د چرګانو وزر ساده دي، خو په ورته وخت کې سواد او ښکلي ډوډۍ چې د ډوډۍ ډوډۍ او یا هم د بیر لپاره یو ناڅاپي ناست شي. د خوړو خوندیتوب پورې اړه لري، لومړی د ټولو په نښه کولو سره، او موږ د دې چمتو کولو لپاره ځینې اختیارونه ټاکلي دي.
د چرګانو وزر لپاره مسالې
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 650 ګرامه
- مرچ مرچ - 1 پوډ؛
- حاد اشتزیکا - 1 tbsp. سپون
- فصل فصل کول - 5 g؛
- د غنمو تخمونه - 30 g؛
- مصالحې .
چمتووالی
وزونه وځل کيږي، په برخو کې پرې کيږي او په يوه پورت کې اچول کيږي. Adzhika اضافه کړئ، ګرمه مرچ، کریري او مصالحې. په ښه ډول سره پیل کړئ او د غنمو تخم سره وخورئ. موږ په فرخچال کې غوښه لیږدوو او تقریبا 1.5 ساعته نښه کوو. د هغې وروسته، د چرګانو وزرونه په یوه خوږه ګودام کې په لومړنیو تڼیو کې د 25 دقیقې لپاره وخوځوئ.
د تیو په مینځ کې د چرګانو لپاره د چرګانو لپاره الکولي
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 550 g؛
- سور سور شراب - 55 ملی لیتره؛
- د ایټالوی وچو بوټو - چک کول
- لہسن - 15 g؛
- د سویا تور تیټ - 45 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 55 ملیونه؛
- شات - 20 ملیونه.
چمتووالی
لرګس پاک شوی، د ټوکر چاقو سره کوچنی او د زیتون غوړ سره اچول شوی. د ایټالیا جریان زیات کړئ، د 5 دقیقو لپاره مخلوط ونیسئ او مخلوط پریږدئ. سویا ساس د شاتو سره ګډ کړئ، په سور شراب کې وخورئ او خوشبو تیلو اضافه کړئ. د چرګانو وزر پروسس کیږي، په چمتو شوي شاتو کې د مینځلو وړ وګرځیدل او د فرخچال په درې ساعتو کې پاک شوی.
د سویا سایس سره د چرګانو د چرګانو لپاره مربع
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 940 ګرامه
- د سویا تور تیټ - 55 ملیونه؛
- تیری
- د سبزيجاتو غوړ (بې وزله) - 25 ملیونه.
چمتووالی
په کڅوړه کې، د چاس، مکھن او کریري سره یوځای کړئ. موږ د دې مخلوط مخلوط کوو او د ریفورمینر کې د 55 دقیقو لپاره یې لرې کړئ. بیا د پخولو په بسته کی غوښه ونیسئ او د پخلی کولو لپاره 45 دقیقې تر سره کړئ.
د چرګانو لپاره د میوو لپاره ریشپیر
عنصرونه:
- د چرګانو وزر - 840 ګرامه
- د سویا تور تیټ - 25 ملیون؛
- شکر - 25 g؛
- سرښو - 20 g؛
- نارنج - 1 پی سی.
چمتووالی
نارنج حلقو ته وویشئ او په پراخه کڅوړه کې یې خپور کړئ. د سویا چوکۍ کې وچ کړئ، سرسري، شکر کړئ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ، د چږو سره میوه وسوځئ او له هغوی څخه جوس بهر کړي. د چرګانو وزر پروسس کیږي، په اچار کې واچوي، په چټک کې ښه کښینږدي او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. غوښه یو موټی ته انتقال کړئ او د نارنج سلګونه په سر باندې وخورئ. موږ ډوډۍ غوټۍ ته لیږو او تر 195 درجو پورې یې د سینه ایستونکو کرسټونو فورمو ته لیږو.