بویټ د ټولو غوږونو ډیر ګټور دی. دا د ویټامین د محتویاتو او عناصرو لپاره دقیق ریکارډر په توګه ګڼل کیږي. له همدې امله، بډوټ باید د هر چا په خواړو کې موجود وي. د بوتو تودوخه، په څو ډار کې پخي شوي، ډیر خوږ، خټک او داوطلبی دی. هغه خلک چې په ځانګړي توګه دا غله خوښ نه کوي، خوشحاله وي چې په دواړو ګالونو باندې یې واړوي. په څو څو اړخیزو بکسونو کې د باتو واټ جوړول؟
د کثافاتو ډکول
عنصرونه:
- د بویټ غوټۍ - 1 توکي؛
- اوبه - 2 توکي؛
- مالګه.
چمتووالی
په څو څو اړخیزو بکسونو کې د باتو واټ جوړول؟ هیڅ شی نشته آسانه! موږ ټوپۍ اخلو، هغه یې واچوئ او د څو اړخیزو کڅوړو کې یې واچوله. د خوند لپاره د سرد اوبو او مالګې سره ډک کړئ. موږ پروګرام "بټوت" نصب کوو او 15 دقیقو انتظار کوو. دلته، په اصل کې، او ټول پخلی. او دا ناڅاپي خوږ او اطمینان ورکوي! په کثیر بازار کې د سوغات بشپړ کول په بشپړه توګه د غوښه یا غوښې سره د غوښې یا مایع سره نیسي.
د ډوډۍ سره د څو کڅوړو په مینځ کې بیکغات
که چیرې پورته لارښوونې ستاسو لپاره خورا ساده وي، نو اجازه راکړئ چې یو ښه تصویب او اطمینان لرونکي ډک چمتو کړئ چې په یو څو اړخ کې سبزيجات او غوښه ولري.
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- باتوټ - دوه توکي؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- روميټ - 3 پي سي.
- د جوړيدو لپاره - د لرګیو ډنډ او افشا
- اوبه - 4 توکي؛
- مالګه او مصالحې (د کاغذ، مرچ، مرچ) - چک کول.
چمتووالی
نو څنګه، په څو څو اړخیزو کې بډوټ پکښې څنګه او په کوم ځای کې پیل کړئ؟ راځئ چې په ترتیب سره پیل وکړو. موږ پیاز واخلو، د میخ څخه پریږدو او په نیمو برخو کې کموئ. د گاجر ماین پاک، په حلقو پاک او پاک کړئ. بیا د بلغاریا مرچ - سوریه او قامونه - کیوبونه.
د هډوکو څخه هګۍ پروسس کیږي او غوښه یې په وړو برخو ویشل کیږي. په روښانه توګه دوی د سبزیجاتو په تیلو کې د سرو زرو خړوبو ته وخورئ. بل بکرواټ، ګوټی واخلئ، ما او قسمت. دغه قطعه په هاوان کې اچول کیږي یا په مخلوط سره ټوټه شوې ده. ټول سابه سبزيجات د څو اړخونو ظرفيت ته راځي او په روښانه ډول سره يې وځنډوي، په ګډون د "بکس". بیا د سبزیجاتو غوښه، مالګه، مرچ وخورئ، د مصالحو سره موسم او مستخره کټګور ته اضافه کړئ. ټول مخلوط شوي او د بټواټ سره پوښل شوي. اوبه وباسئ او موډل "بټوت" ترتیب کړئ.
د وخت په پای کې، تاسو به د حیرانتیا ډیری خوږ او ډوډۍ ډوډۍ ولرئ. فنگرونه لوټ دي! په یو چمتو چمتو شوي ډوډۍ کې تاسو کولی شي د مڼې یو ټوټه واچوئ. تاسو کولی شئ د تیلو سره د تریج خرابولو، او حتی نور هم خراب نشي.
په څو څو اړخیزو سیالیو کې د اتلولۍ سره
عنصرونه:
- د بویټ غوټۍ - دوه توکي؛
- سیالي - 300 ګرامه
- اوبه - 4 توکي؛
- پیاز - 2 پی سیز.
- مکھن - چک کول
- مالګه، تور مرچ
چمتووالی
نو، اجازه راکړئ له تاسو سره د بواهیت ډوډۍ په یو بل په زړه پورې بڼه په پام کې ونیسوئ، او نه یوازې د بورکیوټ، مګر د مرغومیو سره بډواټ. هڅه وکړئ چې دا ډوډۍ د ډوډۍ لپاره وخورئ او وګورئ چې څومره خوښه او اسانه ده.
لومړی موږ محصوالت لیږو، موږ په ښه توګه د اوبو په اوبو کې وینځئ او هغه یې پرې کوو، څوک یې خوښوي: دا کوچنی وي، مګر دا په لویو لوټونو کې کارول کیدی شي. بیا موږ پیاز واخلو، دا یې کړئ او په نیمه ګوتو کې یې پرې کړئ. اوس پیاز او شیدې په یوه تاو کې واچوه چې د سبزیجاتو تیلو او غوړ سره خوشحاله شوي تر هغې چې زر زړونه ښکاري، په سمه توګه سره مخلوط نه راځي. په ډیر احتیاط سره د پیاز او مغز لرونکو ریښو لیږد د څوواکو وړتیاوو کې، د مالګې او تورې ځمکې مرچ شامل کړئ. په ډیر احتیاط سره مینځل، ټوټې او مینه یې کړئ، په بوټ کې سبزیجاتو ته. ټول په بشپړه توګه مخلوط او سرد اوبه وچولئ. موږ کثیر کارکونکی په "عمومی" یا "بټ وات" موډی کې واچاوه او زموږ د ډوډۍ پخاطر د 45 دقیقو لپاره وخورئ.