د کچالو سره د تیار شویو کڅوړو مزو چک په مستقیم ډول د آلو سره د دوه عمده موادو - د کچالو ډکول او ټوټې په همغږۍ او کوالیفیکي ځانګړتیاوو پورې تړاو لري. د ډکولو سره هرڅه ساده دي، دا د کچالو د ککړتیا لپاره کافی دی، دا پاکی ته واړوي او دا د روست یا نورو اضافی موادو سره اضافه کړئ، په خپل خوړ باندې تکیه وکړئ.
د ازموینې جوړولو پروسه ځانګړی پاملرنه لري. د ریستوران انتخاب او د هغې د چمتوالی بیلابیل د vareniki په نندارتون پورې تړلی دی. د هغو کسانو لپاره چې د نرم ناپاک شوي ټوټې د پتې پرت سره یوځای ډیری ډډونه غوره کوي، لومړیتوب به په اوبو یا د قدامت بیټرۍ نسخه وي. د شدیدې پایلې لپاره، یو خوند ټوټه وکاروئ او یا د سوډی یا بیکډ پوډر سربیره یې په کیفیر کې چمتو کړئ.
د آلو سره د کونډو لپاره د محافظت بټر جوړول څنګه؟
عنصرونه:
- د غنمو اوړه - 0،5 کیلوګرامه؛
- ګرمو اوبو - 0،35 ل؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه - 5 g.
چمتووالی
د غنمو د اوړو نیمه برخه (د نیم او نیم کپ) په یو ژور کڅوړه کې مصرف شوی، مالګې اضافه کړئ، په سبزیجاتو کې تېل، د اوبو اوبو او مخلوط کې اچول. د پنځو دقیقو لپاره پریږدئ چې د ډوډۍ کوچنۍ سړه شی. بیا موږ په هګۍ کې چلوئ، مخکې یې چمتو شوي مخلوط ته اضافه کړئ، دا مخلوط کړئ او د اوړو برخه دویم نیم اضافه کړئ، چې دا لومړی ځل دی. موږ یو نرم او په کافی ډول ټوټه ټوټه کڅوړه، د دوامدارۍ په څیر کڅوړې او په کڅوړه کې پریږدو، د یو ساعت لپاره د لندبل تولیه پوښل.
کله چې وخت پای ته رسیدلی وي، ټوخه د کچالو سره د وییریکیک جوړیدو لپاره تیار دی. موږ دا په یوه پتلی پرت کې د رالویدو کڅوړو سره، فلیټ کیټونه پرې کړئ، ډک کړئ او محصولات وخورئ.
دا ډول خولې ټوټې په بریالیتوب سره د نورو ډکونکو سره د محصول چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي یا د کټګونو لپاره د اساس په توګه کارول کیږي .
د ګازو غوړ لپاره د آلو سره په اوبو باندې
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 0.32 کیلوگرامه
- اوبه - 180 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملیونه
- مالګه - 5 g.
چمتووالی
په یو ژور کانتینر کې موږ د غنمو اوړه غنم او د مالګې او سبزیجاتو سره یې مخلوط کړئ. بیا موږ اوبو ته اچوو او نرم، خو چپ چپ ټوټه یې پیل کړه. دا د فلم لاندې پریږدئ یا د کڅوړې سره یې د یو ساعت لپاره پوښ کړئ.
د وخت په پاى کې، مچک ټوخ د هغې د موخې لپاره کارول کېداى شي او د آلو سره د غوږو کڅوړو ککړ کړئ. د دې کولو لپاره، دا یو پتلی پرت ته واچوئ، د شیشې یو شی وخورئ، چې د ډوډۍ اساس به وي. دا یواځې د هغوی کنډکونه ډکول او مهر کول دي.
د غاښونو لپاره د پوزې سره د کڅوړو لپاره کاپی
عنصرونه:
- د غنم اوړه - 700-1000 g؛
- کیفیر 2،5٪ - 500 ملیونه؛
- د سوډی خواړه، د انګورو سره ټوټه شوی - 15 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
د غنمو د اوړو راټولول، د غوښې د انګورو د بورډ سوډا سره سره یوځای کړئ، مالګه یې وغورځئ، کفارو اضافه کړئ او ټوټې یې وخورئ. دا باید نرمه وی، مګر دا د ښه کولو لپاره ښه ده چې د لوښو له لاسونو او دیوالونو څخه لرې کړئ. موږ هغه ته د 30 یا دیرش دقیقو ورکولو لپاره ورکوو، او بیا د هغې سایټ جوړ کړو او په بلاکونو کې یې پرې کړئ. موږ هغوی له ګوتو سره په کیک کې وسوځول، دا د ویینیکک اساس به وي.
د غوږو لپاره د غوږو ټوټې د آلو سره؟
عنصرونه:
- د غنمو اوړه
- کیفیر 2.5٪ - 130 ملیونه؛
- اوبه 240 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 30-35 ملیونه؛
- وچ خوند - 15 g؛
- وړل شوی شکر - 25 g؛
- مالګه - 5 g.
چمتووالی
د اوبو پنځوس درجې ته تودوخه، خوند وسوځئ، په بوره کې واچولئ، مالګه زیاته کړئ، کیف او د سبزیج غوړ وسوځوئ. ټول مخلوط شوي او یو لږ وړوړه اوړه یې زیاته کړه، موږ د پوستکي خوندیتوب تکیه ترلاسه کوو. موږ کانتینر د ټیسټ سره د تشناب لپاره په ګرم ځای کې ځای کیږدئ.
کله چې غوښه فعاله شي او پخه شوي اپارته د یوه کیپ سره واخیستل شي، په ښایسته اوړو کې وخورئ او یو نرم نرم او پلاستيکي ټوټه پیل کړئ. موږ په هرې اسانۍ سره کیک جوړوي، هغوی ډک کړئ او موږ غوږ ونیسئ.