چای په ټوله نړۍ کې د خورا خورا خوږ او مشهور څښاک څخه دی، دا یو خوشحاله خوند لري، په بشپړه توګه تنده راولي او نه یوازې په ګرمو کې بلکې مصرف کیږي بلکې په سړې بڼه هم. د دې د څښلو لپاره، البته، د واټ یا ښه ډیر ښه دی. راځئ په څو کورونو کې سواد او ټنک سړو چایانو په اړه څو څو ترکیبونه وګورو.
د سړو چای لارښود
عنصرونه:
- تور چای - 3 ټنه.
- د اګۍ ريښه - چک کول
- د ځمکی غنم - 0،5 ټیسټ.
- لبنان - 5 پی سیز.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- يخ
- مچ شکر - 3 ټنه.
- اوبه - 0.5 لیټره.
چمتووالی
څنګه د مصالحې سره د ژمې چای جوړ کړئ؟ د دې کولو لپاره، اوبه په کوچنیو تیوتونو کې واچوئ، د 500 ملی لیتره حجم سره، د چای پاڼو، لږه خاوره ټوټام، د قیمتي ګوتو او لرګیو یوه ټوټه جوړه کړئ. بیا کښینځی اوبه په کیتلی کې واچوی، د لندبل سره پوښ کړئ، تولیه سره پوښ کړئ او د څښاک څښلو او ښایسته سمه توګه پریږدئ. موږ یو شیګی غلا اخلو او دا تقریبا نیمایي، د خړ شوي برفبو سره.
لیمون په احتیاط سره مینځل، حلقې ته وویستل او په شګ کې د شکر سره یوځای کړئ. ښه کنده کړئ او په نرمۍ سره یو سړه او ښه خوړ چای ته واچوئ، او ډک کړئ چې څښاک یې د 5 دقیقو لپاره ټیټ کړئ.
د لیمو سره د ساړه چای لارښود
عنصرونه:
- شنه چای - 6 ټنه.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- میوه - چک کول
- لومړې - 1 ټوټه؛
- شکر - 0،5 توکي؛
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- یخ
چمتووالی
د سږو او لیمو سره د سړه چای چمتو کولو لپاره، 1.5 لیټره اوبه اچوي. په یو کوچني سایسینټ کې، شنه شنه چای او د سپک کنګل شین. لمر او نیبو، د هرې ډلې څخه د جوس څخه بهر وباسي او په پین کې یې واچوي. موږ د تازه میوو پاڼو هم اضافه کوو، هرڅه سره په سمه توګه سره ګډ کړئ او د لرګي چغچ سره یې وسوځوو. د خوړو اوبو ته وخورئ او چای 10 دقیقو لپاره پریږدئ.
چمتو او د څښاک څښاک فلټر کړئ، بوره په جګ کې واچوله او هلته چای وینځئ، د لیمو یا لمبو په سرونو کې څښاک وڅښئ او د مچیو یو خړوب.
د ژمي چای کیدای شي د انار یا چامومیل چای په اساس چمتو شي. د چای ګوند څخه خوند واخلئ!