لوبیا یو ګټور محصول دی، پروټین کې بډای شوی. راځئ چې پوه شو چې دا څنګه په چټکه سره وخورئ، له دې امله چې دا نرمه او زمونږ په میزونو کې په مختلفو بڼو شتون لري: په vineigrettes ، دروازې ، سوپ او نور کې.
دا څنګه نرمه کړي چې دا نرمه شي؟
عنصرونه:
- سور لوبیا - 205 g؛
- اوبه؛
- مصالحې.
چمتووالی
مخکې له دې چې لوبیا وچاخل شي، سره سره ریډ لوبیا ومینځل شوي، په ګرمو اوبو ډکې شوي او په شپه کې پرېښودل شوي، او په سهار کې مایع پاکې او پاکې اوبه پاکې کړې. موږ پخپله لوښي په اور واچوله او د 3 دقیقی په لوړه تودو باندې یې وچ کړئ. وروسته بیا بیا اوبه وچې شوې، تازه او تازه شو. دا پروسه څو ځلې بیا تکرار کړئ، او بیا یې د لندیو سره پوښ کړئ، د 2 ساعتونو لپاره تودوخې او تودوخه کم کړئ تر هغې چې نرمه وي. د لوبیا پای ته څو دقیقې مخکې، مالګې اضافه کړئ او یو بل دقیقې یې وخورئ.
سپينه لوبيا څومره په چټکۍ سره کولاي شي؟
عنصرونه:
- لوبیا وچه سپینه - 250 g،
- پیاز - 55 ګرامه،
- مصالحې.
چمتووالی
لوبیا جوړیږي، واخیستل شي، د اوبو سره ډک او یو کوچنی اور واچوی. یو شی ته راوړل، د 2 دقیقو لپاره پخلی کړئ او د تلی څخه غوښه وباسئ. د یو پوټکۍ سره په ټینګه پوښ کړئ او د لوبیا یو ساعت باندې ټینګار وکړئ. بله، وروره واړیدل شوه، په اوبو کې اچول شوې او یو ډبرې ته راوړل.
بلب پاک شوی دی، د نیم ټوپکو سره کالی شوی او لوبیا ته لیږل شوي. د محتوياتو پاکول تر مزو پورې، پوښ او پوښ چمتو کول تر څو پورې، لوبيا نرمه شي. موږ د غوښینو لوبیا په یو کډوال کې ویش او یو څه وخت ته ځو.
څنګه کښت شوي منجانب ککړ کړئ؟
عنصرونه:
- منجمد لرونکی لوبیا - 505 g؛
- توره
- مصالحې
- اوبه.
چمتووالی
هغه اوبه چې له اوبو سره ډکه شوې منځنۍ تودوخه کې کیږي، اچول کیږي او د ابدو نه وروسته، منجمد سوری لوبیا راوباسئ. دا د 5-7 دقیقو لپاره کڅوړئ، له لندۍ سره پوښل شوی، او بیا په یو کډوال کې وځنډیدل او یو ځله د یو څه لپاره پریښودل.
په میکرویو کې څومره ژر چټک لوبیا غواړئ؟
عنصرونه:
- لوبیا وچه - 215 g؛
- اوبه - 655 ملیونه
- مصالحې
- د سبزیجاتو غوړ
- پیاز - 45 ګ.
چمتووالی
او دلته بله لاره ده چې څنګه ژر تر ژره د لوبیا چرګانو ته تیار کړئ. نو، میوه یو ګلاس کڅوړې ته واچوئ، اوبه یې ډک کړئ او مایکرووی ته واستوي. په بشپړه بریښنا کې 10 دقیقې لپاره کک کړئ، او بیا په خورا احتیاط سره لوښي راوباسئ، مصالحات اضافه کړئ او بیا تڼیو ته واستوئ. موږ په منځنۍ بریښنا کې نور 20 دقیقې پخلی کوو.
پیاز پاک شوي، په ښه توګه کټ شوي او د سبزیجاتو تیلو په واسطه پاک شوي. د سمبول نښې نښانې وروسته، موږ میوه واخلو، موږ یې په تولیه کې وچو، موږ یې یو کڅوړې ته وسوځاو او دا د پیاز د راټولو سره ډک کړئ.