بلغاری مرچ د بیالبیلو غذایی توکو یوه لازمه برخه ده، پرته له دې چې د هغې برخه اخیستنه، په خوند کې ډیره ضایع شي او دا به ډیره خوږه او خوشبوونکی نه وي. مرچ د مختلفو کڅوړو سره ډک کړئ او دا د سبزیجاتو د ګډون پرته پرته دا کار ناممکن دی. د کال په اوږدو کې ستاسو د خوښې وړ ډوډۍ چمتو کولو امکانات خوندي کړئ، تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د خوږ بلغاری مرچ آزاد کړئ او ورته اړتیا ورته وکارئ. د دې چمتووالي څرنګوالی په سمه توګه څنګه، موږ به په راتلونکې کې زموږ په موادو بحث وکړو.
څنګه د ژمی لپاره د بلغاری مرچ مرچ سلګونه آزادی کړئ؟
د تودوخې لپاره، تاسو باید غوښه غوښه میوه غوره کړئ. دوی باید له مینځه وړل یا ویجاړ نشي او ویجاړ شي. په پیل کې، مرچ مرغه چټک اوبو لاندې لرې او وچ وچ کړئ. تاسو کولی شئ په آسانۍ سره سبزیج په نسج کښت کې خپور کړئ او دا د لندبل د لندبلونو وچو او خړوبولو ته اجازه ورکړئ. اوس تاسو اړتیا لرئ چې د میوو څخه د تخمونو بکسونو او پیدیکونو څخه ځان خلاص کړئ. د دې کولو لپاره، د لرګي لږه برخه د ميوې دننه دننه کړئ، له دې امله چې د هغې شاوخوا شاوخوا غوڅ شي او د تخم بکس کشف شي، نو موږ وروستی پای د لاس د نرم غورځنګ سره لرې کړو. که چیرې مرچ په دې طریقه پاک شي، ګوڼي لږترلږه ضایع سره ساتل کیږي. تاسو کولی شئ یو څه توپیر وکړو. موږ نازېږېدلی ماشوم نازک چاقو سره په ټوله محاصره کښی پریښود، وروسته لدې چې موږ مخکې د تخم د بکس سره یوځای پیډنیک سره یوځای کړ.
وروسته له دې چې د غوټۍ څخه ټول تخمونه وخورئ، یو برش یا یوازې لاس یې کارول. په هیڅ حالت کې دوی اوبه نه مومي، ځکه چې دا د مرچ د مزو او ظهور لپاره ښه نه کوي کله چې منجمد شوی وي. اوس میوه باید د مطلوب شکل او اندازې په سلګونو کښینول شي. دا د تیز چاقو سره وکړئ، په غوښه کې سخت فشار مه کوئ. وروسته له دې، د سبزيجاتو ډله بايد د فريزر ډبره کې په ټوټه ټوټه کې واچول شي، د پوښۍ او پورتنۍ پوښۍ پوښ او په بشپړه توګه وخورئ. له دې وروسته، دا اړینه ده چې ژر تر ژره کارکسی په بسته کې وپلټئ او په وړیازر کې یې د ذخیرې لپاره وساتئ.
څنګه سمه ده چې د خوښۍ بلغاری مرچ د ژمي لپاره د ډوډۍ لپاره ډک کړئ؟
بلغاری مرچ کولی شي په بشپړ ډول منجمد شي، د منرال غوښه، وريجو او سبزیانو سره د ډکولو لپاره وروسته خالي ځایونه کاروي. د دې کولو لپاره، موږ د نږدې اندازې ټول، تازه، غوښه میوه غوره کوو او په مناسب ډول د اوریدو لپاره مناسب شکل. ټول نمونې د اوبو سره راټولې شوې دي لکه څنګه چې په تیرو قضیه کې وچې شوې. اوس موږ باید د پیډیډیل او تخمونو بکسونو څخه ځان خلاص کړو. د دې لپاره چې د کارګرانو په اسانۍ سره په وړیا توګه وساتل شي، تاسو باید یو اندازه اندازه غوټه قرباني کړئ او د خولې ټوټې پرې کړئ، د پوټکي څخه یو نیم نیم سانتي متره بیرته اخیستل. د بکس تخم، لرې، پوډیډیاای چاقو لرې کړئ او د جنین څخه ټول تخمونه وباسئ. پاتې غوږونه د پښو سره نږدې کیدی شي هم پرې، کټ شوي او د ټوټو په واسطه منجمد شي کوم چې نورو برتنونو کې اضافه کیدی شي.
اوس تیار شوي خالي ځایونه باید د یو څو دقیقو لپاره د ابلاغ اوبه راوباسئ، بیا یې په تولیه کې وساتئ او په بشپړه توګه یی وخورئ. د تودوخې درملنې وروسته، مرچ به ډیر پیاوړی شي، او اوس د اندازې سره سم، دا د اسانه کولو لپاره خورا اسانه او ساده دی ترڅو د یو څخه تر یو مثالونو پورې د څلورو تر شپږو ټوټو داخل کړئ. موږ دا په احتياط سره کار کوو ترڅو د ميوې بشپړتيا ته زيان ورسوي. اوس موږ دا پوستې په کڅوړو کې د فرید کولو یا یوازې په دوه سیلفین بکسونو کې اچولې او په ټینګه تړل شوي. موږ دا ځایونه خالي ساتونکي ته د ذخیرې لپاره لیږو.
په ژمي کې، که اړتیا وي، مرچ له فریزر څخه واخلئ، دوی پریږده چې په بشپړه توګه سرطان او ټوټې ونیسي، او یوازې وروسته له هغې ډوډۍ ته او وروسته راتلونکی پخلی.
منجمد مرچ د لومړني سرطان څخه هیڅ اړتیا نلري. تاسو کولی شئ د کښت شوي منجمد سبزيجاتو اړین برخه وباسئ او ژر تر ژره یې پخلنځیو کې اضافه کړئ.