دا ډول سیپل پاکی د ډیری ډیریټونو چمتو کولو لپاره یو مثبتو بنسټ دی، دا کولی شي د بیکار ډکول، اضافی جیلینټ سره مخلوط او په هوا کې پریښودل شي. ګرم شوي شید، چې په دودیز ډول په دې نازکۍ کې اضافه کیږي، به د حیرانتیا کریمی کریم کریم خوند ورکړي!
د اپالو غوږو کچالو د ژمي لپاره د منحل شيدو سره په کور کې پخلی کول ستونزمن ندي. هو، او د وړاندیز شوي ترکیبونو ځانګړې لګښت ته اړتیا نلري. اصلي شی دا ده چې تاسو به وکولی شئ چې ډیری معتبر ماشومان د دې لوی خوږه خوړلو لپاره قانع کړئ.
د مڼی پاکی لپاره ترکیب د منحل شیدو سره "Nezhenka" سره.
عنصرونه:
- مڼه - 2.3 کیلوګرامه
- اوبه 115 g
- ټول منحل شيدو - 165 g؛
- بوره - 65 ګ.
چمتووالی
مڼې، د چرګانو او تخمونو بکسونو پاکول، د سپینو ټوټه کښت. هغوی ته پین ته واستوئ، لږ اوبه وخورئ، ترڅو سلېټ په ټیټ کې نه ودرېږي او په غال باندې یې واچوله. ټیمائٹ لږ تر لږه د نیم ساعت لپاره، نرمۍ ته. مه کوه چې په سمه توګه په لاره کې یې ترلاسه کړئ! کله چې مڼې د کښتولو لپاره پیل شي، شکر، مخلوط کړئ او یو قلبه راوباسئ. شنډ شوي شیدو او خوند وخورئ. تاسو کولی شۍ ډیر شین او شنډه شیدو اضافه کړئ. مخلوط د څو څو دقیقو لپاره سمبال کړئ، وروسته مخلوط د یوځایوالي یووالي او نرمۍ سره وخورئ او په کنډر کانتینرونو باندې خپور کړئ. مهرونو سره مهر او د کمپلې تر شا وساتئ تر څو چې پاکي په بشپړه توګه سړه شي.
د ایپل خالص "نزینکا" تدارکات
د مڼی پرته د شین اضافی پرته ایپل خالص "Nezhenka" جوړیږی.
عنصرونه:
- مڼې - 965 g؛
- خړوب شوی شیدو - 1/2 /
چمتووالی
ميوه ښه خټکي کوي، کوچني ټوټيو ته پريږدي، قطعونه لرې کړئ. یو پین ته واستوئ، اوبه یې واچوئ. کڅوړه نرمه ټوټې پورې، وروسته له دې چې مڼې ښایسته شي او د لاس په وسیله یې مسح کړئ.
پدې مرحله کې، تاسو کولی شي د سانسور شيدو اضافه کړئ. کڅوړه بیا په ګوتو باندی ولګوی او تودوخی یی ونیوله. د تودو ګرمو کچالو کچو ته کوچني جریان ورکړئ. د پاڼی د 10 دقیقی لپاره د لوټی پاکول په لوی لوی کانتینر کی د اوبو سره د ماسشیدونکو آلو څخه ډکېږی. مهر کړئ او ښایې ته واستوئ، مخ په شا وګرځوئ.
څنګه د ژمي لپاره د مڼو سیبل خالص "Nezhenka" خوند واخلئ؟
په دې ترکیب کې هیڅ ډول منحل شيدو شامل نه دي. مګر اصلي اجزا به شيدو او شکر وي، کوم چې د قند شویو محصولاتو لپاره به غوره بدیل وي.
عنصرونه:
- مڼې - 950 کیلوګرامه؛
- بوره - 430 کیلوګرامه؛
- شیدو - 800 ملیونه.
چمتووالی
د دې ډول پاکولو چمتو کول خورا ساده دي. میوه باید پرانیستل شي او پرانیستل شي، د څښاک د اوبو لاندې وي. یوه پین ته واستوئ، شکر مه کړئ او په شیدو کې یې واچوم. لږ تر لږه تودوخه، د څو ساعتونو لپاره پخلی وکړئ. نتیجه ورکوونکې ډله د مخلوط له لارې مخلوط یا مسح شوې ده. بیا یې اور اور واچئ، تر هغه چې انتظار کوئ تر څو انتظار وکړئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بشپړ شوي غوړ شوي آلوز په نسبتي جارونو کې وخورئ، دوی مهر کړئ، پورته پورتنۍ برخه وګرځئ او د ځان نسب کولو لپاره یې د کمپلې الندې ولیږئ.
د دې خالص "نیزنکاکا" اصلي ګټه دا ده چې که تاسو د مکھن سره ووهلو، نو تاسو کولی شئ د کیک لپاره یو زړه نازک کریم ترلاسه کړئ.
ایپل خالی سره کریم "نیزنکا"
دا ډول پاکي د ډیسټرو لپاره د کریمونو په اساس د استعمال لپاره مناسبه ده. کریم ډیر ترټولو لیږدوي، له دې امله د مڼې پاکي به ډیره لویه او داوطلبۍ بدله کړي. دا ډول پاڼي د ژمي لپاره د زیرمې لپاره مناسبه نه دي، مګر دا خورا ډیر اسانه کوي.
عنصرونه:
- مڼه - 750 g؛
- اوبه - 25 ملیونه؛
- کریم کریم 33٪ - 55 ملیونه؛
چمتووالی
د تخمونو څخه پاک شوي او مڼې یې مڼې شوې، کوچنۍ ټوټې ته یې وویشل او یو میترینر ته واچوئ چې د مائکروویو تڼۍ لپاره مناسب وي، لږ اوبه کې واچوي او ټوټې یې په زور سره پریږدئ تر څو چې دوی نرم شي. کله چې ټوټې نرمې شوې، انتظار وکړئ چې د مینځلو لپاره انتظار وکړئ، کریم کریم کړئ او هرڅه تر ټولو لوړ یووالي او هوا ته واچوئ. که تاسو غواړئ د خوږ غوږو خوږ غوږ ونیسئ، شین چای ستاسو خوند ته اضافه کړئ.