د یهوددو آرچچیک یو نریضه، څو کلن نبات دی، کوم چې زموږ په سیمه کې د "ځمکی ناک ناک" په نامه پیژندل شوی. په بشپړ شکل کې خوندیتوب د خوږو کچالو سره ورته دي، او خام غوټ د آلو او مچیو تر مینځ څه شی دی، یوازې د وروستنۍ نښتې پرته.
که تاسو په ډیری توضیحاتو کې د یروشلیم آریکچاک جوړښت ولرئ، دا په ډاګه کوي چې دا په عملي توګه د دوراني میز ټوله برخه ده، ډیری مهمې امینو اسیدونه، ویټامینونه، په ځانګړي توګه د "B"، ریشې. ريښه محصولات په خاصه توګه د انسولين په شتمني دي، يوه هغه ماده چې د انسولين طبيعي بدله ده. د پایلې په توګه، د یروشلم آریکچاک کارول هغه خلکو ته ښودل شوي چې د شکر ناروغي لري. برسېره پردې، د هغې جوس سپارښتنه کیږي چې د معدې د تیزاب کمولو لپاره د څښاک څښلو، د معدني حرکت پیاوړتیا، او همدارنګه د حشره رنګه او زړه خوندیتوب.
په هرصورت، تاسو باید تل د خواړو د انډولۍ په اړه یاد وساتئ او لومړی یې د یهودیت آرکچوک هڅه وکړئ په کوچنیو مقدارونو کې د دې ډاډ ترلاسه کړئ چې ښه وړتیا لري.
په پخلی کې، د ځمکې د ناک د تیو تڼۍ پاخه شوي، وچې او مینځل شوي، سلاد ته زیاتوالی. د یهوددو آرچچیک هم په بریالیتوب سره په تیو کې پخیږي، دواړه په خپلواکه توګه او د نورو سبزیجاتو، غوښې تولیداتو او پنیرونو سربیره. تاسو کولی شئ د تجارتي شبکې چپس او د یروشلیم آرچچاک څخه ګرم شوي میوه هم ومومئ.
داسې ښکلې معجزه - سبزی زموږ د پخلنځی باغونو کې وده کوي، او ځینې یې زموږ د ګټورو مالونو او خوندیتوب شک نه کوي.
نن موږ به تاسو ته ووایو چې په سمه توګه په کور کې د یروشلیم آرچچیک چمتو کول.
څنګه تیری شوی یروشلیم آرچچاک؟
عنصرونه:
- د یهودیس آرچچاک - 500 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- د ځمکی مرچونه مخلوط
- د نیبو جوس
- شنه
- مالګه.
چمتووالی
د یروشلیم آرچچیک تیوبونه ښه څښل شوي، پاک شوي او ټوټې ټوټې کیږي. په ګرمو ګوتو کې د سبزیجاتو غوړ راوړي، د یو کلاشینکوټ آرچچاک او تیری وسایل وساتي، او درې دقیقو تیریږي. بیا تالیه وتړئ او ډوډۍ پریږده چې د بل تر دری څخه تر څلورو دقیقو پورې. موږ ټوټې ټوکر په تولیه یا نیپین کې اخلو او غوړ یې غوږ ونیسو.
موږ د یروشلم آریکچاک خدمت کوو، د لیمي جوس سره سپک شوی او د بوټو سره چیرته.
د بیت المقدس آریکچیک بیکیک او پنیس سره
عنصرونه:
- د یهودیس آرچچاک - 500 g؛
- پیاز - 250 ګرامه
- گاجر - 200 ګرامه
- سپک شوی بیکن - 250 g؛
- سبزیج ورور - 250 ملیونه
- کریم کریم - 125 ملیونه؛
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- مالګه
- تور مرچ مرچ
- تازه جریان.
چمتووالی
په تاوان پین یا سایسینپ کې، چې په تشناب کې د پکاو لپاره مناسب دی، د پیاز او کڅوړو او پیاوړو کڅوړې وخوري. بیا گاجرونه اضافه کړئ، له غره سره ټکول شوی، او لږ کوچنی. اوس د سپک او کښت شوي یروشلیم آریکچاک ځای ونیسئ، په ورور او کریم کې، د مالګې او مرچ سره موسم او د 15 دقيقو لپاره د لوګو الندې وخورئ. د وخت څخه وروسته، په ښکلی غوټیو کې د نریضې پنیر سره او په لومړنیو تڼیو کې د 220 درجو پورې پخه کړئ.
میز ته خدمت وکړئ، د بوټو سره سیالي کول.
د یبرو سره د یروشلیم آرکچیک څخه د ویتنش سالار
عنصرونه:
- د یهودیس آریکچاک پاکول - 200 g؛
- انتونکوساسو سیب 150 - 150 ګرامه
- گاجر - 100 ګرامه
- د انګورو چیری - 100 ګرامه
- خړوب - 40 g؛
- مالګه، مرچ
- تازه جریان.
چمتووالی
پخه شوي مڼه او کرروکوی فټری کښتۍ کښته کیږي. گاجرونه او د بيت المقدس آرټريک پاکول او په لويو پوړيو باندې ايستل کيږي.
ټول عناصر د سالم کڅوړی، د خړوبی کریم، مالګه او مرچ او مخلوط سره موسم کیږی. تازه تازه شنه سره. په بشپړ ډول کولی شي د دې سلاد ذائق د انګورو یا کاسونو سره سم کړي.