، دوی اړتیا لري چې لږ شي.
- د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې د ناک د ابرام جام د لیوالونو سره سوځیدلی نه وي، میوه باید جوس ورکړي، نو ذخیره باید د 1-2 ساعتو لپاره پریښودل شي.
- د بورې اندازه تنظیمول کیدی شي، دا ټول د خوړو په غوره کولو پورې تړاو لري.
د امبر ناشونی جام د "پیتیموتوکا"
مصروفې مېرمنې د ناکونو جام ستاینه کوي چې د "پتیتوتکوکا" سلائسونه لري، چې څو ساعته چمتووالي ته اړتیا نلري. د پخلی کولو پروسه یو شمیر ساده عملونو کې شامل دي، میوه د دوی څخه د هګۍ پاکولو پرته ژر تر ژره چمتو کیدی شي، د خوځښت پخلی لږترلږه وخت کې هم ورکول کیږي.
عنصرونه:
- ناک - 1 کيلوګرامه
- شلو کيلو ګرامه
- اوبه - 0.5 لیټره.
چمتووالی
- هغه ميوه چي د اوبو سره پروسس کوي پروسس کړئ
- په جلا توګه یو شربت جوړ کړئ: شاک په اوبو کې ضبط کړئ او د جوال څخه وروسته فوم لرې کړئ.
- په بشپړه توګه د شکری مخلوط ټوټه ټوټه کړه او د شفاف ثبات تامین کړئ.
- د ايربر جام د ناکونو څخه د ټانکونو د اچولو لپاره غوټۍ.
د ناک د امبر جام د نیبو سره سلسونه
د خوند او رنګ مناسب همغږۍ د رڼا جام په واسطه د لبوز او نیبو سره توپیر لري. د پخلی پروسی ځانګړی ځانګړتیا دا ده چې بلبل باید څو ځله رامینځ ته شي، دا به په مثالی توګه دا کړنالره څلور ځلې بیا تکرار کړي، نو دا نیکمرغي د غوښتل شوي تداوم الس ته راوړي.
عنصرونه:
- ناک - 1 کيلوګرامه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 200 ملیونه.
چمتووالی
- د ميوو چمتو کول، د شکر سره سپک کړئ او د لنډ وخت لپاره پریښودل.
- د لیمو چرګانو سره او په سلبونو کښینول، د دوه ساعتو لپاره د چینی سره پوښ کړئ. بیا یې اوبو ته اضافه کړه، دا یې وخورئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- ناکونه د شربت پایلې سره وخورئ او ښایسته پریږدئ.
- وروسته له 5 ساعتو وروسته بیا د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ، لږترلږه 4 ځلې بیا تکرار کړئ.
- د ناکونو څخه امبر جام د ټانکونو د اچولو لپاره.
د ناک او مڼو سلیزو څخه شفاف جام
د دوو ډوله میوو څخه خواږه بلبل ډیر ښکاري، دا د مڼو او ناکونو څخه د سلبونو په واسطه، په یوه شفاف شربت کې پخیږي. د پایلې په توګه، نه یوازې د خوږ وړ درمل ترلاسه کیږي، کوم چې ډیر جمالي ښکاري، دا هم په ژمي کې د ناروغیو په وړاندې د مخنیوی وړ کیږي.
عنصرونه:
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- ناک - 1 کيلوګرامه
- شکر - 2 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د وينيو او مڼو مڼې، په غوټيو بوټو کښينول او د نيمې بورې سره سپک کړئ، ميوه دوه ساعته ورکوي.
- د ایپل ډله ایز شیدو، د 3-4 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- پاتې شکر د شربت او شنډلو ته واچوئ.
- ناک په ورته ډول چمتو کړئ، په شربو کې ډوب کړئ او د 4 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- د مخلوط لپاره میوه، د بل دقیقو لپاره 10 دقیقې او ښایسته شی.
- دا کړنالره باید تکرار شي ترڅو چې د میوو محلی شفافه شي. کله چې ټوټې روښانه شوې، د ناکونو او مڼو څخه د امبر جام باید په کانتینر کې په سلګونو کې وساتل شي.
د انګورو د غوټۍ سره د امبر ناک د جام
یو غیر معمولي اصلي خوند هغه شفاف شفاف جام دی چې د ناک د ناک د غوټیو سره جوړ شوي دي . مساوي په سمه توګه د میوو سره یوځای کیږي او په پایله کې یې د سنګید شوي امبر رنګ ښه ښایسته راوباسي. د موټرو جام د ترلاسه کولو لپاره، کانتینر د پخلی کولو په وخت کې پوښلی نه دی، مګر شفافیت ترلاسه کولو لپاره، دا څو ځله پخلی شوی.
