د دې حقیقت سره سره چې ډیری خلک د غوښې په څیر د غوښینو غوږونو په سترګه ګوري، په حقیقت کې، له دې څخه چپس ډیر نازک وي، که دا پخپله د پخلي پخلی کول غوره وي. د غوښينو نرم نرمۍ څخه د چپس جوړول څنګه؟ په ساده ډول ساده! غوښی په غوټکی کښینئ، په قوي توګه مه ووهئ، د څو دقیقو لپاره د څښاک کڅوړې پین کې ډوب کړئ او ستاسو د خوښې سټیټ سره خدمت وکړئ.
د غوښتي بوټرو په بستر کې غوښتي
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 640 ګرامه
- د حصص څانګې - 2 پی سیز.
- د لرګو لبنان - 1 ټوټه؛
- ګرانه شوی پرسمیسان - 25 g؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- اجماع ګرین - د پیړۍ 1/4؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 55 g
- د ډوډۍ مچۍ - 1/3 ټبی.
چمتووالی
د خوشبو کنسري ډوډۍ خوندیتوب لپاره په مخلوط سره، چټکۍ د غوړي پاڼو، ګرد شوي پنیر، د لرګیو غاښونو او مکھن سره مینځل کیږي. موږ د ډوډۍ کڅوړه یو جلا پلیټ ته لیږدوو، او په یو بل کانټینر کې مو هګۍ ووهله.
موږ غوښین گوڼی په 4 مساوی برخو ویشل، د ریش د جوړولو لپاره یو له دوی څخه یو څه وهل. په اوړو کې د غوټۍ فلاؤنر، مالګې ته مه هیروئ، بیا وروسته په هګۍ کې واچوه او د ډوډۍ میوو سره وخورئ. غوښه غوږ ونیسئ د څو دقيقو لپاره په هر اړخ کې. که چیرې تاسو پریکړه وکړئ چې په څو اړخیزو غوښو کې د غوښونو څخه چوپونه وخورئ، په "تیریدو" یا "بیکنگ" موډل کې د تودوخه مخکې تودوخه.
غوښي
موږ پدې حقیقت کې کارول کیږو چې چپس یوازې د خالص غوږو څخه چمتو کیدی شي، مګر په حقیقت کې د هډوکي غوښه هم د دې هدف لپاره مناسبه ده. په نرمۍ سره د غوښۍ وهلو وهلو، موسم او وروسته له ریستنې وروسته، دا د خوشبو غاړیو ساسس کې پریږدئ.
عنصرونه:
- د هډوکي په اړه غوښین چپسونه - 2 پی سیز.
- مکھن - 25 g؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- میوه - 1 ټوټه؛
- د فوټبال تخمونه - 1 چسپان؛
- کیپټرونه - 5 پی سیزونه؛
- سپینه وچه شراب - 60 ملیونه؛
- یو لامله تیم
- د 1 لیمو جوس
- کریم - 55 ملیونه
- خواږه ډجن سیرډ - 25 ګ.
چمتووالی
د غوښينو بڼو د چمتو کولو دمخه، تاسو بايد دا ډاډ ترلاسه کړئ چې غوښه د کوټې درجه لري. په سختۍ سره تغذیه شوي چپسونه په عمدي ډول ماهر شوي دي او د زیتون غوړ سره په ډیره ګرمه ګنډل شوي کڅوړه کې ساتل کیږي. موږ د هر خوا څخه د څو دقيقو لپاره غوښین غوښین.
په saucepan کې، مکھن تغذیه کړې او د هغې لرګي د میوو سره پریږدئ. د خوړو کڅوړو کې اضافه کړئ، فینیکي او شراب وخورئ. د شرابو وروسته د لیمون جوس کې اچول کیږي، کریم، تیم او سرسري اضافه کړئ. کله چې د چرګانو وار وار وارزول شو، موږ چپۍ ته ورسوو او دوی د دوی د 2-3 دقیقو لپاره یې واچوئ.