جام د خټکی سره د لیم او وینیلا - نسخه
دا د خټکو او وینیلا سره یوځای په ترکیب کې یوځای کول دي، ځکه چې تاسو ترټولو حیرانتیا او ناڅاپه پوره، د جام بهر بهرني ذائق ترلاسه کړئ چې تاسو یې هڅه کړې. داسې ښکیلتیا ښه ده چې په لویو پیرو کې زیرمه شي، او بیا د چای لپاره خدمت وکړئ یا د بیکنگ ترکیبونو څخه کار واخلئ.
عنصرونه:
- خټکی - 1،2 کیلو ګرامه؛
- بوره شوی شند - 330 ګرامه
- ونیلا پوډ - 1 پی سی؛
- د یو لیمو یوه جوړه
- د نیبو جوس - 15 ملیونه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د لمر سره جام جامې جوړې کړئ، جورونه وساتئ او په نسب کولو باندې پوښښ کړئ. د خټکی غوښه د تخمونو او هګ څخه وباسئ، او بیا په هر ډول انار شویو لوښو کې ځای ونیسئ او بوره وباسو. بیا، وینیلا پوډ واچوئ، د نیبو جوس واخلئ او زین اضافه کړئ. د منځنۍ تودوخې په برخه کې د خټکي برتن پریږدئ، تر هغه وخته چې د مخلوط ډیری او بلبلونه شي. د پخلی کولو پروسه به شاوخوا 20 دقیقې وخت ونیسي.
وروسته، د خټکي جام په یو وړوکړی کانټینر کې ویشلی شو
جام د کیانا او نیبو سره د خټکو سره
عنصرونه:
- کیانا - 3 ټوټې؛
- د یو نیبو جوس
- بوره - 440 ګرامه
- د خټکی غوړ - 1.4 کیلوګرامه.
چمتووالی
خټکی د خټکی کوچنی کیبلونو ته کښتیږی، د شکر سره وځنډوی او د 12 ساعتونو لپاره په ریفریجریټ کی پریږدی. د دې وخت په جریان کې به د جوز شروع پیل شي. د وخت له پای ته رسیدو وروسته، ټوټه شوي کیالونه په sacepan کې خټکیو ته واچوئ، د لیمو رس بهر وخورئ او هر څه منځني تودوخې ته واستوئ. د شیدو وروسته، ګرمۍ کمه کړئ او د یو ساعت لپاره د مخلوط کڅوړې پریږدئ.
په دې وخت کې، تاسو به وخت ولرئ چې اړین وسایل وساتئ که چیرې تاسو د کاري کاري مټبالبال ته ځي. کله چې جام ګرم شي او ډیر ملګری وي - تاسو کولی شئ په بانکونو کې واچولئ او لوړې کړئ.
د نارنج او نیبو سره د خټکی څخه جام
څرنګه چې خټکی لږ کوچین دی، نو د جام موټرو د جوړولو لپاره، دا باید د اوږدې مودې لپاره پیاوړي شي، مګر تاسو کولی شئ یو بل لار وګرځئ، د ګرمو ګړندي چټک کولو لپاره یو څه کوچني اضافه اضافه کړئ.
عنصرونه:
- خټکی - 680 g؛
- بوره - 135 g؛
- د نیبو جوس - 75 ملیونه؛
- د نارنج یوه پاڼه
- پیټین - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د هډوکي او هټۍ څخه د خټکي د غوړ پاکول، د اوبو ګلاس د هغې لپاره اضافه کړئ او په منځنۍ تودوخه یې پریږدئ، لږه د انګورو سره. شکر، نارنج ډوله او د لیمي جوس شامل کړئ، بیا وروسته، ټکولو سره، مخلوط یو خنډ ته راوړوئ. لږترلږه 15-20 دقیقو لپاره جام جام کړئ. لږ مالګه، پیټینین اضافه کړئ او جام یې له فعالیتونو سره د 2 دقیقو لپاره پریږدئ. چمتو جام په چټکه ټوټې کې او یا هم له مینځه وړل کیږي او خدمت کوي.
د خټکي څخه د خټکي او نیبو سره
عنصرونه:
- یو لوی خټکی - 1 ټوټه؛
- ناک - 3-4 ټوټې
- د یو نیبو جوس
- شکری - 340 ګرامه.
چمتووالی
د تخم څخه جلا جلا پاڼي او لوی کیوبونه کښینول. د ناکونو څخه، قطعونه لرې کړئ او پاتې برخه یې غوږ ونیسئ. خامې او ناکونه په انټیل شوي لوښو کې وخورئ، شکر ورکړئ، د لیمو جوس کې واچومئ، بیا دې میوې په میو سره پوښ کړئ او په 12 ساعته لپاره په فرجینټر کې پریږدئ.
د تودوخی په وخت کی د ميوی مخلوط ځای ونیسی او د 20 څخه تر 25 دقیقو لپاره یی پخلی کړئ، ځینې وختونه په ځنډ سره. جام به چمتو وي کله چې دا غوښتل شوي ثابت شي.
تاسو کولی شئ د "بیکنگ" موډی کارولو او د 40 دقيقو لپاره ټیکټر ترتیب کړئ، په څو ډار کې د نیبو سره یو خټکي جام جوړ کړئ.