لاندې موږ د فزیلیز لپاره ځینې په زړه پورې او د لاسرسۍ وړ ترکیبونه تشریح کوو، کوم چې تاسو کولی شئ په اسانۍ سره خپل لاسونه تطبیق کړئ.
کوویر له فزالیزونو څخه ژمی لپاره
د تازه سبزيجاتو نه لرونکی ذائقه نه لري، د پخلي وروسته، سبزيجاتو فزيليس يوه خوشحاله ذائقه ترلاسه کوي، لږ لږ وي، او د سبزيجاتو معمول سيټ سره ښه ځاى لري: گاجر، پياز، روميان، چې دا د سبزيجاتو د کوار لپاره ښه بنسټ جوړوي.
عنصرونه:
- فزالیز - 1،1 کیلوګرامه؛
- پیاز - 320 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 75 ملیونه؛
- د روميانو څخه پاستا - 95 g؛
- پیاز - 290 ګرامه.
چمتووالی
د فيضاليا د چمتو کولو دمخه، نو لازمي ده چې د لومړني تيارۍ څخه تېر شي. پاک فزیلیز د ابلاغ اوبه راټیټیږي او د څو دقیقو لپاره یې مینځل کیږي. داسې ساده چال مرسته کوي ترڅو د موم مومال میوه له منځه یوسي او سختې لرې کړي. بحث شوي میوه نیمایي ویشل شوي او د معیاري پیاز - گاجر پیټ چمتو کولو لپاره پیل کوي. کله چې میوه شوي سبزيجات په لومړنیو تیلو کې لومړنۍ غوړ ته ورسیږي، دوی د فزیلیز ټوټو، د روميانو پیټ، او د مالګې او شکر لوړې لوړې سره اضافه کیږي. کاویر د شاوخوا 20 دقیقو لپاره مینځل شوی، او بیا په مخکني نسبتا کانتینر کې ځای پرځای شوي او په مینځ کې راځي.
د سبزيجاتو فزيليس - نسخه
عنصرونه:
- فزالیز - 1،1 کیلوګرامه؛
- د هرماتری پاڼو پاڼو - 8 پی سیز.
- لونسن - 1 سر؛
- د لوری پاڼو - 4 پی سیزونه.
چمتووالی
تیاری د فزیلیانو پخاطر سره پیل کیږی. سپين شوي ميوې وچې شوې، او په عين حال کې، د وينې کولو لپاره د انګور د حل لاره چمتو شوې ده. د دې چمتووالي لپاره، اوبه د مالګې سره د مالګې سره راوړل کیږي (په هر لیټ کې 50 ګرامه). لاوریل، هټلريش، د چیو او لاورا پاڼو پاڼې په پاکو کنډکونو کې ځای پرځای شوي دي. په بانکونو کې چمتو شوي میوه فیزیلیزونه او د مالګې حل حل کړئ. هغه بانکونه چې د فیضیلي سره ورځ په ورځ پاتې شوي، بیا وروسته مايع پاکوي، بیا بیرته راوباسي او بیا بیا بانکونو ته ولېږدوي، او وروسته بیا ځلې.
د فزالیز څخه میتود
که چیرې د فزیلیز سبزيج درجه د ناڅاپي سپکونو د پخلی لپاره اجازه ورکړل شي، د میسټ (میوه) میوه د جام، جام او ګلان شویو میوو په چمتو کولو کې کارول کیږي.
عنصرونه:
- فزالیز - 1،1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 480 ملیونه؛
- شکر - 480 g.
چمتووالی
د فزالیز Blanch تقریبا 2-3 دقیقو لپاره، او پداسې حال کې چې میوه په ابلي اوبو کې وي، یو قوي شربت چمتو کړئ، د لیست پاتې پاتې شيان یوځای راټول کړئ. کله چې شربت چمتو وي، دوی د فیزیلیزس سره انجیل شوي او میوه له 6-8 ساعتو څخه پریږدي. د اصرار وروسته، جام څو څو ځله یو خولی ته راوړل شوی، د ورته مودې لپاره سوځیدلی او کړنلاره بیا ځل بیا تکرار کړه.
چمتو جام جامې په جریان کې اچول کیږي او د سټلایډ شوي لیډونو سره مینځل کیږي.
فزالیس لمر وچاوی
د فزالیزې وچې میوې ډیر خوندور خوند لري، یو څرګند خوږ او یو ډیر ډیری جوړښت نلري. د نورو وچو میوو په څیر، فزیلیز چې د وچولو په واسطه تیار شوی، د بیلګې په توګه د بکس کولو، ترکیب یا خواړو لپاره کارول کیږي.
تاسو کولی شئ میوه په لمر، یا په یو تن یا یو ځانګړي خیر کې وچ کړئ. په لومړي حالت کې، پاک فزالیز په ساده توګه په یوه قطار کې، په دوهم بائیں کې په 60-70 درجو کې، په دروازه سره په پرانیستلو سره پرانیستل کیږي، او په دریمه برخه کې د نیمې ورځې لپاره په ځانګړو کانتینرونو وچ وچل شوي. د وچولو وروسته چټکه شوې، میوه په مهرونو کڅوړو او یا د کاغذ بوجونو کې زیرمه شوي، د ذخیرې خونه کې د نمی کچی په پام کې نیولو سره ساتل کیږي ترڅو بیره بندیز بند نشي.