موږ باید د لرغونو رومانو خلکو ته خیرات ورکړئ، کوم چې په لومړي ځل یې د خوارکي غوښې کارولو پیل وکړ. په هرصورت، دا اختراع وروسته د غوښې د پخلی کولو په ساحه کې تر ټولو ډیر بریالي او مشهور و. او دا حیرانتیا نه ده. په هرصورت، د مصالحې برخې سره د مصالحاتو غوره انتخاب شوی جوړښت، نه یوازې د غوښې غوښه د نوو خوندیتوب لپاره برابروي، بلکې د غوښینو ریشینګ جوړښت هم بدلوي، دوی ډیر نرم او ډیر داوطلبي جوړوي.
نن ورځ، موږ به وګورو چې څنګه د ترکیې غوښې په نښه کولو لپاره مفهوم پلي کول. دا محصول غیر جانبدار خوند لري او یو مناسب نازک جوړښت لري. په دې قضیه کې ساتل د ساتنې لپاره اجازه ورکوي او د چرګانو غوښې رسولو ضایع کول او د مصالحې له امله د هغې ذائق خوندیتوب وړاندې کوي.
په توری کې د ترکیې د فیللو لپاره مرینډ
عنصرونه:
د 1 کیلو ګرامه ترکیې فیلم حساب:
- کفیر ټيټ فاس - 290 ملیون؛
- د نیبو جوس - 25 ملیونه؛
- د مرچ ځمکی مخلوط - 1 کڅوړه؛
- اوګانګ-5 g؛
- کری - 5 g؛
- مالګه - 100-120 g
- لوبیا په لوبیا (اختیاری) - چک کول
چمتووالی
کله چې د ترکیې د فیلم لپاره د تیارولو چمتو کول، لومړی د مالدارۍ اجزاء چمتو کړئ او لومړی یې جوس له لیون څخه وخورئ. بیا یې په کیفیر کې اضافه کړئ، د مالګې سره موسم، مرچ د مخلوط سره ځمکه، آیسانګ او کریري او که غواړئ په میوه کې میوه اضافه کړئ. که چیرې د فيل مرمۍ په غوړ کې پخې شي په بشپړ ډول په ورقو کې، دا په څو ځایونو کې د چاقو سره ټوټه کوي. دا به د فایبرس الوتونکو فیلمونو ته اجازه ورکړي چې په بشپړه توګه د اچولو سره ډډه وکړي.
غوټی په هر اړخیز مخلوط کې غوښه کړئ، په تدریجي توګه یې راباندې کړه او هڅه یې کوله چې غوږونو ته ورسیږئ او بیا یې په یوه اچار کې واچوله او د اچول پاتې پاتې شي. د ترکیې د فیللو لپاره ښه کڅوړي کول، دا به شپږ ساعته وخت ونیسي. د دريو ساعتو وروسته تاسو بايد د غوږ غوښين بل بيرل ته وګرځوئ. تاسو کوالی شو په ټوله شپه کې د الوتونکو په ځای کې چرګان وساتئ، یوازې د 30 دقيقو لپاره، د خونې د شرایطو لاندې د یو ساعت لپاره تودوخه اجازه ورکړئ.
د تڼیو په ترکیب کې د ترکیې د ټوټو لپاره څه ډول خواړه وخورئ؟
عنصرونه:
د 750 ګرامه فيل مرغانو لپاره محاسبه:
- Balsamic Vinegar - 20 ملی لیتره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 60 ملی لیتره؛
- درې لله لرګین
- پوپریکا ځمکه - 5 g؛
- د ځمکی ځمکی - 5 g؛
- خاوره مرچ - 5 g؛
- د نري رنځ یوه څانګه
- مالګه.
چمتووالی
د ترکیې د سلواغې لپاره د اچار چمتو کول، په کڅوړه کې د سبزیجاتو غوړ پرته د بو او بالامامیک سرک سره یوځای کول. د لاسي پاکۍ لرګي په مخلوط کې وخورئ، د نري رنځ سایټ، ځمکني پیپراکا، مرچ، مرچ، مالګه، مخلوط او د خوشبو مسالیکي مخلوط سره تیار شوي ترکیې سلائسونه شامل کړئ. موږ په ریفورمین کې د غوښې یو کانتینر د څو ساعتونو لپاره د اچولو او سناتور کولو لپاره د ارامو سره.
د تسکري ډک لپاره د شاتو سره د تشناب مینځل په تشناب کې پخیږي
عنصرونه:
د 1 کیلو ګرام ترکیب محاسبه کول:
- د شاتو ګل - 40 ګرامه
- روسیه - 35 g
- درې لله لرګین
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملی لیتره
- خوند لرونکی بوټي ستاسو خوند ته
- مالګه.
چمتووالی
په دې حالت کې، د نرمولو ایجنټی او د جوزجان ساتنه سرغړونه ده. شات به ډوډۍ جوړه کړي
موږ لرګی د پتلو تختو سره وویستلو. موږ لنډ وخت د پوستکي د خوسک څخه پوستکی لرې کوو، موږ د چاقو سره جوړیدل کوو او د تیار شوي لہسن بوټانو سره یې ډک کړئ. بیا وروسته شین ډک کړئ، پوټکی وخورئ او د پورته څخه پورته د اچار مخلوط سره چک کړئ. موږ فيل مرغان د خوارځواکۍ او اچولو سره له پنځو څخه تر شپږو ساعتونو يا شپې لپاره پريږدو، دا په فرج کې پريږدئ. یو ساعت دمخه د بیکار کولو څخه مخکې، د غوښې په ځای کې غوښې تودوخه پریږدئ.