دا غوره ده چې د فشار ککر استعمال کړئ چې وړتیا یې د وړو وختونو لپاره، نه یوازې د لږ وخت لپاره، د اړتیا وړ ثبات ساتل. د فشار په ککر کې د وريجو کښت څنګه کوو؟ موږ به تاسو ته پدې مقاله کې ووایو.
د وریجو سره د فشار ککر کې د وریجو لارښوونه
عنصرونه:
- چرګ - 1 مخ. (تر 1.5 کیلوګرامه پورې)
- اوږده غنم وريجی - 4 توکي؛
- د چرګ ورور - 5 توکي؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- شنه مچ - 250 g؛
- Cumin (ځمكه) - 1 چاسون
- لبنان (ځمکی)
- مالګه، مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
چرګانو ته د سبزيجاتو غوړ په ټوټو کې وړي او نيمه پخليږي، د مالګې او مرچ په موسم کې مه هېروي. وریجی د څښاک اوبو سره وګرځوئ او د وچو اوبو پریږدئ. بلغاریا مرچ په څو ځایونو کې ویجاړ شوی او د سوځیدونکي په واسطه د تور رنګ د جوړېدو پورې سوځیدلی، بیا وروسته باید پاک شي، او مرچ پخپله د سبزيجاتو سره یوځل وویستل او وریځل.
موږ د فشار ککر ګرمو، د سبزیجاتو غوړ اضافه کړئ او وريجو او مصالحات مو واچوئ. کله چې د وريجو انارو تودوخه لوړه کړه، تاسو اړتیا لرئ سبزیان او چرګ وساتئ، بیا هرڅه د ورور سره واچوئ. د وریجی وړ وریجی د فشار سره د فشار په ککر کې لومړی 3 دقیقو په لوړه تودوخه، بیا په منځنۍ توګه 7 دقیقو، او 7 وروسته په ضعیف سره.
سشی چای په فشار ککر کې
تاسو کولی شۍ په برقی فشار ککر کې چای چمتو کړئ، د مثال په توګه، موږ به د سوسی لپاره د وریجو چمتو کول په پام کې ونیسو.
عنصرونه:
- وريجی - 1 شیش
- اوبه - 1/2
- نوري - 1/3 پاڼه.
چمتووالی
د فشار په ککر کې د وريجو چمتو کولو دمخه، دا باید پاکو اوبو ته واړول شي. اوس تاسو کولی شۍ چی د وریجی په فشار ککړ کړئ، د اوبو ډک کړئ او د نۍ پاڼي وساتئ. د فشار ککر موډل "چای" (لوړ فشار) کې وټاکئ او د 11 دقیقو لپاره ډوډۍ چمتو کړئ. له هغې وروسته، بشپړ شوي وريجې د سوشی لپاره ځانګړی جامو سره مخلوط شوی او چپ پریښودل کیږي.