د پوپین جوس د سبزیجاتو په منځ کې یو مخکښ ځای نیسي. د دې مقبولیت دلیل د ګټورو موادو خورا لوی تجهیزات دي، کوم چې دا د ګوتو شمیرل، او اصلي خوند ندي. برسېره پردې، د شاتو، میوو او لیترو سره ښه مطابقت اجازه لري چې دواړه دودیز او څو ویټامین کاک جوړې کړي.
د پوپین جوس ښه او بد دی، څنګه څښل؟
دا ښه خبره ده چې د قددو جوس، د ګټې او زیان اوږدې مودې په سمه توګه مطالعه شوی، هرڅوک د لاس رسی وړ دی. دا څښل د ویټامین ټوله برخه ده، په شمول د K، E، C او Pectins په شمول، د حشراتو لپاره ګټور دي. جوس یو قوي پاکونکی دی، نو هغه خلک چې د لوړې تیزاب او د ګیډي ناروغیو سره باید وڅښل نشي.
- د پوپین جوس د زړه د ناروغیو لپاره غوره بچی دی. دا جگر په بشپړه توګه پاکوي، ناخانې او ویښتان پیاوړي کوي، او د انډیا سره د مخنیوي کې مرسته کوي.
- د روغتیا او پیاوړتیا موخو لپاره، سپارښتنه کیږي چې د ورځې څخه یوځل 125 ملیونه د جوس څښاک، د غذا څخه 30 دقیقو مخکې وڅښئ. په طبي کې - هره برخه درې ځله زیاته شوې او په 10 ورځو کې اخیستل کیږي.
- د پوپین جوس یو ښه کاسمیټیک دی، د مخ د پوستکي سره مرسته کوي او د پوستکي بیاځل بیا بیا راژوندي کوي.
څنګه د کدو جوس کک؟
ډیری ښځینه ماشومان د جوس کارو په کارولو کې د کدوین جوس چمتو کوي. جوس، د ګاز په واسطه نوبت شوی، به هیڅ بد تر لاسه نکړي. د پخلی ټوله برخه دا ده چی د غوږ گوڼی کچی شوی، ټوټه شوی، د شاتو یا قند سره جامو او په میز کې خدمت کړی. د ژمی د ذخیره کولو لپاره، جوس د 5 دقیقو لپاره پکاش شوی او په کانګو کې مینځل کیږي.
- په کور کې د پوپین جوس روښان، خوشبو او خوشبوونکی دی کله چې د جوسینیو ځوانې میوې له وزن څخه 7 کیلوګرامه وزن نلري. په دې کدو کې ډیری کیټینین او طبیعي فینکوز شامل دي.
- د پوپین جوس معرفي شوي ذائق نه لري، نو ځینې وختونه شات، نارنج او د لیمو جوس، توت او حتی اچار زیاتوي.
- تازه تازه جلدی ګټور مالونه له لاسه ورکوي، نو باید ژر تر ژره وڅښئ او ساتنه وکړئ.
د ژمی لپاره د جوسین په واسطه د پوپین جوس
د ژمی لپاره د ژمی لپاره د پوپین جوس د اسان کولو لپاره آسان دی. د لوړ ځواک واکمن کول، عصري واحد به د څو دقیقو په موده کې د غوږ څخه ګوزڼ جلا کړي، د هغې اندازه لوړه کړي او د ویټامین ډیری ساتنه وکړي. د کور میرمنو ته اړتیا لري چې پاکی کدوین د جویسر په ځای کې ځای ونیسي، او جوس یې وخوري او په جریان کې ودرېږي.
عنصرونه:
- د کدو قلف - 4 کیلوګرامه
- بوره - 100 g؛
- د نیبو جوس - 60 ملیونه.
چمتووالی
- د جوارو په واسطه د پوپین غوښه.
- بوره اضافه کړئ اور اور واچئ.