عنصرونه:
- ناک - 1 کيلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1 شیش
- د انګور - 1 لرګی
- سیټریک اسید - 0.25 مخه.
چمتووالی
- میوه په سلګونو کښۍ کړئ.
- په اوبو کې د اوبو او منلو وړ کنګل وچلئ.
- ناک د ګرمې شربت سره وخورئ، د تڼیو یو ګنډه وغورځئ، د درې ساعتو لپاره پریږدئ.
- د 10 دقیقو لپاره کک، بیا وروسته یخ، دا درې ځلې بیا تکرار کړئ.
- په پای کې اسید زیات کړئ.
- د ناک د ګرمې ګرم جام د کانالونو کې اچول کیدی شي.
د ناکونو څخه امبر جام د جیلینټ سره
د جیلی ډیری ډیری پیوندان د ناک ناک جام جامونه دي، په کوم کې جیلینټ اضافه شوی. دا اضافي برخه به تاسو ته یو خوندور، منجمد ډله درکړي، د میوو ټوټې پاک کړي. د ډوډۍ ګټه د هغې د اوږدې زیرمه امکان دی.
عنصرونه:
- ناک - 1 کيلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- جیلیټین - 40 ګ.
چمتووالی
- میوه، جیلینټ او شکر مخلوط کړئ او د ناکونو پوښښ یې کړئ. دوی د 8 ساعتونو لپاره پریږدئ.
- یو شی ته راوړل، بیا د 7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- بانکونه بانک ته وویشئ.
د ناک ابرام جام د ناکونو او د کوکنارو تخمونو سره
د ذوق یو ډیر غیر متوقع ترکیب د ناکونو څخه جام دی چې د کوکنارو د تخمونو سلګونه لري. د دې ډول زړه پورې اضافي برخې کولی شي د ژمې د رطوبت مزاج په کلکه بدله کړي. د دې ډوډۍ ګټه د پخلی کولو خورا ساده سیسټم دی، پروسه لږترلږه وخت او هڅه کوي.
عنصرونه:
- ناک - 1 کيلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- کوکنار - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د میوو کښت، د بوره سره سپک کړئ او د جوس څخه بهر ودریږئ.
- د کوکنارو تخمونه په یو قهوه کڅوړه کې وګورئ او د کارپس سره اړیکه ونیسئ.
- د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، بیا په کانالونو کې خپور کړئ.
د امبر ناشی جام جامې نارنج سره
اصلي بډایه ذایه او ځانګړی ارامو د امبر جام لرونکی لري چې د نارنج رنګ لري. د دې ډول ليمويي ميوو سره به د نوي والي په اړه واقفيت راوړي. که وغواړئ، تاسو مصالحې اضافه کولی شئ، د بیلګې په توګه، دا د غنمو یا ویلینینین کیدی شي، د دوی د مرستې سره جام کولی شي خورا خوشبین کړي.
عنصرونه:
- ناک - 1 کيلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- نارنج - 1 پی سی.
چمتووالی
- ناکونه پري کړئ، د نارنج څخه هګۍ وباسئ او هغه يې پرې کړئ. د شکر سره ټول مخلوط او پوښ، د شپې لپاره ځي.
- کښت، اوبه اضافه کړئ، یو ساعت لپاره پخلی وکړئ.
- بانکونه بانک ته وویشئ.
د ناک د امبر جام په څو سلنو کې په سلنو کې
د "سمارټ" د پخلنځي وسایلو ظاهرا د ژمي په ډنډونو کې د چمتو کولو لپاره د کاري پروسې ساده کول آسان کړي. دا یواځې په وخت کې د اړینو مواردو د جوړولو لپاره اړین وي، دا وسیله به د بریښنا د لویو بوټو اوبو سره کار ته اړتیا وي. د ډیری ډبرې په واسطه د ناک د غوټیو څخه جام د ډیری آرامۍ سره ترسره کیدی شي.
عنصرونه:
- ناک - 1 کيلوګرامه
- بوره - 700 g؛
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
- ناکونه په سلبونو کښيني، څو د څو څراغونو ظرفيت ته يي واچوي او هغه د شکر سره ډک کړئ، د يو ساعت لپاره د "بسته کولو" کړنې بدل کړئ.
- ناک د دوه ساعتونو لپاره ښایې پریږدئ.
- د 15 دقیقو لپاره د "کارا" فعالیت بدل کړئ، بیا یې د جام سړې پورې وتړئ. دا طریقه په دې طریقه دری ځله چل کړئ.
- د نیبو جوس شامل کړئ، د 15 دقیقو لپاره "غلا کول" بدل کړئ.
- د ناک په واسطه په ژمي کې د ژمې سره د بانکونو د اچولو لپاره د ناک له مینځه وړل.