د ژمي لپاره د مرغومیو چمتو کولو ترټولو روښانه او ناببره لاره وچه ده. تاسو کولی شئ د لمر لرګي لاندې وچوئ، مګر که چیرې د کړکۍ بهر هوا د غوښتل شوي اړتیا څخه ډیره وي، تاسو کولی شئ د طبیعي شرایطو ځای ونیسئ د تڼیو یا یو ځانګړي ډایډرایټر ڈرائر سره. که چیرې مرغمه په سمه توګه وچه شي ، نو دوی د لومړي ځل لپاره، او په اړخ خواړه او ساس کې کارول کیدی شي. د وچو مریو تیارولو څرنګوالی په اړه، موږ به نور هم خبرې وکړو.
څنګه د شایټیک محصوالت جوړ کړئ؟
د وچې شيټیک مشریو تر ټولو مشهور غوښتنلیک سوپ کول دي. د ودو اصلي مشرۍ د ذائق څخه ډک دي او یو زړه جوړ شوی جوړښت لري چې د جاپاني غلطو سمو سوپ تکمیل کوي.
عنصرونه:
د ورور لپاره:
- د انګورو ريښه - 5 سانتي متره
- سمندري غونډو (وچه) - 4 پاڼې؛
- وچ شوی شیټی - 6 پی سیز.
- ګوډاګی - 55 g؛
- د یو نیبو جوس
- اوبه 1.9 لیټره.
د سوپ لپاره:
- توفیو پنیر - 175 g؛
- وچ شوی شیټی - 8 پی سیز.
- غوړ - 25 میلیونه تیل
- د ساس شیرچه - 5 ملیونه؛
- سوبا نوڈلونه - 355 g؛
- شنه پیازونه - 2-3 سيندونه.
چمتووالی
د وچو خونو د چمتو کولو دمخه، دا اړینه ده چې دوی واړوي. دا قوی یوازې د هغو فګیو لپاره تطبیق کیږي چې د ورور برسیره لاړ شي، د شوروي لپاره شیټی پخپله د اوبولګولو اوبو وچ وي. د خښتو سره یوځای د اوبولګولو اوبو ته لیږل کیږي، الګا او انگور. د نیم ساعت څخه وروسته، ورور فلټر شوی، او بیا د ګوزڼ او جوب او جوس جوس کیږي.
هغه وخت چې د پخلی غوږونو ته ځي، هم باید ضایع نشي. تڼۍ، کټ او چمتو کړئ چې د ګرمو چټکو او ګوتو غوړ سره مینځل شوي. بیا د پنیر ټوټې تشناب ته د 9 دقیقو لپاره 200 درجو ته لیږل کیږي.
لیوه لرونکو مرغیو کښینئ او په ګرمې غوږ کې یې اضافه کړئ. په جلا جلا توګه، نوډونه وچ کړئ او په سوپ کې یې واچوله. ډوډۍ ټوکر ټوټو ته اضافه کړئ او خدمت وکړئ، د پیاو بڼو سره سپک کړئ.
د کچالو سره د وچو مرغیو کڅوړه څنګه وخورئ؟
الوتونکي یو بې طرفه محصول دی چې کولی شي د ډیرو سختو ذائقو سره ښه ملګري پیدا کړي، چې یو یې د ځنګل د مرمیو خوند دی. وچې کښت کولی شي په زړه پورې خواړه، د کچالو ګیتنټ کې پیل شي.
عنصرونه:
- وچ سپين غوړونه - 35 g؛
- پینکاټا - 185 g؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- پیاز - 115 g؛
- د تییم دوه کسه.
- کریم - 235 ملیونه؛
- شیدو - 115 ملیونه
- د غذايي موادو یوه غرفه؛
- د کچالو تیوبونه - 980 g؛
- ګرانه ګریري - 115 ګ.
چمتووالی
زموږ په قضیه کې - ډوډۍ، وچ شوي سیپونه، د پخلی کولو دمخه، د 115 ملی لیتر ګرمو اوبو ډک کړئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. د یو څه وروسته، د اضافي رطوبت نسکوره کول او مرغومې کړئ.
د تاکید شوي پوستکی برخی په رنګ کی د پانیکا پواسطه، او پاتې غوړی د پیاوړی کولو لپاره کارول کیږی. کله چې پیاز ټوټې شفافې شي، دوی د تیم سره جذب کړي او د شتمنیو اضافه کړئ. محصوالت یو ګرمه ورکړئ.
د شیدې او کریم څخه د مرغومې وروسته پاتې اوبه پاتې کړئ، د غذایي موادو اضافه کړئ او ټول سره یوځای ګرم کړئ. د پرتونو په بڼه، د کچالو کچالو، زرغون توکيو او پنیر جوړ کړئ، د شیدې سره سپک کړئ او پرتونه تکرار کړئ. میوه شوي خواړه د یو ساعت لپاره په 180 درجې کې تفتیش ته وړاندې کیږي.
د وچو مرچیو څخه د سوپ پخلی کول؟
عنصرونه:
- وچې سپینې مرغومي - 25 g؛
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- پیاز - 115 g؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- سبزیج ورور - 480 ملیون
- تازه تمرینونه - 510 g؛
- یو ګران رنګی پالاب؛
- وچه سپینه شراب - 65 ملیونه.
چمتووالی
وچې اوبه د وچې اوبو سره ډک کړئ او د 15 دقیقو لپاره لاړ شئ. سپیسټسیوټ تازه پیازئ پیازونه پیاز، او د اضافی لندبل بیارغولو وروسته، سپینه مرغومي او لشین زیات کړئ. د ورور نیمه برخه، د شرابو او د خړوبو اوبو اوبه کړئ، د سپیچ سره د سوپ د چرګ او چرګ سوپ لرګی ته انتظار وکړئ. پاکي د نورو سوپ سره خدمت وکړئ او خدمت وکړئ.