- د کڅوړو کدو جوس دحرارت درجه د 90 دقیقو لپاره د 5 دقیقو لپاره، د نیبو جوس شامل کړئ، د کانالونو او ډنډونو ډک کړئ.
د ژمی لپاره په جوس کې د پوپین جوس
د آرامۍ ټیکنالوژۍ مینځ ته راوړي کولی شي د جوس ککر په کیلوبین جوس وپیژني. دا پروسه شتون ته اړتیا نلري: تاسو اړتیا لرئ چې د کدو ټوټې په لوړو قطار کې، لاندې - له اوبو ډکه کړئ، ساختمان یې په غال کې واچئ او خپل شیان یې وکړئ. سوکووارک په ورته وخت کې پخلی کوي او نسب کوي، کوم چې په چټکۍ سره څښاک چمتو کوي.
عنصرونه:
- د کدو قلف - 2 کیلوګرامه
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- شکر - 150 g؛
- سیټریک اسید - 10 g.
چمتووالی
- د کدو ټوټې په لوړو قطار کې د ګنډۍ او پوښ سره د بریښنا سره وساتئ.
- په ټیټه کڅوړه کې، اوبه واچوئ او آله یې په اور واچوله.
- پاک پاک پین نصب کړئ او د جوس پوزې ته یې وغورځوئ.
- په راټول شوي جوس کې، شکر، سینټریک اسید اضافه کړئ او په جورونو کې وسوځوئ.
د نارنج سره د پوپین جوس
د ژمي لپاره نارنج سره د پوپین جوس د هغو کسانو لپاره یو ښه حل دی چې په خپله خالص شکل کې څښاک ونه مني. د نارنج سربیره، جوس تازه توجه، نازک ټیټیفوني ذائق، خوشحاله خواږه او خوند خوند او د ویټامین مختلف ډولونه، د ټیکیک ځانګړتیاوې چې د سړو لپاره د اغیزمن درمل په توګه کارول کیږي.
عنصرونه:
- د کدو قلف - 4 کیلوګرامه
- نارنج - 500 ګرامه
- شکر - 800 g؛
- سیټریک اسید - 10 g؛
- اوبه - 2.5 لیټره.
چمتووالی
- د نارنج جوس څښل.
- غوښه د 1 لیټرو اوبو کې د 20 دقیقو لپاره پمپ کړئ.
- په مخلوط کې پیوند
- یو ساسانسین ته لیږدول، اوبه، چینی، نارنج جوس، سیتریک اسید او د 10 دقیقو لپاره پخاطر اضافه کړئ.
- د قددو جوس رسه د غوټۍ سره په جارو کې رول کړئ. د استعمال څخه دمخه، جریان باید وځنډول شي.
د ژمي لپاره د اپالو کدو جوس
عملي او اقتصادي کورني د کدوین - سیب جوس غوره کوي تر څو نور ټول ګټور تیاری ونیسي. دا یو ساده فرصت دی چې مالي، د لاس رسۍ وړ او پرته له کومې ستونزې سره مخ شي چې د مایکروټیلټونو او ویټامینونو مجموعه وي، د هغې متوازن جوړښت چې د غذایی تغذيې او د نرسنګ ماشومانو غذا پورې تړاو لري.
عنصرونه:
- د ګلپ لپ - 500 g
- مڼه - 400 ګرامه
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- بوره - 250 g؛
- سیټریک اسید - 10 g.
چمتووالی
- د ډبرو د پوستکي پوړ په یو پوړ کې او د 250 دقیقو اوبو کې د 25 دقیقو لپاره پخیل کړئ.
- د لرې کولو له لارې اوبه کړئ.
- مڼه رګونه او د ګاز له لارې غول کول.
- د مڼو جوس د قددو سره مخلوط کړئ، اوبه، شین، سینټریک اسید او اضافه کړئ د 5 دقیقو لپاره.
- د ویشلو کنډکونو باندی ډک کړئ.
