سپینې مشرۍ بې له شکه د مشرۍ غوره سلطنت غوره استازی دی. دا دواړه په خپلواکه توګه پخپله پخپله ښه ډیزاین دي، او د هر ډول معتبر ترکیب یوه برخه ګڼل کیږي. د سیالۍ څخه بهر دوی په لوبو کې هم دي. موږ به وروسته د دې په اړه خبرې وکړو او تاسو ته ووایاست چې د ژمي لپاره د سپینو مرغرو څنګل څنګه انتخاب کړئ.
د ژمی لپاره ښایسته مرغومۍ - لارښود
عنصرونه:
- سپين خواړه
د یو لیتر مایع پر بنسټ د مالدارۍ لپاره:
- مالګه - 45 g؛
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- د مرچ مرچ - 6 مڼه؛
- لبنان - 2 کلی
- د بڼ پاڼو - 2-3 پی سیز.
- د جدول سرې 9٪ - 135 ملیونه؛
- لہسن (اختیاري) - 3 غاښونه.
چمتووالی
سپينې مرغونه د سړې اوبو لاندې ويجاړ شوي دي، موږ د پښو څخه پپونه جلا کوو، نو د کار کولو لپاره به وکارول شي، او که اړتيا ورته ورته په څو برخو کې وويشل شي. پښې وروسته بیا پاکې شي او د نورو لوښو چمتو کولو لپاره کارول کیږي.
په پراخه پراخه انټرنټ کانټینر کې، د مرمیو د شمیر سره سم، موږ فلټر شوی اوبه راوړو، دا د کښت لپاره تودوخه، د سینټریک اسید اضافه کړئ، هر یو کیلو ګرام د دوه ګرام په اساس، او دا پرېږدئ چې منحل شي. موږ ټوټې ټوټې کړئ او منځنۍ اور لګوئ، پخپله وهل، د بشپړې بارکولو وروسته، پنځلس دقيقو وروسته. تیار شوي پوړونه باید لاندې ښکته شي.
په داسې حال کې چې مرغومې شوي دي، موږ په ورته وخت کې د اچار چمتو کول. دا به په یوه لیټیټ کې شاوخوا دوه سوه ملی متره لیږدونکی وي. موږ د اړتیا وړ اوبه اندازه کوو، د نیولو لږه اندازه، د مالګې، وړې بوره اضافه کړئ، د شیر پاڼو پاڼو، خوشبو مرچانو مڼو، د هګیو غوټۍ او د 15 دقیقو لپاره د ټیټیدو وروسته د اور په سوځیدلو کې ودریږو. بیا په سرک کې واچوئ او که وغواړئ، ښایسته او ټوټه شوې لشین یې وغورځوئ.
موږ د پخوانیو تیار شویو وچو خونو په اړه د مرغومیو ټوټې ټوټې څرګندوي او اچول یې واخیست. بیا موږ د دې مطابق پرمخ روان یو چې د ذخیره کولو پالن څومره ساتل کیږي. که چیرې مرغومي د دوو میاشتو لپاره کارول کیږي نو بیا یې ژر تر ژره د منفي لیډونو سره راوباسئ او په یو خرابه بڼه کې یې د تودوخې کمپلې الندې تر بشپړېدو پورې ځای پرځای کړئ. که چیرې اوږدې ذخیرې فرض شي، نو په هره جریان کې موږ د سرک او سبزیج تیلو کې، د غوړونو پوښل او د ابلاغ اوبه په کانالین اوبو کې د پنځه دیرش دقیقو لپاره او وروسته له هغه چې مهر او موږ د ذخیره کولو لپاره ټاکل کیږو.
د سپالیو یو سیٹ چې د سپین سپیو پوټکي غوره کول لومړنی ندي او تاسو کولی شئ دا د ستاسو غوره توبونو سره سم توپیر ولرئ، ځینې مصالحې د نورو سره بدلې کړئ یا لږ تر لږه خپل مقررات پرې کړئ. لرګس ډیری وختونو کې په لومړیو کې اضافه کیږي، چې وروسته به د سلاد جوړولو لپاره کارول کیږي.
د ژمی لپاره د خوړو خوندور ډوډۍ خونه پرته له مینځلو پرته - غوره لارښود
عنصرونه:
- سپين خواړه - 1 کيلوګرامه
- اوبه 375 ملیونه
- وړل شوی شکر - 5 g؛
- مالګه - 20 g؛
- سرې 9٪ - 50 ملیون؛
- پیاز - 75 g؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- د غصب کندې - 2 کلیدونه؛
- د مرچ مرچ - 3-5 پی سیز.
- تور مرچ - 10 پیسی.
چمتووالی
زما سپینې خواړه، موږ هټۍ جلا کوو، موږ کوچنيان پریږدو، او لویې برخې په څو برخو ویشل کیږي. د څو دقیقو لپاره د جذب شوي اوبو وچول، د تیار شویو مرغیو ځای ونیسئ، پخپله کڅوړو، د ژغورلو او جامو اخیستل.
بیا د مرغومې خونې له یو پاک کنینر کې لرې کړئ، د ضایع کولو فلټر، مالګه، ګران شوي شکر،
په عین حال کې مشران، مخکې له مخکې په نسب شوي وچو کې ایښودل شوي، د انگوزی پیازونو په سر کې لومړی په کې اچول، او د ابلاغ پاڼو اچول، مخکې له دې چې د لاړ پاڼو پاڼو لرې کول. موږ کانټینرونه د وچې وچې لیزې سره راټول کړئ، بلبل مخ په شا وګرځوئ او په بشپړ ډول د تودوخې کمپلې سره لغوه کړئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه نسکوره شي.