پوهیږئ چې د خرمې وریجو کڅوړو څنګه کولی شئ، د بوټو سم په سمه توګه چمتو کولو کې مرسته وکړي، د تغذيې د ځانګړتیاوو څخه ډیری محافظت ساتل او د رڼا مغز نوټونو سره د چمتو ډوډۍ مثالی نرم چک. په مثالی ډول چمتو شوی محصول د پروټین، ریبرینګ، کانونو او د ویټامین ټول ډولونه د شیر ونډه لري.
د سپینو وريجو کڅوړه څنګه کولی شو؟
د دې وريجو د پخلی کولو تخنیکي مالکیت، دا ممکن وي چې کورنۍ د خوړو سره او د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ لپاره یا د غرمې ډوډۍ لپاره یو ګټور خواړه ډوډۍ یا غذايي خپلواکه خواړه چمتو کړي.
- د پالیسۍ سپینه سپینه وریجی په مقابل کې، دا د پام وړ ده چې د څو ساعتونو لپاره یا د شپې څخه وروسته د مینځلو وروسته مینځ ته راشي. اوبه په منظمه توگه په نوي وخت کې نوي کیږي.
- د سپینو وريجو کښت کول څومره به د محصول درجه او کیفیت پورې اړه ولري، همداراز د هغې لومړني چمتوالی یا د تنفس وخت. د پخلی لږترلږه وخت په ټیټه تودو کې 40 دقیقې دي، وروسته له هغې چې د غلو شتون وڅیړل شو او که اړین وخت د ضایع وخت اوږدمهاله وي.
څنگه د سپینو وريجو کڅوړه څنګه خوند واخلئ؟
د خړوبی تودو خوارځواکیو باندی د خوارځواکۍ وړ وی، د پام وړ مهم دی چې د غنمو او اوبو وړاندیزات وڅیړئ، تیار شوي محصول په ځانګړې توګه د اوبولګولو اوبو کې ډک کړئ او د پخلی تخنیکونو ځینې فرعي ټوټې ترسره کړئ. کله چې د وريجو د چمتو کولو لپاره د خوړو غوره کول، غوره توب باید د کانټینرونو لپاره د موټرو ټیټ سره ورکړل شي.
عنصرونه:
- سپين زرغون - 1 ګلاس
- اوبه - 2،5-3 کپ
- مالګه.
چمتووالی
- غنمو وريجی غوښه کړئ او ژوره کړئ.
- یوځل بیا یو خټکی وخورئ او په ګرمۍ کې یې ګرمه کړئ، خام شوي اوبه.
- تر 40-50 دقیقو لپاره د خامو په مینځ ډک وساخ کړئ.
- کانتینر د وریجو سره وپلټئ او د تبعیض لپاره د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
سوپ د خړوبی وريجو سره
غذایي او د خوږ غوړیو لومړنۍ کورسونه، چې د ورځې د ډوډۍ لپاره چمتو کیدی شي. غوښه د غوښې، مغز، مچھلی یا سبزیج ورور، په غوښه کې پرته له غوښه او د هغه د ګډون پرته. بله چرګ سره د چرګ سره سمون کول آسان دي، او ستاسو انتخاب ته نوې برخې اضافه کول دي.
عنصرونه:
- سپين زرغون - 80 g؛
- لیکونه - 1 ټوټه؛
- د ټوکرۍ ډډ - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- تازه روميان یا د هغې جوس - 400 g؛
- د چرګ سينه - 450 g؛
- وحشی چرګ - 1،5 ل؛
- تايم - 2 ټنه؛
- غوړ، مالګه، مرچ
چمتووالی
- وريجی د جذبو غوږو ته اچول کیږی، د 20 دقیقو لپاره یی وویشل شوی.
- دا ګاز د گاجر او کڅوړو چرګانو سره وخورئ، د روميانو سره پین ته واستوئ.
- د فصل سوپ د سپینو وريجو او چرګانو سره، موسمي مرچ، مرچ او د تیمي زیاتوالی، د 20 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
د خړوبی وريجو پوټری
پوهیدل چې د شيدو د رګونو په بڼه څنګه بھ خوري چایان وخورئ، دا بھ ممکن وي چې یو روغ نخھ وخورئ، پھ کیفیت سره پھ بدن کې د ورځې د انرژۍ سره بھر کول. د ماشومانو لپاره دا ممکنه ده چې د تودوخه له اوړو څخه کښینول شي، چې دا د خنمو انارو سره د قافعې کڅوړې سره ترلاسه کوي. د تودوخه شیدې ته د اوړو اضافه کولو وروسته، دا ډوډۍ د 10 دقیقو لپاره پکاش شوی.
