په اوړي کې، تاسو تل غواړئ چې وڅښئ، ډیری خلک د لیماینډونو او نورو مترو اوبو اخیستل کوي چې ستاسو تږه ښه نه کوي. یو متقاعد کوربه د ځان سره تازه خواړه چمتو کوي، کوم چې حقیقي، غیر منطقي، مرستې راولي. د هغوی ځینې ترکیبونه موږ ستاسو پام ته وړاندې کوو.
د اوړي د تازه تازه څښاک لپاره لارښود
عنصرونه:
- کڅوړه - 500 ګرامه
- مڼې مڼه او خټکي - 250 g؛
- د روميانو جوس - 100 ملي ګرامه
- مالګې، شکر
چمتووالی
موږ د تڼۍ ريښه پاکه کوو، هغه يې ضايع کوو او جوس يې وخورئ. مڼې په ربع کې کښینئ، تخمونه وخورئ، جوس وخورئ. موږ د ډبرو سکرو او د مڼو جوس سره یوځای، مخلوط، د تاکستان جوس زیات کړئ، مالګې او شکر چک کړئ. په ریفورمینټ کې مینځ ته کامل کړئ.
د اوړي نارنج څښل
عنصرونه:
- نارنج - 1 ټوټه؛
- شکر - 1 کپ؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- اوبه - دوه لیټره.
چمتووالی
لومړی، موږ د څښاک اوبو سره د دری دقیقو لپاره تاوان ورکوو، له دې امله چې نری رنځ پوستکي پریږدي. بيا ميوه په کوچنيو ټوټو کې پري کړئ او هغه يې وخورئ، تاسو کولی شئ دا د مخلوط يا غوښين سره سره ترسره کړئ. نتیجه اخیستونکی ډبرې د لیټرو غیر غیر سنګین اوبه سره راځی او 15 دقیقو لپاره پریږدئ. له هغې وروسته، د شین ګلاس یو سټسین ته واچوئ او د لیمو جوس یې په هغې کې وخورئ او دا یې مخلوط کړئ. زموږ څښاک د ګاز په وسیله دوه برابره کړئ او بل لیټره غیر ګرمه، خو ابلاغ شوي اوبه اضافه کړئ. موږ ګرمه خدمت کوو.
سمر نرم څښاک
عنصرونه:
- تور ډوډۍ - 1/2 ډوډۍ؛
- وچ خوند - 25-30 g؛
- بورډ - 1/2 کپ؛
- ممیزو
چمتووالی
موږ ډوډۍ په سلبونو کې پریښودله او په یو لږ گرم تڼیو کې وچ وچوئ. موږ ختم شوي کریکټرونه په یو لیتر جار کې ځای پر ځای کړل او په ګرمو اوبو سره ډک کړئ. د شکری او شاک درجی درجی د 36-38 درجی ته اضافه کړئ. په یو شیشې اوبه کې، موږ لوړ شو او جارو ته یې د ګرمو اوبو سره اضافه کړه. مخلوط او له لاری سره پوښ کړئ. موږ د دوو ورځو لپاره په ګرم ځای کې ځو. له هغې وروسته، پاتې شکر او ممیزو شامل کړئ. بیا بیا، د څنډو تړل او په یوه ورځ کې د ریفورجیک په واسطه کېښودل. کوز چمتو دی. ګنډل موږ د کفاس راتلونکې برخې ته ځي.
د سړی سره د تودوخه څښل
عنصرونه:
- اوبه کاربولي شوي (سپریټ) - 200 ملیونه؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- ټیټ - 0،5 ټوټه؛
- نخشه - څو ځله
- یخ
چمتووالی
زیم له لیم څخه لرې کړئ. موږ لمر په څلورو برخو ویش او هغه یې په ګلاس کې وسوځاوه. شکر او زنګ زیات کړئ. د میوو پاڼو پواسطه پوښل کیږي، او آیسه په کوچنیو ټوټو ویشل کیږي او ګلاس ته اضافه شوي. د چمک اوبو یا سپریټ سره ډک کړئ. زموږ څښاک چمتو دی.