تاسو به په یوه ناڅاپي توګه تاثر رامنځته شي چې د ګرم کوکوا حیرانتیا جوړه به د هوا مارشمیدو مارشمییلو سره وڅیړل شي. بله، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د داسې ناخوالو لپاره اجزاء چمتو کړئ، او همدا راز تاسو ته ووایاست چې څنګه مارشمریل سره کوکو څښلو.
د مارشمریل مارشمیرو سره - کوکی
عنصرونه:
د کوکو لپاره:
- کوکو پاؤډ 45 g؛
- ټول شیدو - 490 ملیونه؛
- بوره شوی شکر - 30-40 ګرامه
د مارشمریل مارشميز لپاره:
- جیلیټین - 15 g؛
- اوبه د جوړو شویو خونې پاکول - 150 ملیونه؛
- اوبه ګرمې - 75 ملی متره پاکې شوې.
- بوره شوی چینی - 325 g؛
- سیټریک اسید - د چمچ 1/3
- د کڅوړې سوډا - 1 لوټ
- مالګې - 1 لوټ
- پاخه شوی شری - 40 ګرامه
- د کچالو نشایسته یا جوار - 40 ګرامه.
چمتووالی
لومړۍ مرحله د کوکو لپاره د هوا مارشميلا مارشميلا چمتو کول دي. د دې جوړونې بهیر اوږد او کارګر دی، مګر پایله یې د دې ارزښت لري. لومړی، په ګرمو اوبو کې د شربت چمتو کول موږ 175 جریبه ګران شوي شکر، د سینټریک اسید اضافه کړئ او د راټولولو وروسته په منځنۍ اور کې منځنۍ اور ته د څلوېښتو دقیقو لپاره د تالار لاندې راوتل. له هغې وروسته، کله چې شربت یوڅه ښایسته وي، نو موږ یې د بیکاک سوډا ته معرفي کوو او ښه خوب یې پیل کړ.
جیلینټ د اوبو د حرارت درجه (30 ملی لیتره) کې اوبه راوړي او د شاوخوا 20 دقیقو لپاره ودروي، وروسته له دې چې موږ ډوډۍ ګرمو، په اوبو غسل کې تر هغه وخته پورې چې ټول جیلینټ کرسټل ډډه کوي.
په جلا جلا کې موږ پاتې پاتې اوبه، شکر او د مالګې یوه غالۍ سره یوځای او د تیار شوي شربت 80 ګرام اضافه کړئ. موږ د جذب شوي ټکي ته مخلوط، چټکۍ راوړو. بیا موږ لږترلږه تودوخه کمه کړئ او مسؤلیت پرته له مداخله پرته د بل اته دقیقو لپاره تودوخې وخورئ.
په آسانه لښکرګاه کې جیلینټ وویشئ او په یو ټیټ سرعت پیل کړئ ترڅو د مایکرو سره پروسس وکړي. د یوې دقیقې وروسته، لږ ګرمی شربت کې ولیکئ، لږترلږه د پنځلس دقیقو لپاره د وسایل سرعت زیات کړئ. د دې پروسیجر نتیجه باید یو هوښیار هوا او یوه ویزه زوړ وي، کوم چې موږ یو فارم ته داخل کړو، د خواړو د غوړ شویو فلم سره ساتل شوی.
اوس موږ په ریفورجیک کې کاري ساعتونه لرو څو څو ساعته وروسته وخورئ، او وروسته یې موږ میز ته واړوو، د پاڼی د شکری او نشار سره مخلوط شو. د خواړو فلم په احتیاط سره جلا کړئ، د چپچینې پرت په کیوبونو کې پرې کړئ او په زړه پورې نشایسته مخلوط کې یې واچئ. د کوکاو لپاره مارشمیدو چمتو دی.
اوس به یو څښاک جوړ کړو. د دې کولو لپاره، د کوکو پاؤر سره شکر سره مخلوط کړئ، یو څه سړه شیدو اضافه کړئ او ټول ټانګونه مات کړئ. پاتې شیدې د شیدو لپاره گرمیږي، په یو څو دقیقو کې د کوکاو پاؤډر او شین چمتو چمتو بیس، د مخلوط کولو لپاره، په یوه کوچنۍ تودوخې کې د څو دقیقو لپاره واخیستل شي او تودوخه لرې کړئ.
خدمت کولو لپاره، په جامونو کې ګرمې څښاک ورکړئ او په هر یو کې د پخلی هوا هوا مارشمیال میرشمریلو څو کیوبونه وغورځوئ. په څو دقیقو کې کیوبا به په بشپړه یا نیمه توګه د کوکو په واسطه ویجاړ شي، د هغې سطح یې د حیرانتیا جامو سره پوښلی.