د پاک د ترکیبونو عصري مجموعې کې ډیری وختونه وموندل شول، چې په هغه کې اصلي اجزاو اییوکودا دی. او هر څه په ډیر ښکلا سره انځور شوي چې لږترلږه اوس یې اخلي او ککوي، که د هغې لپاره نه وي "مګر". په دې کتابونو کې څنګه د یو دلیل لپاره چې دوی نه لیکل کیږي یو مناسب کاروکو انتخاب کړئ. او په ناامنه توګه، ځکه چې زموږ د ویښتو لپاره دا ميوه غیر انتفاع ده او نه هرڅوک پوهيږي چې دا باید پخه شي چې دا سمه ده.
د ایوکودو مناسب میوه باید څه وي؟
- د آیوکودا انتخاب د بصری معاینې سره پیل کیږي. په خوندیتوب سره د غاښونو، درغلیو، تیارو او نورو خرابیو لپاره د ميوو معاینه کول. د هګۍ رنګ ته پاملرنه وکړئ، معمولا د تورې رنګ سره میوه، نور پخه. مګر د مختلف قسمونو په اړه مه هیر مه کوئ، د آیوکودا د هیل رنګ د تیاره شنه شنه او نسوور پورې اړه لري. که تاسو د مخدره توکو په اړه د ایوکوډ ډیری ډولونه ګورئ او د انتخاب کولو لپاره یې ستونزمن وي، تر ټولو لوی میوه مه اخلئ. د مختلف ډولونو ایوکوډوس (د لارې په توګه، د پوټکي تور تور شنه دی) ډیر لوی هډوکي توپیر لري. او دومره لویه ميوه انتخاب کړئ، تاسو به له هغه ځای څخه ډیر کمه ټوټه واخلئ که تاسو د مختلفو ډولونو ټاټوبی غوره کړئ، د اندازې کوچنی. مګر دا څرګنده ده چې د میوه لرونکو میوو اویوکوډو انتخابول یوازې په دې تمرکز کوي چې دا څنګه ناممکن ښکاري، نو په راتلونکی پړاو کې لاړ شي.
- که چیری د ګوتو په مینځ کی لږ څه لږ وی مګر په چټکۍ سره خپل شکل بیرته راګرځوي لکه څنګه چې چیرې وي، نو بیا دا ایوکوډا پخېږي. که، د ميوې فشار وروسته، دا بڼه خپل ځان د اوږدې مودې لپاره بیرته نه راولي، دا د هغې د تقلید نښه کوي. دا ډول ميوه کولی شي د ترلاسه کولو لپاره خطرناکه وي، یوازې هغه وخت چې تاسو کور ته راوړو نو تاسو ژر تر ژره په سوداګرۍ کې واچول شئ. ولې چانس ترلاسه کړئ؟ ځکه چې احتمال شته چې دا ډول میوه به په داخل کې وی. مګر که، په ميوه فشار راوستلو وروسته، تاسو په خپله برخه هیڅ غبرګون ونه موند - ميوه سخته ده، دا د ګوتو لاندې پسرلی نه کوي، نو تاسو یو ناپاک شوی موټرو لری. البته، تاسو کولی شئ دا وپلورئ، مګر یوازې هغه وخت چې تاسو غواړئ د پیرودلو وروسته په 2-4 ورځو کې خپل مزه خوند واخلئ. دا هغه وخت دی چې په کور کې د هغې تغذیه کوي.
- همداراز د آیوکودا د پوهاوي اندازه به د هډوکي سره مرسته وکړي. نه، دا باید په مستقیمه هټۍ کې لرې نه شي او په بشپړه ازموینې پورې اړه ولري. تاسو یوازې د غوږونو سره نږدې نیالګیو ته اړتیا لرئ. غوږ ونیسی چی هډوکی لږ لږ وی؟ لوی، دا آیوداډا پخه ده. که چیرې هډوکي ستاسو د هڅو لپاره کفاره پاتې شي، نو دا میوه لا تر اوسه شنه، ناپاک ده.
- د پوهاوی بله تعریف د آیوکودا دی، تاسو کولی شئ خپل پیډیال وتړئ. که چیرې د هغې ځای بروری وي، نو تاسو په لاسونو کې میوه لرونکي میوه لرئ. زرغون رنګ، د ميوو د سختۍ سره یوځای، د آیوکودا د نا امني په اړه خبرې کوي. ښه، که د سرو رنګ شنه او روښانه وي، حتی د جوس یو لږ فشار راځي، نو دا میوه سمه ده.
د ایوکودو ذخیره کول څنګه؟
د پوټکیو ایوکوډس د 2-5 ورځو لپاره په ریفورجیک کې زیرمه کیدی شي. یوازې د دې میوو لپاره ګورئ چې د کیلې او مڼې څخه لرې واوسي. دا غوره ده چې د ایوکوډس ذخیرې د فرخ په لوړه سطحه سمه وساتئ، او دا یې برابره کړه چې میوه د سړي سره د اړیکو سره نه راځي - دا به وخوري.
څنګه چې د حق ایروکواد غوره کولو لپاره، موږ فکر کاوه، مګر که څه هم موږ کور ته یوازې ناپاک راوړو