پیزا - د کورنۍ د ډوډۍ لپاره ترټولو چټکه لار، که چیرې شتون شتون نلري. یوازې 20 دقیقې او د زړه د ډوډۍ چمتو کول! نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د غوښې پزا وخورئ.
خواړه پزا ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوبه 235 ملیونه
- زیتون غوړ - 45 ملیونه؛
- وچ خوند - 10 g؛
- اوړو - 360 g؛
- شکر - 5 g؛
- مالګې - 5 g؛
- د ایټالوی وچو بوټو - چک کول.
د بشپړولو لپاره:
- ځمکی غوښه - 165 ګرامه
- پیاز - 55 g
- زیتون غوړ - 30 ملیونه؛
- پیاز جامنی - 0.5،5 پی سیز.
- شنه خوند مرچ - 1 مخ.
- تازه اجماع؛
- پخي تومانچې - 100 g؛
- منرال شوی سور - 110 g؛
- د رومي ګرمې چټک - 45 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- موززیلایلا پنیر 210 g؛
- تازه سیالي - 155 g؛
- تازه غوړ - چک کول
چمتووالی
نو، لومړی اجازه راکړئ چې غوښه د غوښه د پزا لپاره سمه کړي. موږ یوه پراخه کڅوړه اخلو او د هغې له لارې یې د اوړو سکرو سره د غنمو سکرو له لارې لیږدول. وچ وچ خواړه د ګرمو اوبو سره راځی، موږ مالګه، شکر، یو څه لږه اوړو، مخلوط کړئ او د 15 دقیقو لپاره د چغون څخه وخوځوئ. بیا په تدریج سره پاتې اوړه اضافه کړئ، په زیتون غوړ کې واچوو، نرم ایټالوی بوټي پریږدوئ او نرم لچک او خوشحاله غوږ ونیسئ.
بله، موږ د ګازو لپاره د غوښې ډکول چمتو کولو ته اړول. د دې کولو لپاره، په کڅوړه کې د انارو غوړ او میوه مخلوط کړئ، او بیا یې په یوه ګرمه بڼ کې خپور کړئ او د زیتون غوړ په کټیو پیاز او لرګو سره وخورئ. د 10 دقیقو وروسته، د ټیټیټ ټیمټ چټی، مکس، پوښ او پوښ په لږترینځی تودوخه اضافه کړئ. مشران پروسس شوي، پوټکي شوي، پتلي پلیټونه یې کري او د بل غوټۍ په تیلو کې یې د سرو زرو خړوبو څخه مینځ ته راوړي.
بشپړه ټوخه په کمه توګه د لرې کولو پن سره راوتل کیږي، په تدریجي توګه د لاس په واسطه تکرار شوی، حتی د یوه حلقې څخه مینځ ته راوړي او په بیکاکې کې یې خپروي. موږ سطحه غوښه وخوړله