په ګرمو او ګرمو کې، تاسو ډیر تږی یاست. له دې کبله، د دې مریض تاکید پوره کولو لپاره، موږ وړاندیز کوو چې تاسو د وچو میوو څخه ګټور او طبیعي تیار کړئ.
د وچو میوو څخه د کفاس لپاره لارښود
عنصرونه:
- وچه کڅوړه - 5 ټب. شګو
- شکر - 5 ګوتو. شګو
- وچ خوند - 1 پیکټ؛
- جوی ډوډۍ - 1 ټوټه
- کافي اوبه
- ممیزو
چمتووالی
راځئ چې د وچو میوو څخه څنګه کڅوړه جوړه کړو. نو، د دې څښاک چمتو کولو لپاره موږ پاک پاک اوړه ته اړتیا لرو. موږ غوړ د ابلي اوبو سره تېروي، په دې کې درې چټکی وچ وچ مخلوط، لږ کنډک وساتئ، د ممیزو مټونه وغورځوئ، د جویانو یو څو خټکي او یو بوټ وچ خوند وباسئ.
نیمایي د ګرمو اوبو او مخلوط سره ډک کړئ. اوس موږ له پورته څخه د جاو په واسطه یو جریمه کوو او په یو ګرم ځای کې یې د ورځې لپاره وساتئ. د ټاکل شوي وخت وروسته، پاتې خام کفاس، شکر، تقریبا نږدې ګرمو اوبو لاندې پورته کړئ، بیا بیا د ګوزڼ سره تړل وکړئ او پیکاګانې په ګرمې تیاره ځای کې لیرې کړئ.
د درې ورځو وروسته لومړی کفاس چمتو دی. په احتیاط سره سره ملګري کړئ، فلټر یې کړئ او په فرخ کې یې د ذخیرې لپاره لیرې کړئ، او په جری کې یې د تودوخې سره بیا تودوخه اوبه واچوئ، بوره وساتئ، وچه کڅوړه وساتئ او شاوخوا د ورځې شاوخوا لپاره یې واچوئ. د کفاس دویمه برخه به ډیر ذوق وي، او په عملی ډول به د خمیر غوښه نه وي.
د وچو میوو سره کڅوړه
عنصرونه:
- ممیزو - 1 کیلوګرامه؛
- وچې میوه - 100 ګرامه
- شات - 400 ګرامه
- هګۍ سپينه - 1 مخ.
- ابلاغ شوي اوبه - 1000 ملیونه؛
- شرابو خمیر - 20 ګ.
چمتووالی
میوه او وچې میوې مخکې له مخکې ومینځل شوې، په یوټسټین کې واچول شي، لیتره اوبه واچوئ او د تودوخې تودوخه یې وساتئ ترڅو چې نرم شي. بیا په سمه توګه وچ وچه میوه واخلئ او مسح کړئ. اوس شاتو واچوئ، نیم لیټره ابلاغ اوبه راوباسئ او غوټۍ یو ګنډو ته واچوئ، په مسلسل ډول، د جغرافیه کولو او فام اخیستلو لپاره.
بیا وروسته مايع دحرارت درجه 25 درجې ته کښته شوه او موږ یې په یوه هګۍ سپینه کې وسوځو، نو چمتو شوی څښاک د څښاک ښایسته رنګه رنګ لري. اوس اجازه راکړئ چې کاسی ځای ونیسو، وروسته له دې چې موږ کڅوړه په پاک کنینټر کې واچوله، په شراب کې یې واچوو او د کرنې څخه ووتو.
د پروسې په پاى کې، په تدريجي ډول يو څښاک پاک پاک کنټرول ته واچوئ، په يو پوښ سره تړل کړئ او د درې ورځو لپاره يې حجري ته ولېږئ، ترڅو کفاس په بشپړه توګه وچلول شي. که تاسو غواړئ، تاسو کولی شئ د پخلی په وخت کې د لیمو یا نیبو زیان زیات کړئ. د خدمت کولو دمخه، په شیشینونو کښی د کفاس اچول او د تازه میوو پاڼو پاڼو سره جذب کول.