د مرچ ډیری مختلف قسمونه شتون لري، دواړه خواږه او مسالیدونکي، مګر ډیری یې د بلغاریا مرچ، مرچ او پیپاکر استعمالولو لپاره عادی دي. د ګوګشارا لږه خوښه نه ده، له بده مرغه، په پلور کې نسبتا لږه ده، او له همدې امله دوی د لږ شمېر خلکو سره پیژني. سره له دې، دا د دې ډیری خوښۍ، غوښینو مرچونو څخه دي چې تاسو د ژمي لپاره غوره ماین - ګوښه شوي ګغراشره ترالسه کوئ.
موږ په چټکه او اسانۍ سره چټکتیا کوو
د سرو زرو ګروشيانو لپاره ساده ترکیب لږ شمیر اجزاوې او لږترلږه عملیات شامل دي.
عنصرونه:
- ګوګوسارا - 3 کیلوګرامه؛
- آیوډین شوی مالګه - دوه ټوټه. شونډې د یو سلید سره
- پاک اوبه - 1 ل؛
- د لمر ګلابو تېل، کوم چې د اعشاریه ګند 1.5 - 1.5 پیرو نه لري.
- د جدول سرې 6٪ - 1.5 پیال؛
- د سی ایس ای هیوادونو کې تولید شوی شکر - نیم پیس؛
- د نوری پاڼه - 4-5 ټوټی
- مرچ مرغ تور - 12-15 پی سیز.
- لبنان - 4-5 انفراسټرکچر؛
- لشکر - دوه کوچني سرونه.
چمتووالی
د ژمی لپاره ګوګوسارا د مینځلو لپاره، موږ به دمخه په جریانو او لیدو وینځلو او ویشلو ته اړتیا لرو. کله چې بانکونه وسوځول شي، موږ به ګوګوسیر پاک کړو: هر یو په 6-8 برخو کې وویشئ، تخمونه او سیټیمونه لرې کړئ او د څښاک اوبو لاندې به ښه رهبر کړئ. راځئ اوبه راوباسئ، په عین وخت کې موږ د خټکی پخلی پیل کوو. د اوبو، غوړ او سرک سره ګډ کړئ کله چې د مخلوط بوټي وکرل شي، مالګه، شکر، مرچ، ورې او د پاڼي اضافه کړئ. موږ د لنډې مودې لپاره د انارو ډوډۍ پاکو. موږ د ګوګوسارا د ټوټو برخو ټوټې ټوټې کوو. د 5 دقیقو لپاره یې کک کړئ، بانکونو ته ویش، چې موږ یې د لرګیو یو جوړه لرګی واخیست، په روښانه توګه د ګنډلو ماشینونو او سپینو سره. زموږ تودوخې په ګرمۍ کې ډکه کړئ، او بیا تاسو کولی شئ یو شونې ځای ته لیږد کړئ.
د شاتو اچول
تاسو کولی شئ د ژمی لپاره ګوګوسارا پخپله وخورئ بلکه - ترکیبونه تاسو ته د فیزانس او تجربې شاملولو اجازه درکوي.
عنصرونه:
- ګوګوسارا - 5 کیلوګرامه؛
- لہسن - 8-12 لبوال؛
- د څښاک اوبه پاکه شوې - 1 l؛
- آیوډین شوی مالګه - دوه ټوټه. شګو
- د لمر ګل د غوږو بوی - 1 ګلاس
- د سپینو کورني سپین بوره - 120 g؛
- د انګورو ډوډۍ خونه 9٪ - 1 ګلاس؛
- د شاتو لامین یا میړ - 2/3 کپ؛
- د پاڼو پاڼو - 3-4 پی سیز.
- تور مرچ او خوشبودار مچ - 12 پی سي.
چمتووالی
په اصل کې، د ژمي لپاره د شاتو سره د ګیوشيشینګ رولولو ټیکنالوژي ورته ده. موږ ګوګی پاکوی او غوټی پاکوی او دا پریږدئ چی وچ شی. غوړ کک کړئ، د کانالونو نسب کړئ او په لشینګ کې یې وساتئ. موږ مرچ سلګونه په شاوخوا کې د څلورو دقيقو لپاره په ګنډو کې واچوئ، د کانالونو ته لیږدول، غره اچول د کانالونو ته نږدې او ویش.
ټامتو یوه غوره محافظه کار دی
ډیر خوند کاري ورکشاپ - د ګرموټار په چټیو کې د ګوګوسارا د ژمي لپاره، د ژمې لپاره دا هم آسانه ده چې دوی ودرول شي.
عنصرونه:
- ګوګوسارا - 3 کیلوګرامه؛
- د روميانو جوس (روميان، د غوښي د څښلو له لارې ليکل شوي) - 1.5 ليټره؛
- آیوډین شوی مالګه - دوه ټوټه. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د انګورو سیب 6٪ - 50 ملیونه واضح کړل.
چمتووالی
موږ ګیوشيشین پاک او مینځ ته کوو، ګولۍ د څښلو په اوبو کې د دوو دقیقو لپاره راوباسئ، او په سوړ اوبو کې یې واچوله. موږ د نري رنځ ټوټې ویشلو. ټوکریا کک کړئ: د جوارو او شکر سره جوس وچ کړئ، سریک زیات کړئ، وروسته له 3 دقیقو وروسته موږ د ګرموټورا سره د روميانو ډکولو ډک کړئ. د 10 دقيقو لپاره زموږ د ډوډۍ ډوډۍ وچولئ، بيا وروسته يې لوټ کړئ.