که چیری په سمه توګه وخورل شی، نو ډیر خوشحاله الکولي مشروبات دی، او د دې تیاری ټیکنالوژی کې پیچل شتون نلري، د ځان په شتون کې، البته. او که چیرې ستاسو د میډیا نړیواله مبارزه په شنه وخت کې د شنه ناپاک سره په احتیاط سره د هغه په ځای کې پټ وساتل شي - دا د دې وخت نیسي او بالاخره یې د ماسټرۍ لپاره. او د ماڼۍ لپاره هرڅوک، حتی له کاره ډک شوي او زردالو ټوټه ټوټه شوې وي - ټول باید ورته په بدبختۍ سره وسوځول شي.
د زردالو موونینین لپاره ترکیب
عنصرونه:
- زردالو - 10 کیلوګرامه؛
- شکر - 10 کیلوګرامه؛
- خم - 100 ګرامه
- اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
اډوکی په بشپړه توګه د سوځیدلي اوبو لاندې ویجاړ شوي او د ډاډ وړ دي چې د ناروغیو له منځه وړل. وروسته له دې چې پخې ميوې باید په عام ډول سره وخورل شي - دا کیدای شي لاس، مخلوط یا د غوښې د ګردو سره مرسته کیدی شي. ژر ژر د بورې د مینځلو لپاره، هغه د انتظار څخه وروسته په ګرمو اوبو سره واچوئ تر هغې چې دا د خونې د تودوخې درجې ته ټیټ شي.
د برګ لپاره خمیره باید یوازې الکولي وي (نه د ناپاکۍ سره ناڅاپي وي!). موږ هغوی په ګرمو اوبو کې چمتو کوو او زردین پاکۍ او همدارنګه د شکر شربت زیات کړئ. موږ د پاک رګونو برګونو سره د انټیل شوي پین ډک کړئ او د یوې میاشتې لپاره په ګرمې او تیاره ځای کې پریږدئ - دا د خونې په کیفیت او د غوړ په کیفیت پورې تړاو لري. مخکې له دې چې د کور جوړ شوي اپرېل ته برګا واړول شي، موږ یې د ګاز له لارې فلټر کوو. دا مشوره ورکول کیږي چې څو ځله ماشین د ماشین له لارې وپلورئ. د زردالو موونشین د مفهومونو په منځ کې، د دویم او دریم تاکید کولو "مخلوط" په ځانګړې توګه ستاینه وشوه. او د فایلیل غوړ څخه پاکولو وروسته موږ نرم، خوشبوونکی او منځنۍ پیاوړی څښاک ترلاسه کوو.
د زردالو جام څخه د چرګانو جوړولو څرنګوالي؟
البته، غوره جام د مومنین ته لیږدولو لپاره - هرڅوک به په هغې لاس لاس ته راوړي. مګر که دا مخکی لا خراب وی، مندی یا خمیر شوی - دا یو مهم ارزښت دی چې یو ځل ارزښتناکه محصول وژغوری.
عنصرونه:
- جام زردال - 6 ل.
- خم - 300 ګرامه
- اوبه - 30 لیټره.
چمتووالی
په ګرمو اوبو کې موږ د زردالو جام جامې راوړې . په جلا توګه خمیر ستارټر چمتو کړئ او پین ته اضافه کړئ. د چرګانو د وروستیو حاصلاتو د زیاتوالی لپاره، تاسو اضافی اضافی کیدی شی 3 کیلو ګرامه بوره ولګوی او ډیریږی تر څو چی دا په بشپړ ډول منحل شوی وی. برګا پوښل شوی او د 5 ورځو لپاره په ګرمې او تیاره ځای کې ځي. وروسته له هغه چې په معمول ډول پاک او پاک شوی وی. د دې مقدار څخه باید د 6 لیټرو موټروین وي، او اضافي شیرین سره - 9 لیټره. دا ډول تغذیه په ځانګړی ډول د کور جوړ شوي خټکیو او شراب جوړولو لپاره ښه ده.