د طبیعي غوز جوس لرونکي سپوږمۍ رنګ لري، او د هغې وروستي خوند ډیر ډیری خوشحاله خوشبو ته خوشحاله دی. دا څښاک ډیر خوشبوونکی او ټیکیک دی او هم ډیر ګټور دی.
د ژمي لپاره په کور کې د ګلاب جوس څنګه جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- هر یو - 2.5 کیلو ګرام
- بوره - 95 g؛
- اوبه 975 ملیونه.
چمتووالی
لومړې خټکۍ، غوږ وچ کړئ او د هډوکو او پښو څخه پاک کړئ. د سوووکاروو راټولول او په ګولۍ کې اچول، اوبه ډک کړئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ. بیا تیار شوې پلاۍ په یو کالر کې وساتئ، د ګنډلو سره پوښ او په لږترلږه اور کې د وسیله ځای وساتئ. په پوزه کې کلپ ځای ونیسئ، او د راتلونکې ساعت لپاره وسیله مه وساتئ.
د ټاکل شوي وخت په پاى کې، د جوز تر الندې د جوس کانتينر ځاى پر ځاى کړئ او کلپ لرې کړئ. که چیری جوس د تیوب له لاری حرکت نکړی، نلی کلینک وکړی او د 10 دقيقی لپاره پخلی وکړی او د جوس د وچولو هڅه وکړی.
اوس تاسو کولی شئ د نیم شوي جوس خوړلو سره. څښاک اوبه د 5 دقیقو لپاره وخورئ او پری پریښودل شوي کانتینرینرونو کې یې پیل کړئ.
د مڼو د غوړ جوس - د ژمي لپاره لارښوونه
عنصرونه:
- پلاوم - 975 g؛
- مڼې مڼه او خولې، باغ - 475 g؛
- بوره - 150-175 g.
چمتووالی
لومړی، د ميوو ښه والی ومینځئ، د قطارونو، کورونو او نورو پښو لرې کړئ. د جوارو لپاره ميوه ولیږئ، د مڼو غوړ بدله کړئ د مڼو سره. د اجزاوو دغه مقدار د لیتر جوس په اړه راځي.
د پاتې پوپر څخه، د مرکب ککړ کړئ یا یو خوشبو کیک پکک کړئ.
قلمي نشي پاکولی، دا د جوس درد نه کوي. دا یو ساسسین ته وخورئ، شکر اضافه کړئ، تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې اور واچوي او اور مړ کړئ. جوس چمتو دی! دا په یو وړ کانټینر کې ولیکئ او په کلک ډول مهر وکړئ.
د ژمی لپاره د غوږو ناک د جوس
عنصرونه:
- تازه ناک - 300 ګرامه
- تازه ګل - 200 ګرامه
- ټوټیم - ¼ ټسپ
چمتووالی
د ناکونو په سمه توګه قانع کول او د پیرودونو لرې کولو لپاره، د اسانتیا لپاره، میوه په ربع کې کښته کړئ. پلاۍ په سړه اوبه کې وینځئ، په لارو کې پرې وخورئ او هډوکي لرې کړئ.
موږ د وړو میوو لپاره ټاکل شوی لومړی موډر جویسر نصب کړ، او لومړی یې هلته پلازونه واستوو. بله، د ناکونو ډیریدل او په یو څو ثانیو کې تاسو به یو ښه اروماتي جوس ولري. تاسو کوکا کولی شئ. د غوټیو اضافه کړئ، مخلوط او جوس چمتو دی!
د ژمی لپاره د جوس چمتو کول، په نسبتی جارونو کې اچول، د غوړو سره پوښل او په اوبو غسل کې د لوی سټینpan کې اچول. په کوچنۍ جریبه کې جوس باید 15 دقیقو لپاره وچ شي. بیا د یو ناڅاپه کڅوړی سره راوباسئ او د سستی لاندی کولو لپاره کمپله پریږدئ.
دا جوس په اوږد وخت کې په سړه کې ساتل کیږي، نو له دې امله په سختي سره دا په لویو کې چمتو کوي. همدارنګه، جوس په کافی اندازه متمرکزه وي، نو په ژمي کې دا د 1: 1 نسبت کې د اوبو سره راوتلی شي.
د ژمی لپاره د شکر پرته د شکم جوس پرته
عنصرونه:
د 1 ليتر جوس لپاره:
- د هر ډول ډول - 1.5 2 کیلوګرامه.
چمتووالی
د پلاوم پیل کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې ښه په کلکه وغورځوئ، د پښو او هډوکو لرې کړئ. بیا د جوس د نسکورېدو لپاره یوه اسانه لاره ده. که چیرې تاسو د جوزج لرونکی وي، دا پروسه اوږد نه کیږي. تاسو کولی شئ د غوښین غوړ استعمال کړئ. د دې کولو لپاره، غوږ ګوډاګی د لوټ فشار له لارې وخورئ، ګومان یې لږترلږه تودوخه او ګاز یې د ګازو بوک له لارې وخورئ، او بیا د جوس له الرې وخورئ. دا وخت نیسي، مګر نتیجه به د کیفیت لرونکي څښاک وي.
ختم شوي جوس په انټیل سټسن کې واچول شي، لږترلږه اور واچوم، که چیرې تاسو ته داسې ښکاري چې جوس موټرو دی - د ګلاس اوبه اضافه کړئ. د شیدو لپاره انتظار وکړئ، یو څو دقیقې پرېږدئ. په نسبتي بوتلونو کې وخورئ او د 85 دقیقو کې 15 دقیقو لپاره پټې کړئ.