عنصرونه:
- سپين زرغون - 250 g؛
- شیدو - 600 ملیونه
- اوبه 400 ملیونه
- مکھن - 20 g؛
- شګه، مالګه.
چمتووالی
- د څو ساعتو لپاره د څښاک تودوخه وچ کړئ، بیا واچوئ، په ابلاغ اوبه کې وساتئ او نیمایي چمتوو ته یې وخورئ.
- د شیدو تغذیه اضافه کړئ، د مالګې او شکر اچول، د وريجو نرموالي پورې.
- د شیدې وريجې څخه د شیدو تاکید د تیلو سره سم کیږي.
د سبزيجاتو سره براون وريجې - نسخه
که چیرې ستاسو غذايي رژیم ته د سپینې وريجو د معرفي کولو هیله وي، د سبزیانو سره د خوړو د غوړونو ترکیبونه به تاسو ته اجازه درکړي چې د راتلونکی خواړو څخه ډیری ګټه ترالسه کړئ. د نورو موادو سره د ځینو ځایونو ځای نیولو لپاره د اجزاوو شتون او یا د ذائق غوره کولو پورې اړه لري د سبزیج اطمینان اجازه درکړل شي.
عنصرونه:
- سپين زرغون - 1 ګلاس
- اوبه - دوه کپ
- لونسن - 1 سر؛
- پیاز، ګاز او مڼه مرچ - 1 مخ.
- ګرم مرچ - 1-2 پوډونه؛
- د بورې جوار - 1 پوټ
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه، مرچ، خاوره، د ایټالیا بوټي.
چمتووالی
- په غوړ شوي غوړ کې پیاز او خامې غاښونه وچ کړئ.
- یو ټوټه شوي ګاز شامل کړئ، بلغاریه او ګرم مرچ، د جوار او مصالحې سره پوښ کړئ.
- وروسته له دوه دقیقو وروسته په سبزیجاتو کې وريجې وویشل شوې، د څښاک اوبه یې وخورئ.
- د شلو وریجو چمتو کول د سبزيجاتو په منځ کې د سبزيجاتو لاندې د 40 دقیقو لپاره چمتو کړئ یا تر هغې چې رطوبت په بشپړه توګه جذب شي.
د غنمو وريجو څخه Pilaf
لاندې لارښوونه به تاسو سره مرسته وکړي ترڅو پوه شئ چې خړوب چای په پیلوف کې څنګه وخورئ. دا ډوډۍ د غوښې پهځای غوښه، غوښه، پوستکي، لمر یا ترکي سره کارول کیدای شي. توپیر به یوازې د زرکواک وخت وي، چې د غوښې غوزې نرمې شي، مګر بیا هم شکل ښه ساتي.
عنصرونه:
- سپين زرغون - 500 g؛
- اوبه - 1 ل؛
- لیزن - دوه سرونه؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- گاجر - 500 ګرامه
- zir-0.5 teaspoons؛
- د سبزيجاتو غوړ - 150 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، باربیری.
چمتووالی
- په تیلو کې پیاز او ګازونه تغذیه کړئ.
- ټوخه چرګ کړئ
- کله چې د چرګانو یا نورو غوښو څخه کار واخلئ، یو څو کوچنۍ اوبه اضافه کړئ او د غوټیو غوټۍ او د اوبو ویجاړولو ته اجازه ورکړئ چې نیمه پخلی شي.
- زرو، باربیری، مرچ، مالګه، میوه وریجی، د لیزون سرونه، د څښاک اوبه راوباسئ.
- د خړوبی وريجو څخه د لرګیو سره د چرګانو پواسطه د لرګیو پواسطه تر هغې پورې چې د لندبل نمی او نرمۍ په بشپړه توګه جذب شوي وي.
د نسوور وريجو سره د مرغومۍ
براون چای، د چمتو کولو چمتو کول کوم چې د پروسس په جریان کې د مرغومي سربیره، د ناقانونه توګه خوشبوونکی، سواد او غذايي موادو څخه دي. که چیرې تاسو د څارويو غوښه او نور تیزه خواړه شامل نه کړئ نو دا ډوډۍ به د لینین مینو یا د سبزیجاتو غذا جوړولو لپاره یو ښه انتخاب وي.
عنصرونه:
- نسوور وريجی - 200 g؛
- اوبه - 0،5 l؛
- وچه وچه او تازه وچه - 1 لاس یا 400 ګرامه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- بروکولي - 150 g؛
- پروینال بوټي - 0،5 ټیټ.
- د سبزیجاتو غوړ - 70 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، پارسمان یا شنه (اختیاری).
