سایډ د فرانسې سیب شراب دی، چې د نړۍ په کچه د کور مینمایکرانو لخوا ډیر محبوب او ډیر خوښ دي. لاندې، موږ به په ساده کورونو کې د مڼو د کڅوړو د چمتو کولو لپاره ساده ترکیبونه په اړه خبرې وکړو، حتی که څه هم نوی نوټینیکر به ماسټر وي.
د کور جوړ شوی مڼه سیب یو ساده لارښود دی
د دې ترکیب څخه د تخنیک څخه کار اخلئ تاسو نه یواځې د کلاسي مڼې سیب جوړوي بلکې د ناک او نورو میوو څخه هم ډک دي.
د څښاک د شتمنو ذایعاتو لپاره، دا غوره ده چې د 1: 2 نسبت کې امیډیک او مچۍ مڼې مخلوط کړئ، مګر د شخصي غوره توبونو په پام کې نیولو سره، دا تناسب توپیر لري.
عنصرونه:
- بوره - 1،4 کیلوګرامه؛
- مڼې - 10.5 کیلوګرامه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د مڼو سیب جوړ کړئ، تاسو باید ځان ته مڼې چمتو کړئ. د میوو هر یو وچ د نیپین سره وچ شوي دي، ترڅو د قوي احتمالي موادو څخه ځان خلاص کړي. په یاد ولرئ چې میوې نه ویشل شوي، ځکه چې د دوی سطحه د خوارځواکۍ ژوند کوي، کوم چې د تنفس تنفس کوي. مچۍ مڼې د څو ورځو لپاره په تودوخې او وچ کې پاتې کیږي ترڅو د خمیر کولو پیل وکړي. وروسته، د مڼو څخه ډډ او پاڼې له مینځه یوسوئ، موټی کړئ یا یې په پوټینر سره وخورئ او په شکرو کې واچوي. البته، مخلوط ته د بورې اضافه باید ذایق شي، مګر تیار باید باید د غوړولو وړ نه وي.
ایپل گوپ پاک پاک خم د ټانک ته لیږدول کیږي او د دریو ورځو لپاره تودوخه کې پریښودل کیږي. هره ورځ مخلوط مخلوط کیږی. د وخت ټاکل شوي وخت وروسته، راتلونکی سیند فلټر شوی، د کیک فشارول، بیا یو بل پاک کنینټر ته واچوئ او په غاړه یې د ګوتوونکي ګوتو سره د اوبو مهر نصب کړئ یا د اوبو مهر نصب کړئ.
کله چې تنفس بشپړ شي نو د مڼې سیب په کور کې په احتیاط سره فلټر شوی، بوتل او خولې شوی.
سایډ د مڼو د جوس څخه په کور کې
د مڼو سیسټم جوړولو لپاره ترټولو اسانه لاره د تازه نفتو جوس څخه کارول دي.
څرنګه چې تازه تازه غوښه لري، نو د پخلی کولو دمخه د تودوخې په څو ورځو کې تغذیه کیږي، او بیا په احتیاط سره د قطار له مینځه وړل. فشار شوی جوس د پاک خم د ټانک ته اچول شوی او د راتلونکی میاشت لپاره د اوبو مهر (glove) لاندې دی. تاوان باید ګرم او وچ وي. کله چې تنفس بشپړ شي، سیوري په آسانۍ سره په یو بل کانټینر کې د تیوب له لارې، خولې شوي او د بلې میاشتې لپاره د چپه کولو اجازه ورکول کیږي. بیا تاسو کولی شئ د غاښونو ته لاړ شئ.
په تړل شوي بوتلونو کې پخه شوي څښل باید په یو ښایسته ځای کې وساتل شي. د خوندیتوب ژوند ممکن تر دریو کلونو پورې وي.
ساده مڼه سیډر په کور کې
دا لارښوونه خورا ساده ده چې تاسو د اجزاوو دقیق مقدار یادولو ته اړتیا نه لرئ. په ساده ډول د مختلف ډولونو ډیری مڼې ډک کړئ، ترڅو چې دوی د دریم په واسطه د کښت کولو ټانک ډک کړئ.
اصلي مزي لرې کړئ او مڼې د وړو ټوټو ته ویشئ. لکه څنګه چې په لومړی نسخه کې، تاسو مڼې نه غواړئ چې مڼې ومینئ، یوازې د خام نیپین سره مسح کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې میوه ټوله ده او پرته له دې چې د واټونو نښې نښانې وي. د مڼو لپاره د نورو جوسونو د ورکولو لپاره یو کنډک ولیکئ. د وریجې تیزولو لپاره به مرسته وکړي او یو څو ممیزو. که چیری مڼه ډیری رسولی نه وی، د لاندی اوبو اضافه کول جائز دی، مګر دا په یاد ولرئ چې دا به د څښاک ذائق اغیزمن کړي، چې دا کم سیرول کیږي.
بله، د پخه شوي دستانه د کرنې په غاړه کې پخه شوې ده. کله چې تنفس بشپړ شي، لکه څنګه چې د ټوټې ټوټه شوې نښه شوې نښه شوې، په تدریجي توګه سیډر د مناسب ټیوب سره وویشتل، هڅه یې کوله چې د لاسي ټوټې اغیز ونه کړي. یو څو اونیو لپاره پاک چمتو او وڅښئ.