موږ د ژمی لپاره د وریښلی مرچ د وخت ازموینی ترکیبونه وړاندیز کوو، کوم چې تاسو به یقینا یو بدبختانه او خوشبخته بیلیټ ترلاسه کړئ. تاسو کولی شئ په دې ډول د خوږ بلجیم او ګرم مرچ دواړه وساتل شی.
د وریجی بلغاری مرچ په ژمی کی د ژمی لپاره د لرګی سره په مناسب توګه
عنصرونه:
د هر یو لیتر جار حساب:
- خواږه مرچ (لوی او غوښتي) - 5-6 پی سیز.
- د لشچ غاښونه - 5 پی سونه.
- مرچ - مرچ
- پاڼی لوری نه لوی - 2 پی سیز.
- د مالګې ډبرې نه ایډز شوی - 1،5 ټنه.
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- د لمر ګل د غوړ پرته پرته - 90 ملیون؛
- د اوبو فلټر شوی (اوبولګولو اوبه) - لکه څنګه چې اړتیا وي
- سرک (9٪) - 1.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
د بلغاری مرچ مرچ د اوبو په وچ کولو سره خنډ کوي. موږ میوه وخورو، نو موږ به په بشپړه توګه وي، نو کله چې هلته د رطوبت نسکورېدو نه وي، موږ نمونه په ګړندۍ غوړ کې د ګرمو سبزیجاتو سره د تېلو او غوړ پرته پرته له منځنۍ کچې لاندې د دواړو لوریو څخه ډډه کوله.
پداسې حال کې چې مرچ وچ شوي وي، د انارو او لرګو موادو چمتو کول. غاښونه پاک شوي او د نخشه تختو یا کوچنیو کیوبونو کښینول. د جارو په ښکته کې موږ د لایور پاڼې، د لرګیو ځینې مالګې، د ګرمو مالګې، مالګه، شاک او د انګورو غوښې راوړو. اوس موږ ګرمې مرچونه وسوځول، په ټینګه یې فشار راوړو، مګر هڅه یې نه کوله چې بشپړتیا مات کړئ، او د کاش لوشین سره یې وویشئ. وروسته کاري ورکشاپ د یخ لرونکې اوبو سره د سوری لاندې ډک کړئ، جار له جریان سره تړل کړئ او د لاندینې سړې هوا لپاره د کمپلې لاندې لاندې لاندې کښته کړئ.
د ژمی لپاره ریست شوی ګرم مرچ - نسخه
عنصرونه:
د دوه لیټ لیټ کنټرول حسابول:
- مرچ مساله (پوډونه) - 950 g؛
- د لشچ غاښ - 3 پی سیز.
- تازه روميان - 620 ګرامه
- پیاز بلب - 120 g؛
- د مالګه ډبرې نه ایډز شوی - 1 کڅوړه یا چک کول؛
- د لمر ګلابو تیلو پرته - 195 ملیونه؛
- د ځمکی ساحه
چمتووالی
په پیل کې، موږ بلب پاکوو، دا په نیمه کڅوړو کې او یا کمه ټوټې ټوټې کړئ او په غوړ کې یې په غوړ کې غوړ کړئ. سبزيجات لږ لږ وخورئ، وروسته له هغې چې تازه تازه روميان راوباسئ. دوی باید لومړی له سکینونو او کوچنیو کیوبونو څخه پاک شي. تومان وريږی چی پیازونه ولری تر څو چی ټول لندبل ویجاړ شی. په دې مرحله کې، موږ میوو ته ګرمې مرچ اضافه کوو، وروسته له دې چې میوه وخورئ او خشک یې کړئ. پیډیلیلونه به په اراده کې لیرې شي، او کیدای شي پریښودل شي.
وروسته له هغه چې مرچروکارس نرم شي، د مالګې زیان، د ځمکې خاوره، پرانیستل شوې او د لشکر طیبه غاښین غاښونه ته ولېږدوي او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. په چټکۍ سره سپلای مرچ کنده مرچ په وچ او پاک صفونو باندی ځای په ځای کړئ، د غوړونو سره پوښ کړئ او په ابلاغ اوبه کې یې په نسب کولو کې وساتئ. پنځلس دقیقې وروسته، کیپ مهر شوی او کاري کار بشپړ شوی دی. موږ مرچ په هرې اسانۍ تیاره ځای کې ساتو.
بلغاری مرچ، ژمی د ژمی لپاره - پرته له اوبو څخه
عنصرونه:
د هر یو لیتر جار حساب:
- خواږه مرچ (لوی او غوښتي) - 5-6 پی سیز.
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- د مالګې ډبرې نه ایډز شوی - 1،5 ټنه.
- بوره شوی شکر - دوه ټوټه. شګو
- د لمر ګل غوړ اصلاح شوی - 195 ملیونه؛
- د مڼو سرګي - دوه ټوچک شګو.
چمتووالی
موږ به د دې لارښوونې لپاره بلجیم مرچ د اوبو پرته چمتو کړو. د پاکولو پرته نمونې، د پاکولو پرته، د سبزیجاتو غوړ کې تیریږي پرته له دې چې په ټولو اړخونو کې د اطمینان تر هغه وخته پورې خړوب شي او مخکې له وچو وچو جارو کې وساتل شي، د کښت او د خټکو کڅوړو کچو پوښل. تر ټولو غوره مالګه، لوږه او سریک غوړوي، د تاو وروسته وروسته یو څه غوړ تیل غوږ ونیسئ، موږ جریان سره د سټیل لیډونو سره مهر کړئ او د ګرمې کمپلې لاندې یا لاندې د سست کولی او ځان کنډول کولو لپاره لاندې ټیټ کړئ.