چمتووالی
- په کنده کڅوړه کې وخورئ.
- د لیرې شوي یا کټ شوي تازه مرچیو څخه ډډه وکړئ، تر هغه وخته وخوري چې د لندبل تبصره وکړي.
- خوب سوځیدلي وريجی او د پروینال بوټي ګومارل، د څښاک اوبه راوباسئ، دا ډوډۍ د 40 دقیقو لپاره د بریښنا لاندې لینځئ.
- لوړ برخی د بروکولی انفراسټرکچر خپروی او د 10 دقیقو لپاره سوځیدل پریږدی.
- د ډډ شوي پرمیسان پنیس یا ګرین سره د ډوډۍ خدمت وکړئ.
د نسوور وريجو سره د شریبونو سره
پوهیږئ چې څنګه د سپینو وريجو سره سم د غنمو یا سمندري ډوډۍ سره وخورئ ، تاسو به د دې وړتیا ولرئ چې د میټریانینین خواړه د نوټونو څخه خوند واخلئ او خپل خواړه د سواد او ګټور پاک تولید سره چمتو کړئ. دا مهمه نه ده چې د اور وژنې شیلفش لوړ نه کړو، مګر د سیور ډوډۍ لپاره چې د سمندري ډبرو څخه په ځانګړې توګه د گولونو کارولو لپاره.
عنصرونه:
- سپين زرغون - 1 ګلاس
- اوبه - 300 ملیونه؛
- جوش شوی خامچینی - 500 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- سپینه وچه شراب - 150 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مالګه، مرچ، مکھن، هګۍ.
چمتووالی
- خټکی، پوزې او ناکونه د مکغرو او پیازونو سره په مکھن کې مینځل کړئ.
- شراب، مرچ، د لیمو جوس، اجماع سریزه اضافه کړئ، د دری دقیقو وروسته ابلای اوبه راوباسئ او د 10 دقیقو لپاره یې وچ کړئ.
- په sacecepan کې پیاز غوړ کړئ، وریجو اضافه کړه، د 2 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- وروره وچ کړئ او وريجو ته یې واچوئ.
- د غنمو نرمۍ تر هغه وخته پورې ډوډۍ چمتو کړئ، چې د زیان په سر کې خپور شي.
- سپين زرغون وريجې سره د سمندري غذا سره او د جوارو شويو هګيو سره خدمت وکړئ.
په توی کې نسوور وريجی
سربيره پردې په تانه کې د وريجې وريجې په ښه ډول سره وخورئ. د ډوډۍ ترکیب پراخیدلای شي د کښت شویو او مخکې لرونکې غوښې، مشریو، ټول ډوله سبزیجونه، چې مسالین ګرینش یې په خپلواک ډول غذايي درمل کې بدلوي، اضافه کړي. په جلا جلا توګه تاسو کولی شئ د نمونو، تازه سبزيجاتو او لمر سالار خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- سپين زرغون - 1.5 پيالې؛
- اوبه - 2.5 کپ
- پیاز - 0،5 ټوټه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- زیر، پروان واښه، مالګه.
چمتووالی
- پیاز په تیلو کې غوړ شوي دي.
- لرګس، مصالحې وغورځوئ، بیا ډک کړئ او بیا د وریځلو او چایجو ته وغورځوئ.
- د عضوي موادو سره د کډوال ډک کړئ، د تیل فارم ته بدلون ورکړئ او اوبه یا ورور واچوئ. که چیری تاسو غوښینه غوړی وریجی یی خوړئ، وروستی مخکی له مینځه وړل کیږی او په دی مرحله کی د کمانډ سره اضافه شوی.
- د 180 مترو په اوږدو کې د 80 دقيقو لپاره د لندبل یا ورق تر مینځ ډوډۍ چمتو کړئ.
په څو څو اړخیزو کې خوري چای کڅوړو؟
تل په زړه پورې او خوږه غوړ په څو اړخونو کې خوري وریجو کښل. د مناسبو موخو غوره کول، دا به ممکن وي چې ټول مسوولیت د یو چټک وسیله کندز ته وسپاري چې دا به د درست درجه او د انارو د حرارت حرارتی تضمین کړي. دا اجازه لري چې سبزيجات، غوښه، د غوړونو سره يوځای شي.
عنصرونه:
- سپين زرغون - 1 ګلاس
- اوبه - 2.5 کپ
- نړیوال کالیفونيشن - 1 کڅوړه؛
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
- په کڅوړه کې د رال وینځئ.
- غوړ، فصلونه، مالګې، په اوبو کې واچوي.
- دا وسیله "Croup" موډی ته وټاکئ او ټیکر د 45 دقیقو لپاره وټاکئ.