د غوښينو غوږو خوړو سره ليوالتيا يواځې سوسي نه دي، بلکې د لاسرسي سره توپير لري او د دې څخه زياتې ګټې دي، ځکه چې د بڼې توليدات پخپله پروټين او اوسپنې کې شتمني دي، او همدارنګه کوچنۍ کولسټول هم لري. له زړه راهیسې د قدیم وختونو څخه د انسانانو لخوا خواړو لپاره کارول کیږي، ډیری خلک د تیارۍ لپاره ډیری لاریونه لري. موږ به د دوی تر ټولو ډیر په زړه پوری توضیحات بیان کړو.
د غوږ زړه - نسخه
د غوږ زړه کولی شي په ډیری لوبو کې د غوښینو لپاره د مناسب بدیل په توګه کار وکړي. موږ پریکړه وکړه چې دا د کلاسیکي یوناني موسسکا د اجزاوو لیست ته اضافه کړئ.
عنصرونه:
- د غوږ زړه - 1.2 کیلو ګرام
- هګۍ - 530 ګرامه
- مرچ مرچ - 165 g؛
- روميان - 560 ګرامه
- پیاز - 320 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- د رومي سپوږمکۍ - 570 ملیونه.
چمتووالی
هګۍګانې، که چیرې دوی تسکرو، مالګه وي او نیم ساعت یې وخوري، بیا هرچله ټوپۍ کړئ، وچ کړئ او د مرچانو سره د هرچالو په وخت کې وچ کړئ او وچ کړئ.
د پیاز غوړ پاک او غسل زړه په کوچنیو کیوبونو ویشل کیږي او د پیاز سره یوځای تر څو چې ټوټې چمتو وي. د مالګې لوټ شوي او لوړې لوښې اضافه کړئ.
د بیکین ډوډۍ په ښکته برخه کې نیمایي غوږ ونیسئ، په تیرو کې تومانونه خپاره کړل، تیار شوي، لیرې شوې، د زړه ټوټې ټوټې شوې او د جنازې دویمه نیمه برخه کې. هر شی ستاسو د غوره ټیمټا چټۍ سره وخورئ او د 165 درجې 40 دقیقو کې پکښی لیږئ.
غوږ د غوښي د زړه څخه
د غوښین زړه زړه څخه څه شی کیدای شی د پوښتنی څخه پوښتنه وکړی، ځینی خلک د قطارونو په اړه فکر کوی، مګر بیکار په. خړ شوی زړه د غوښينو غوښينو غوښينو ته د غوښينو غوږونو څخه زياتيږي، او وروسته د کڅوړو سره مرسته کوي ترڅو خپل شکل وساتي.
عنصرونه:
- غوښه زړه - 1.9 کیلو ګرام
- غوښین غوږ - 950 ګرامه
- پیاز - 85 g؛
- لہسن - 3 غاښونه.
چمتووالی
د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو موجودو غوږونو سره د غوټۍ سره په معادل کي. د لشین دانت څخه مخلوط ته کټی پیاز او خالص اضافه کړئ. میوه شوې غوښه د برخو برخې ته، د کڅوړو سره ړندي او په عمدي توګه هر بهر بهر فصل. د 10 دقیقو لپاره ګرام
شش کباب د غوښي د زړه څخه
عنصرونه:
- غوښه زړه - 1 مخ.
- سور شراب وینګر - 45 ملیونه؛
- لچک (پیټ) - 1 tbsp. سپون
- خشک اویګانو - 1 ټب. سپون
- ځمکی جیو - یو چاسون
- د سبزیجاتو تیلو 115 ملیونه.
چمتووالی
د زړه پاکولو او کښت کولو وروسته، دا د ساکر په ساده مخلوط کې د کیوبونو او اچول، د لیزن څخه پاستا، مکھن، اګرګان، ځمکنۍ جغرافیه او مالګې څخه مینځ ته راځي. د 4-6 ساعته وروسته، ټوټې ټوټې جذبوي او دوی به د سکارو په واسطه ونیول شي. شش کباب د چار دقیقو لپاره 4 دقیقو لپاره وخورئ.