دا نخښه د یو اړخ خواش په توګه کارول کیدی شي یا په ساده ډول په ډوډۍ کې خپره شي. دا کیدی شي نه یوازې د پخې سرخ سره، بلکې د شنه نابري روميانو څخه هم جوړ شي. نو، اجازه راکړئ وخت ضایع نکړو او د خوړو پخلنځلو پیل وکړو.
د بلغاریا مرچ څخه د روميانو سره د کاواز رخصت
عنصرونه:
- شنه شنه شوي روميان - 1 کيلوګرامه
- سور سرپوه ټیمونه - 550 g؛
- بلغاری مرچ - 400 g؛
- شکر - 20 g؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- ښه مالګه - ذائق کول
- د لایورل وچ پاڼه.
چمتووالی
- ټول ټیمونه غلا شوي، پروسس شوي او میوه شوي روميان دي.
- نتیجه کونکي ډله یو سټینټ ته اچول کیږي او د منځنۍ تودوخې له مینځه وړل کیږي تر څو چې د یوې ساعت لپاره ضربه شي.
- شنه شنه روميان او پروسس شوي مرچونه، د کڅوړې په پاڼه کې اچول، د ورق په پوښ کې پوښل، او د نيم ساعت لپاره دحرارت درجه په درجه کې ترلاسه کول. وروسته، په سمه توګه د تنور او شیدې سبزيجات واخلئ.
- په عین وخت کې، موږ پیاز پاک کړل، په نرمۍ سره یې د چاقو سره وخورئ او نرم یې تر تیلو پورې لیږدئ. اوس دا د کښت شوي تامین چټی ته اضافه کړئ، پسې شنه شنه روميان، مرچ او هغه یې مخلوط کړئ.
- موږ ډیری ډک ډوډۍ غواړو چې بوره، مالګه وخورئ، یو دالیل وغورځئ، یو خولې ته راوړو.
- موږ د شنه رومي رومي او بلغاری مرچ څخه په سټرایټ شوي جارونو کې ګرمی کوهی خپور کړ او د هغوی د لیدو سره مخ شو.
کیبار د مڼو، ګازو، مرچانو او ترانزاتو څخه
عنصرونه:
- غوړ سور سرې - 2.5 کیلوګرامه؛
- مرچ زرغون بلغاری - 550 g؛
- مڼې - 550 g؛
- پیاز - 550 g؛
- گاجر - 550 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 200 ملیونه
- د لیزون سر؛
- مالګه.
چمتووالی
- سبزیجات او مڼې پاکې، پروسس شوي، مینځل شوي او کښت شوي د غوښې په غوړ کې.
- موږ پایله د مخلوط مخلوط په یوه پراخه ساینس کې انتقال کوو، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ، د کښت کولو انتظار وکړئ او د 15 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ.
- بیا وروسته د سبزیجاتو غوړ کې واچولئ، په پیاوړتیا او د کمزورې اور وژلو په وخت کې تر 25 دقیقو پورې پخلی وکړئ.
- لشین پاک شوی، د یو مطبوعاتو له الرې نسکور شوی او په ساینس کې اچول شوی. موږ به 5-7 دقیقو نور شیان وکړو، او وروسته به په کوچنیو کانالونو کې د سبزيجاتو کوهی وخورو. په یو سوړ ځای کې کالیفینډ، ګرمۍ او په ژمي کې بیا ذخیره کول.
د بلغاری مرچ او روميانو څخه کاویر
عنصرونه:
- سور رنګه طومان - 3 کیلوګرامه
- بلغاری مرچ - 3 کیلوګرامه
- پیاز - 900 g؛
- گاجر - 900 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- بوره - 185 g؛
- مالګه - 30 g؛
- د مڼو سیګری - د ساتنې لپاره.
چمتووالی
- غوښه او پروسس شوي سبزيجات په لویو کیبلونو کې مینځ ته کیږي او په بدیل ډول د ابلاغ تیلو کې تیریږي.
- بیا موږ دا ټول د یو غوښې له لارې یوځای کول او ډله یې د ساسپین په لور اچوله.
- د مصارفو، مالګې، شکر او ګازو سره د نیم ساعت لپاره خوند واخلئ.
- وروسته، په ګرمو کې ګرمې کوهیه کړئ او د هر ټپ لاندې، په نیمه اندازه د مڼو سیور انګور داخل کړئ.
- موږ کاري ورکشاپ ته ځو او په ژمي کې په ژمي کې وساتئ.
د روميانو څخه کوار، د ژمي لپاره ابرګينين او مرچ
عنصرونه:
- رميز سور رنګ لري - 1 کيلوګرامه
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- مرچ زرغون بلغاری - 3 پی سیز.
- بلب - 3 ټوټې؛
- لہسن - لس غاښونه
- گاجر - دوه ټوټې
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- مالګه - ذائق.
- د سبزیجاتو غوړ - 65 ملیونه.
چمتووالی
- پیاز پاک شوي، په ناڅاپه توګه پرې پرېږدي، او گاجر په ګړندۍ باندې ککړ شوي دي.
- غوږونه او پروسس شوي مرچ کري شوي کیوبونه.
- اوس موږ د غوړ غوړ په کولډرو کې اچوو، موږ یې تودوخه کوو او په اوسپنه کڅوړه یې اچول. موږ به دوی د لاندنۍ لاندی لاندې یو نرم حالت ته وسوځوو.
- بیا پیاز، بلغاری مرچ او ګاز شامل کړئ. د 10 دقيقو لپاره سبزيجات ډک کړئ او ټيټ ګرمو باندې وخورئ.
- بل، د هګۍ اچول او د هګیو لپاره د 30 دقیقو لپاره پاک کړئ.
- په پاى کې، موږ ټول خلک خوشحاله کړل، خوند شوي شنه، لوز، جوش او په جارو کې اچول. موږ کاري ورکشاپ ته تاوان ورکړو او په کلینر کې یې د دوو کلونو لپاره وسوځو.