د انګور جوس د بدن لپاره د پام وړ ارزښت لري او له دې امله د ژمي لپاره په کور کې د حاصلاتو لپاره خورا مهم دی. محصول د چمتو کولو هر ډول طریقه متمرکزه ده او د کارولو څخه دمخه د اوبو سره اړینتیا ته اړتیا لري.
د انګورو لپاره د انګورو جوس د جوسسر له لارې
عنصرونه:
- د سپین رنګونو انګور انګور؛
- شکری (که اړتیا وي) - چک کول.
چمتووالی
د جوس کار سره، د انګور جوس چمتو کول خورا اسانه دي. که کلستر ستاسو په سیمه کې ټوټې شوې وي او تاسو د هغوی د پاکوالي په اړه پوره ډاډه یاست او دا چې دوی د کیمیاوي موادو درملنه نه کوي، دوی نشي کولی وینځل شي، مګر سمدستی د جوس جوړولو لپاره کارول کیږي. د دې لپاره موږ د انګورو څخه د انګورو څخه پوټکیږو او په آسانه بیړۍ کې اچوو. له هغې وروسته راځئ چې هغوی د جویزر له لارې تېر کړو، چمتو شوي جوس راټولو. د انګور ډول او د خوږوالی په نظر کی نیولو سره، مونږ په خپلواک ډول د بلبل لپاره د ګندل شوی کنګل اضافه کولو اړتیا وټاکو. موږ ټول جوس د اناریل برتن ته داخل کوو، که اړتیا وي نو د شیدو اضافه کړئ او دا په عادي ډول سره د کښت سبب شي. وروسته له دې، موږ د کاري دقیقو لپاره د دریو دقيقو وپلورلو، بیا یې موږ په نسبتو او وچو جارو کې واچوو، موږ یې مهر کړئ او ګاز یې ودرولو. موږ رګونه لمنځه یوړئ او ګرمۍ یې ورو ورو وروړئ.
د جوارو انګورو جوس د ژمي لپاره د جوس ککر په بڼه څنګه جوړ کړئ
عنصرونه:
- انګورو پخه - 1،5 کیلوګرامه؛
- مڼې پکښې - 1،5 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شکر - 300 g.
چمتووالی
د انګورو سیب جوس چمتو کول چمتو کول، میوه د سړې اوبو لاندې لرې کړئ او پریږدئ چې وچ شي. د وسایلو په ټيټ ظرفیت کې، موږ اوبه راووړلې او د جوز د راټولولو لپاره په سر باندې یو سایټ نصب کوو. د پورتنۍ برخې څخه موږ یو سطح لرونکی سوراخ (د کولر جوس) لرو او په انګړ کې موږ انګورو ته ګوتو ورکړو. موږ د انګورو ورته ورته مڼې سره ضمیمه کوو. دا اړتیا باید نیمایي وي، د اصلي تخمونو سره، او غوښې ته په غوټیو کې د غوښې راوستل. موږ انګورو او مڼو ته وسوځول چې نیم برخه یې د شکر سره یوځای، یونټ د یو څنډه پوښ کړئ او پلیټونه په ګولۍ باندې په غښتلي اور کې واچوله. د تیوب د ټیوب لاندې موږ یو اسانه برتن انتخاب کوو. موږ د ودانیو په باره کې پریږدو تر څو پورې چې د جوس جلا کول بند شي.
له هغې وروسته، د کانټینټ سیب رسه د کانټینټر د تلیټ په تخته کې ځای کیږدول کیږي، موږ د ګران شوي شکر دویمه برخه وینو او اکثرا د کارپین د تودوخې سره ډک کړئ، ترڅو ټول کرسټال حل شي. څومره ژر چې جوس بوټي شي، او شوګر منحل کیږي، موږ څښاک په وړو بارونو کې اچوو، د پنځو دقیقو لپاره د پورتنیو چوکونو سره مهر شوي او د سړې هوا او سست نسب کولو لپاره د کمپلې الندې مخ په ځوړند.
د اسابیلا انګور څخه د ژمي لپاره د انګور جوس
عنصرونه:
- انګور "اسابیلا" - 1،5 کیلو ګرامه؛
- شکری (که اړتیا وي) - چک کول.
چمتووالی
د اسابیلا انګورو او نورو سره سره د جوس جوړونې ټکنالوجی د سپینو ریښو څخه د څښاک د چمتو کولو څخه لږ څه توپیر لري. لکه څنګه چې تاسو د لومړۍ نسخه نه پوهیدل، موږ سپینې انګور په جویسر کې اچولي او ژر تر ژره اړین محصول په دکان کې مو ترلاسه کړ.
د سور انګور په صورت کې باید یو څه توپیر وکړي. واښه، د انګور د ګوتو څخه راټولول باید په پیل کې خام شي، او پاکې اوبه راوباسئ، د انګورو د ګوتو په بټ کې یو لیټ او نیم یې واخلئ، او ډیری یې د انګور په لوژیټ کې تودوخه او پداسې حال کې چې د 70 درجو درجې تودوخې وخورئ. وروسته بیا ذخیره د څلویښتو درجو ته راځی. یوازې بیا تاسو کولی شئ چې د جوزسر له لارې ډله ایز شی.
په نتیجه کی جوس په یو ډزلی شوی برخی کی ډک شوی، که وغواړی، موږ کنډر اضافه کړ، ذخیره پریږدئ او په کرسټالونو کی مینځل وکړو او په وچو او نسبتی جارونو باندی یی واچوئ. موږ د وینې رګونه په نرمه توګه د ویښتو کیپونو سره مهر کړئ، لاندې ښکته وګرځئ، هغه یې تودوخه یو څه وسوځوئ او ورو ورو ورو پریږدئ.