آه، بیا بریالي! او په حقیقت کې، تاسو ټولو ته اړتیا لرئ چې د جشن میز د مینو مینځ ته راوړو، په کوم کې چې دا په آسانۍ سره ناشونی شامل نه دي. او تر ټولو لومړنۍ اړتیا: هغه سلادونه په اسانۍ او چټکۍ سره کیدی شي؟ ځکه، د زوکړې لپاره چمتو کول، د خواړو د پیچلو چمتو کولو لپاره هیڅ وخت پاتې شوی نه دی. موږ غواړو هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ وړاندې کړئ: د ساده، جشن او یو څو وختونو لپاره ځینې ساده ترکیبونه ستاسو د زوکړې لپاره اصلي سلادونه، او حتی تاسو ته ووایی چې څنګه دوی چمتو کړئ.
د "سمندر" د زوکړې لپاره ساده سلاد
عنصرونه:
- کیکاب لرګي - 220 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 4 ټوټې؛
- کنډک شنه شنه میوه - 250 ګرامه
- په تیلو کې د هیرو فیلټ - 1 کیدای شي 180 g؛
- پیاز - 0،5 یو پیاز.
- میئونیز (67٪ غوړ مواد) - 280 ګرامه.
چمتووالی
موږ غوړ له پسونو څخه وویشتل او خپل کندې یې په کیوبونو وویشل. د کیب لرګي کوچني کیوبونو ته کښتیږي او د کڅوړو په کڅوړه کې اچول کیږي. په ډیره ښه ډول د یو پیاز ارامه راټیټوي او په شنه کنډک کې هم په یو کانټینر کې خپریږي. د هګۍ اچول، پاک او په سلاد کې درې، یو لوی ګړندی کاروي. د میونیز سره کښت شوي اجزاء فصل کړئ او هرڅه سره یوځای کړئ.
دا سلاد سپارښتنه کیږي چې په میز کې په چټکۍ سره خدمت وکړي، له دې کبله دا تقریبا هغه محصولات نلري چې د میونیز ډیری جذب شوي، مګر په برعکس، کولی شي د مایع سیلاب ورکړي.
"نیزنکا" - د رخصتۍ لپاره یو ساده ترکار
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 800 g؛
- د چرګانو هګۍ - 5 پیسې.
- پیاز - دوه ټوټې
- د نری رنځ شیمپین - 420 ګرامه
- سرکی (9٪) - 30 ملیونه؛
- اوبه 60 ملیونه
- مرچ، مالګه - ذایق کول
- د سبزیجاتو غوړ - 70 ملیونه؛
- میئونیز - 250 ګرامه.
چمتووالی
د چرګانو جريان د څښاک سره اوبه، د مالګې سره سپک شوي، او مرچ وروسته او دا چې د پخلي تر وخته پورې وي، د سبزيجاتو تېلو سره په ګړندي کې. په یوه تخته کې وویشئ او دا ټیټ پرېږدئ. پیاز پاکیږي او نیمه نیمه کښتۍ کښینول کیږي، کوم چې موږ په کڅوړه کې واچاوه، سرکا یې د اوبو له اوبو سره راوباسئ او د 25-30 دقیقو لپاره د غلا کولو لپاره لرې کړای شو. د سختې هګۍ هګۍ پاکې کړئ، پاک او درې یې کړئ، د سترو سوراخونو سره د ګیټی په کارولو سره. کښت شوي مرغومې په پتلې تختو کې راټولې شوې او هګیو ته خپرې شوې. دلته موږ د سړو یا پلیټونو په بڼه ککړ شوي جگر کم کړئ. موږ لا له وړاندې د مايع څخه پیاز وسوځاوه او دا په کڅوړه کې د ټولو اجزاوو سره واچوله. د خوند کولو لپاره، موږ ټول د میونیز سره په ډیره اندازه کښت او کښت کوو او دا چې وچ نه وي. ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په ریفورجیک کې لږترلږه دوه ساعته دوام ورکړئ. بیا موږ لیږو، مخلوط او له دې کبله چې جگر عموما د میونیز ډیری لیږد نیسي، موږ کولی شو لږ څه اضافه کړو. اوس سالیډ په جشن میز کې کیدی شي.
ساده او ارزانه سلاد "Korenochka"
عنصرونه:
- گاجر - دوه ټوټې
- چوغندر - 2 پی سیز.
- وریجی (اوږد کښت شوی) - 2/3 کپ
- پیاز - 2 پی سیز.
- اوبه 80 ملیونه
- سرک - 40 ملیونه؛
- په کوریه کې د ګازو لپاره په مسخرو سیالیو کې - 1 پیکر؛
- د سبزيجاتو غوړ - 150 ملیونه؛
- مالګه - ذائق.
- لہسن - 3 غاښونه.
چمتووالی
پاک شوي گاجرونه او چرګان په ځانګړي ډول په کوریا کې د گاجرونو لپاره په ځانګړي ډول ګرځر کې ګرځي. موږ د مطبوعاتو له الرې لشکر ته تیریږو، د 120 کیلو ګرامه غوړیو سره د سبزیجاتو تیلو ډک کړئ، فصلونه راوباسئ او هر څه ګډ کړئ. موږ د پایله کولو مخلوط نیمایي کې ویش، یو برخی د ګازو سره ډک کړئ، او بل یې د چوغیو سره ډک کړئ او سهار یې تر فبرورۍ پورې وساتئ.
بله ورځ: اوبه د سرکی سره وصل کړئ او د پیاز د پیاوړیو په ربع کې یې په نرمه توګه کښت کړئ، کوم چې په دې حل کې د نیم ساعت لپاره خنډ راشي. په ښه څښاک اوبه کې، د وريجو لپاره چمتو او تر هغه پورې یخ پریږدئ.
گاجرونه د چرګانو سره ګډ شوي، موږ هغوی ته فشار لرونکي پیاز او وړی وریجو اضافه کړئ. موږ ټول شاوخوا 20 ملی تیلو تیلو، پوډالالاییم ته اضافه کوو ترڅو چک چک او ښه سالم مخلوط کړو.
داسې ساده سلاد چې د زېږېدنې لپاره پخېږي، به بودیجه خوندي کړي، ځکه چې لګښت یې ارزانه وي.