د سړه هوا پیل د ساتنې فصل پای نه دی. د ژمي د بیلو تیاری روښانه بیلګه د منین جام ویرز دی، کوم چې نه یوازې د دوی په غیر معمولي خوند کې توپیر لري، بلکې په اصلي بڼه کې هم توپیر لري.
د میډین جام جامې - لارښود
عنصرونه:
- ټینګینین - 550 g؛
- بوره شوی چینی - 550 g؛
- اوبه - 60 ملیونه.
چمتووالی
منډیرین د دې ډول لارښوونې لپاره غوره دی چې کوچني انتخاب کړئ او تخمونه پرته، بلکه جام جامې به وي. د سختۍ څخه ډډه کول به په بشپړه پاکۍ سره هم مرسته وشي: د سپینو رګونو څخه ټول سپینې رګونه له ځانه لیرې کړئ، مګر خپل ځان له میړه نه لرې کړئ. کله چې چمتوالی بشپړ شي، نو د مينارین اوبه واچوئ او بوره وسوځوئ. کنډز د څو ساعتو لپاره پریږدئ ترڅو د شندسټ کرسټال وخوري. وروسته، جام په اور واچاوه او یو خولی ته یې راوړو. ټینګینینونه ونیسئ او په کانالونو کې یې وساتئ، پاتې شربت په ګرمو ګرمو کې د 5 دقیقو لپاره پخلی کړئ، مینځل او بیا پخلی کړئ. د مایرینګ لبو په مینځ کې شربت وخورئ او جریان بند کړئ.
څنګه د ټینګین جام جام وکړو؟
د مثالی جام جامې ککولو بله لاره داده چې د شکر شربت چمتو کړي. بیا، لکه څنګه چې د شربت شربت چمتو دی، نو دا یواځې په لبوالونو کې ساتل کیږي او څو دقیقو انتظار ته.
عنصرونه:
- تورینین - 1، 4 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شکر - 4 توکي؛
- اوبه - 1،3 ل؛
- د انګورو تخته
چمتووالی
د اور د امینیل پوړونه وساتئ چې د ګړند شوي بورغ سره چې د اوبو سره ډک شوي وي. د شربت کښتۍ پورې انتظار مه کوئ، او بیا تر هغه وخته پورې چې د 40 دقيقو لپاره یې ډډ واچوئ. د پخلي وخت په پای کې، شربت ته اضافه کړئ او د تورینین سلسونه او د تیلو غټ جلا کړئ. د څو دقیقو لپاره د سوځیدنې خوشحاله کول، او بیا بانک ته ویشئ.
د تینینین جام سره د انګور سره ترکیب
که تاسو غواړئ د ګټورې موسمي علاج درملنه وکړئ، نو جام ته اضافه کړئ د پیاوړې ضد سرد عناصر - د انار جریان ، له دې امله چې د کارپوه به حیرانتیا سره خوشحاله او ګټور وي.
عنصرونه:
- ټینګینین - 840 g؛
- د انګورو ريښه - 25 g؛
- وړل شوی شکر - 1.2 کیلوګرامه
- اوبه - 1.2 لیټره.
چمتووالی
د انټرنټ شربت پواسطه پیل کړئ د کوم لپاره چې د انډین پوټکي ریټس باید په ساسسن کې د اوبو او شکر سره وساتل شي. شربه په منځنۍ تودوخه تر هغه وخته چې ګرمه وه، پریږدئ، او په عین حال کې د ټینینین غوټۍ د هګۍ څخه جلا کړئ او ټولې برخې ویشئ. د تورینین سلسونه په یوه ګوتو کې شیر کړئ او د 2-3 دقیقو لپاره پریږدئ. ختم شوي جام په پاک شیشین کانټینر او رول باندې ویشلی.
څنګه د ټینګینین جام بشپړ کړئ؟
د ټینګینین لابول ساتلو بله لاره داده چې د پوستکي سره مستقیم ککړي. نو جام به ډیر خوشبوونکی وي، پوټکي به ټول شربت جذب کړي او نرم شي.
عنصرونه:
- ټینګینینونه - 1،3 کیلوګرامه؛
- اوبه 215 ملیونه
- بوره شوی چینی - 375 g؛
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
منځنۍ کچې منارارین غوره کړئ چې د نرمو، نرمو او نرمو پوستکي سره د غوږونو لپاره غوره کړئ - نو دا د پخلی کولو په وخت کې نه راځي. ټینګینینونه نیمایي وي. په saucepan کې، د شین کرسټالونه په اوبو کې وشوئ او شربت یې د شاوخوا 20 دقیقو لپاره واچوئ. په مینځ کې د ماروین سلسونه واخلئ او جام د بل ساعت او نیمې لپاره جام کړئ. دا د تودوخی څخه لرې کړئ او په بشپړه توګه یخ شی. بله ورځ، سایټین بېرته ډوډۍ ته بیرته راګرځئ او تر هغه وخته پورې چې د منارین هیل موټرو او نرمۍ ته یې مه وخوري. په پاى کې د ليمو جوس د غذا په محتوا کې وپيژنئ.