موږ ټول خوښ یو چې د کریسټینټ ، پفس، ساما او د پف پیري د ډیری نورو نخشو په څیر د داسې حیرانو پیرو څخه خوند واخلو. او که تاسو پریکړه کړې چې خپل کورنۍ د ورته شیانو سره خوښ کړئ، نو د ځان لپاره د ځان چمتو کولو لپاره تاسو خوندیتوب ته اړتیا لرئ. دا په کلکه سپارښتنه نه ده چې دا په پلورنځي کې وپلوري، ځکه چې لاندې تشریحات په چټکۍ سره نه دي، مګر د چټکو پف خم د ټوټې په چټک پخلی.
په کور کې د کف خم د ټوټو لپاره ترټولو آسانه لارښود
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 700 ګرامه
- د څښاک اوبه - 90 ملیونه؛
- شیدو - 120 ملیونه
- وچ خوند - 6 g
- مکھن - 340 ګرامه
- شکر - 1 مڼه شون؛
- ښه مالګه - 1 کڅوړه؛
- د چرګ هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
د ګرمو اوبو سره تودوخه شیده ورکړئ او تازه وچ وچې خواړه سره د شکر سره وخورئ. په لنډه توګه هرڅه سره ګډ کړئ او د نږدې 15 دقیقو لپاره په ګرم ځای کې وساتئ. د مالګې سربیره، د چرګ هګۍ اضافه کیږي او په کانتینر کې د منحل شوي خواړه سره معرفي کیږي.
د وړیازر څخه موږ مکه راوباسله، نیمایي یې ویش او یو له اوړو څخه د پوزې سره وویشئ، وروسته بیا وروسته پوټکیږي او وروسته د غنمو اوړو سره مخلوط شوی. غوړ، په دې باندې د تېلو وېش سره، موږ په تدریجي ډول د کڅوړو موادو په مداخله کې مداخله کوو تر څو چې موږ غوزه ټوخه ترلاسه کړو. اوس د تیلو پاتې برخه په یو کڅوړه کې وساتئ او په یوه هټر سره یې یو فلیټ پلیټ ته واچوئ. ټوټه ټوټه په لس ملی متره مترو کې وخورئ، د دې ازموینې په پای کې د تیلو تولیدو، د ټوټې دویم کنډک سره نږدې کړئ او ټوخی په ورته قطر کې وخورئ لکه څنګه چې دا تیلو ته تیل اضافه کول وو. موږ ټوخه راټولوو، لکه څنګه چې موږ تولیه یوو او دا د خوراکي توکو په بسته کې ساتل، موږ لږترلږه نیم ساعت لپاره فریزر ته واستوو.
د ډیری بریالیتوب خواړه پف پیش پیټ لپاره ترکیب
عنصرونه:
- اوړو (لوړ رتبه) - 550 g؛
- تودوخه اوبه - 180 ملیونه؛
- خميره - 35 g؛
- د چرګانو هګۍ - 1 ټوټه
- د پخلنځی مالګه - 1 لوټ
- ښه بوره - 2 ټنه؛
- مکھن - 140 g؛
- کریمی مارجرار - 140 ګرامه.
چمتووالی
په ګرمو اوبو کې، بوره راوباسئ او په دې خوږ اوبو کې وچوئ، چې د بشپړېدو پورې یې تیریږي