څنګه د ویارکي لپاره غوړ جوړ کړئ؟

لذت او اطمینان لرونکي ویاریکیک د ډیری خلکو ترټولو غوره خوړو څخه دي. داسې ښکاري چې کومه پیچلې نده: موږ ټوخه اخلو، په کمه ټوټه کېږو، ډوډۍ یې واچوله، موږ ټوټه کړه او پخلی کوو. دا ډیر خوندور کیږي، او مختلف ډکونه تاسو ته اجازه درکوي چې دا ډوډۍ ډیری وخت چمتو کړئ. د ډکولو سره هر څه روښانه دي، مګر اصلي اجزاو ډیر ستونزمن دی، ډیری وخت دا پوښتنه پوښتنه کیږي چې څرنګه څنګه د ویاریکیک لپاره ټوټه جوړوي، نو دا د پخلی کولو پر مهال توپیر نه کوي او وروسته وروسته یوځای نشي.

تازه پيريري

راځئ چې له ساده کولو سره پیل وکړو، موږ به تاسو ته ووایو چې د ویارکيک لپاره د اوړه، د غوړ غوړ، مالګې او اوبو څخه غوږ جوړ کړئ. دا ټوټه، البته، تر ټولو ښه خوښه نه ده، مګر دا به د ډک خوند و نه ماتوي.

عنصرونه:

چمتووالی

اوبه د کښت لپاره حرارت کړئ، پداسې حال کې چې دا حرارت ورکول کیږي، په ژورو ګیټ شویو غذاګانو کې موږ غوړ د یو سلنډ، مالګې سره وړي. په جذب شوي اوبو کې، په تېلو کې اچ کړئ، په چټکۍ سره مخلوط کړئ او ژر تر ژره دا مخلوط د اوړو سره ډک کړئ. ټوټه د چټک لاسونو کارولو سره په چټکۍ سره تغذیه شوی، البته، دا ډول ګوټی ټوخه به کار ونکړي. دا د وچې، نرمۍ او نرمۍ سره مخ کیږي. د دې اختیار ګټې - د اوږدې مودې لپاره د ټوټې ټوټې کولو ته اړتیا نلري، دا خورا خوږ او داوطلبی دی. په دې برخه کې به ډیره لږه برخه نه وي. او تر اوسه هم دا ټوټه د vareniki لپاره هر ډول ډک دی ، او لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ، د ویینیک لپاره د ټوخی ټوټې آسانه ده.

د خوند لچک

یو ډیر پیاوړي، لچکچکي ټوخ چې کولی شي په ډیره لږه اندازه په هګیو باندې ککړ شي. دا ټوټه د "ګیټ" ډک لپاره غوره ده. موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د ویارکيک لپاره د غوړ، لوبیا (چیریس، مثال په توګه) یا جام سره غوږ جوړ کړئ.

عنصرونه:

چمتووالی

هګۍ، په کڅوړه کې مات کړئ او د خاورې سره یوځای د مالګې سره یوځای شي تر څو چې رنګ په تیاره کې بدلون راولي، په معدني اوبو کې یې واچوي او موږ په کلکه ودریږو - موږ هڅه نه کوو چې ټول ګاز خوشې کړو. موږ غوړ وکړو چې په دې ډوډۍ کې وسوځوو، په کوم کې به موږ د ټوټې ټوټې وخورو. موږ دا په خپل ترکیب کې اچوو او په تدریج سره په خندا پیل وکړو، په تدریجي ډول د غوړ تیل غوټولو. کله چې ټوټه په کڅوړه کې ځي او د لاسونو او لاسونو خوا ته نه ځي، دا چمتو دی. دا ټوټه د لومړي ځل په پرتله ډیر تیریږي، نو هغه باید لږترلږه نیم ساعت لږ آرام وکړي، او یواځې وروسته بیا وځنډوي.

د کچالو سره د ویارکيک لپاره غوښ وکولئ، په دې پورې تړلې دي چې آیا تاسو غواړئ د پیاوړو سره ماسشیدالو آلو یا ګرد شویو آلو سره vareniki جوړ کړئ. په لومړي حالت کې، تاسو کولی شئ د دواړو اختیارونو څخه کار واخلئ، په دویمه برخه کې دا غوره ده چې د لچک لرونکي ټوټې سره هګۍ وخورئ.