د انګورو مغزونه سخت دي چې خورا خورا ارزانه اجزاء ته بلنه ورکړي، مګر دوی په تقریبا ډوډۍ کې په ناقانونه توګه ښه ځای لري. په سلادونو کې په ځانګړي ډول ښه مغز دي، کوم چې موږ به په دې مقاله کې بحث وکړو.
د سلاد لپاره لارښود "د مغز لرونکو چرګانو چرګانو"
عنصرونه:
- د انګورو غوټۍ - د پیړۍ 1/3؛
- شنه مڼه - 150 g؛
- چرګانو چرګانو - 1 کیلو ګرام
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- تڼۍ - دری ډډونه
- ليټس
- د زیتون غوړ
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د ديدي مغز لرونکو مغز لرونکو بڼو ته اچول کيږي او په تڼيو کې وچ شوي دي. ځوان شنه شنه میوه د څښاک اوبه په نږدې 15 ثانیو کې په خوله شوي دي، وروسته له دې چې اضافي اضافی مایعات پریږدو او د آبی اوبو سره پوښل کیږو ترڅو د کرني ساختماني ساتنه وکړو.
سګرټ شوي چرګان په سټیټونو کې مینځ ته راځي او د نورو اجزاو سره یو سلاد کڅوړې کې ځای پرځای شوي. د مڼۍ یو چوپۍ د لیمو جوس، مالګه او مرچ سره مخلوط شوي. ترکارۍ ډک کړئ او ښه مخلوط کړئ.
د پنی مغز سره د سالاري ریستورم
عنصرونه:
- پینکاټا - 12 سلونه؛
- د انګورو مغز - 50 g؛
- balsamic vinegar؛
- د زیتون غوړ
- مالګه، مرچ
- avocados - 1-2 ټوټې؛
- ځوان پالک - 4 لوی لاسونه.
چمتووالی
د پوټکي ټوټې ټوټې کړئ او د پینټاټا ټوټې یې رنګ کړئ تر هغې پورې چې په رنګ کې خوند او سرو زرو ته. په ورته وخت کې، د پینکاټې د فریدو غاښونو څخه وروسته. ایوکودا په نرمو ټوټو کې پاک او مینځ ته راوړي.
اوس موږ د بیا رغاونې پیل پیل کوو: د بسمامیک سریک سره مخلوط د زیتون غوړ، مالګې او مرچ سره.
په پلیونو کې د ځوانو غاښونو تکمیل، د آیوکودا د یوې برخې په سر، بیا پینکتا او تاکید شوي غاښونه. موږ د سلاد جامې او خدمت کوو.
د انګورو غوړ لرونکي سبزيجات
عنصرونه:
- ځوان کچالو - 250 ګرامه
- خواږه کچالو - 250 g؛
- لرګی 2 لبنان
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- منطقی - 1 سر؛
- سور پیاز - 1 مخ.
- د انګورو غوټۍ - د پیړۍ 1/4؛
- ارګلا - 60 g.
د بیا رغاونې لپاره:
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- د زیتون غوړ - د پیړۍ 1/4؛
- غوښه - دوه ټوټه. شګو
- تازه آسیګوای - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
آله پاکه شوې او په کڅوړو ټوټو کښینول کیږي، د لشینګ سره د پخې پخې اچول او د 20 دقيقو لپاره په 200 درجو کې پخه کړئ. موږ آلو سره ګډ کړئ، د بیکیک ساکوری او پیاز کڅوړو په ځای کېږدئ، د 15 دقيقو لپاره پاتي کولو ته دوام ورکړئ. د لسو دقيقو وروسته د ديدو مغز د بکس پاڼې ته اضافه کړئ.
د جواني جوس د مکھن، سرښو او اګانګو سره مخلوط شوی. بکر شوي سبزيجونه د ارګلا په بالښت کې واچول شول او د جامو رنګ کول.