نن تاسو به د ژمي لپاره د حیرت انگیز ټیمونو نږدې کولو لپاره د انګورو د ګوتو سربیره زده کړئ. دا د حیرانتیا خبره د استثنایي خوارځواکۍ ده او د کور د ډوډۍ په اوږدو کې خورا مشهوره ده. انګور د عادي او باغ څخه کار اخیستل کیدی شي. مګر که تاسو لوی لوی واخلئ، دوی کولی شي پخپله ډوډۍ وخوري یا د غوښې لپاره د سپیوري نانګ په توګه خدمت وکړي.
کنسرو چیری ټیم د انگورو سره - د ژمنی لپاره لارښود
د انګور پرته پرته له انګورو سره کنسین شوي روميان د څښاک خوند لري، او انګور او روميان د جلا جلا نمونو په توګه کارول کیدای شي. او تر ټولو مهم، د اشتعال کار ډیر ساده دی.
عنصرونه:
- چیری ټیمات - 3 کیلوګرامه
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- انګور - 1 کلستر
د غلا کولو لپاره مصالحې:
- ګرم مرچ - 1 پوډ؛
- د لیس لبنان - 3 پی سیز.
- Laurushka - 3 پاڼې؛
- د قرغز پاڼو او چیری پاڼو پاڼې - 5 پی سیز.
- تور مرچ - 9 پی سیز.
- لبنان - 9 کلی
- گھوټریډیشن - یو کوچنی ماین یا یو لوی پاڼه؛
- ډنډ - 3 سيندونه.
مرمۍ:
- اوبه؛
- شکر، مالګه - هر یو 45 ګرامه؛
چمتووالی
لومړی، د کانالونو چمتو کول او سمبالول. د یوې اندازې لپاره تاسو درې لیټ ظرفیت ته اړتیا لرئ. دوی وخورئ او دوی یی وساتئ. په ښه ډول د بوټو او سبزیانو غصب کول. مڼه مرچ باید د تخم څخه پاکه شي، په سلګونو کې وخورئ، ګرم مرچ - ګوتې کڅوړې یا سلسونه) که چیرې تاسو ډیر چټک وغواړئ، نو مرچ د تخم سره وخورئ (.
انګور له دوه کالو څخه جلا کړئ، په ځیر سره د جوارو غلا کړئ. د هډوکي ريښي او د لرګي لرګي پاک کړئ.
د هرې برخې په ویشلو کې، ټولې برخې ویشلو، مصالحې، وروسته وروسته شنه او گھوټریډشش، بیا بیا شنه، بیا وروسته روميان، انګور د انګور په مینځ کې مینځ ته راځي. یو مرچ د خالي ځای په ځای کې وساتئ. لوښه او شکر د څښاک اوبه راوباسئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ، د لندیو سره پوښل شوي. د وخت په پاى کې، په نرمۍ سره اچار په مناسب ساسټينټ کې واچول شي، بيا يې وچ کړئ او بيا بيا ترې راټولې کړئ. اوس تاسو کولی شئ کینسونه په نسبتا پوښ کې سره وسوځوئ. داسې یو خالی د سست ساحه لاندې سست سایټ وروسته ذخیره شوی دی، د بیلګې په توګه، په خونه کې.
مرمۍ روميان د انګورو لپاره د ژمي لپاره
دا یو حیرانتیا سټیک دی، کوم چې حتی د شهیدانو په جریان کې ځانګړي بریاوې ترلاسه کوي. انګور خپل غیر معمولي ذائق د کاناډا سره شریکوي، او وړل شوي ریښي د ډاډ وړ دي چې هرڅوک هڅه کوي.
عنصرونه:
د 1.5 لیټري جار ته:
- روميان
- د انگور يوه ګوتې
- د لہسن لبنان - 3-4 پی سیز.
- لوروسکا -3 پاڼو
- مڼه تور مرچ - 5 پی سیز.
- وچ خرمې یا د ډب تخمونه - 1 چتر یا 1/2 ټنه تخم؛
- سرګي 6٪ - 25 g.
اچول
- اوبه -475 ملیونه؛
- مالګې - 35 g؛
- بوره - 75 g.
چمتووالی
لومړی، د جریانو او قامونو لوټ کړئ او په تشناب کې یې د ویر بندولو یا غوړولو ته ورکړئ.
اوس ټولې برخې چمتو کول پیل کړئ. د لیس لبنان برش کړئ، ټیمونه او انګور په بشپړه توګه وخورئ، تر هغه پورې چې د اوبو ویالې او میوې وخوري انتظار مه کوئ.
په هره جریان کې د لرګو، لایور، مرچ مرغۍ او ډیل (umbrellas یا تخمونه) لرې کړل شي، بیا د انګورو سره بدله کول، روميان خپروي.
اوس د انګور چمتو کول: مالګې او شکر په اوبو کې واچوي (نږدې شیدوونکی)، یو شی ته راوړي او د حل لاره یې په جار کې رومي. نیم ساعت ته یې پریږدئ.
بیا بیا انګور بیا یو ساسین ته واچوئ او یو خولی ته واچوئ. ټانګزونه په ګرمی رنګ سره ډک کړئ، کانتینرونه د تعقیب شوي لیزونو سره وساتئ او د جارو پورتنۍ برخې ته یې مخه ونیسئ، د ورځې لپاره د ګرمۍ کمپلې پریږدئ. اوس تاسو کولی شئ په خونه کې د نورو کاري ورکشاپونو لپاره د ذخیره کولو لپاره خوراک روميان ولیږئ.
دا خوځښت ډیر خوشاله، خوشبوونکی دی او ستاسو د ورځني میز لپاره د برعکس یو مناسب اضافه کیږي.