پوپین او گاجر جوس
د ژمي لپاره د پوپین - گاجر جوس د سبزیجاتو څخه د څښاک ترمنځ مشر دی. دا خوندور، ګټور او په دوکانونو کې د نشتوالي خبره ده، د ځان چمتو کولو تجربو لپاره دلیل دی. د پخولو پرمهال، سبزیجات د جوارو له لارې نوبتيږي، خوله پاخه شوي، ورور د دوه ډوله جوس سره مخلوط شوي، ګرم او مینځ ته راځي.
عنصرونه:
- پخه شوي کدو - 1، 5 کیلوګرامه؛
- گاجر - 900 g؛
- بوره - 100 g؛
- د نیبو جوس - 60 ملیونه؛
- اوبه - 900 ملیونه.
چمتووالی
- د جوارو له لارې ګازو او کدوو ته انتقال کړئ.
- اوبه ډک کړئ او یو خولی ته راوړوئ.
- د جوس سره مخلوط، د شیدو سره مخلوط کړئ، د شکر، نیبو جوس او تودوخه اضافه کړئ.
- په منفي جارو کې رول.
د ژمی لپاره د وچو زردالو سره د پوپین جوس
د وچې زردالو سره د پوپین جوس د کورنۍ تیاری یوه کلاسي ده. وچې زردالو، په دې کې د ګټورو موادو له امله، دوه ځله د زردالو تازه تازه میوه زیاته ده، چې د سوزې او وټینټ څښلو لپاره یو څو وچې میوې زیاتوي، چې کولی شي د مایکروګراورا بیرته راولي، لید ته نورمال کړي، مصؤونیت زیات کړي او د ویروسونو ویجاړ کړي.
عنصرونه:
- پخه کڅوړه - 2.5 کیلوګرامه
- وچې زردالو - 300 g؛
- گاجر - دوه ټوټې
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- اوبه 7.5 لیټره
- سیټریک اسید - 10 g.
چمتووالی
- پوپکي، وچې زردالو او ګازو کې کیوبونه، دوه، 5 لیټره اوبه راټولې کړئ او درې ساعته یې پخلی کړئ.
- په مخلوط کې پیوند کړئ، پاتې اوبه یې وساتئ، شکر او سیتریک اسید وساتئ.
- د یو ساعت لپاره کک
د زردونو سره د کدوین جوس څنګه جوړ کړئ؟
د کدو او د ژمي لپاره زعفران د مور او پالر ساتلو لپاره مرسته ده. د داوطلبي خوند او خوشحاله نارنج رنګ به د ماشومانو پاملرنه جذب کړي، او د ویټامین بشپړ لړۍ به د مور او پالر ساتنه وکړي. سربيره پردې، څښل په اسانۍ سره چمتو شوي دي: په تازه ډول د کدو جوس رسه د زردالو سره مخلوط شوي، گرم، ډله پوټکيږي او حرارت لري.
عنصرونه:
- پخه کڅوړه - 2.5 کیلوګرامه
- غالۍ - 1،5 کیلوګرامه؛
- بوره - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د غوښی لپپ د جوارو له لارې فشار کړئ.
- د جوارو زردالو او تودوخې سره جوس ډک کړئ.
- ډله د شګو په ذریعه مسح کړئ، بوره اضافه کړئ، یو خنډ ته راوړوئ او جریان یې واچوئ.
د سمندر له خوا د بوټرو او پوډین څخه جوس
د ژمي لپاره د سمندر-بوټروین سره د کدو څخه د جوس څخه د جوړيدو وخت. دا چې د انګورو حاصلات د هغې سل سلنې غوړ ته رسیدلي ندي، او نوي حاصل شوي کڅوک باید وځنډول شي. د خوږو خوږو، اروماتيک جوس لپاره نسخه د مني په منځ کې ګټوره ده، ځکه چې وروسته به د سمندر بوکورور به د فولیک اسید، آکسالیک اسید، مالیک اسید او ډیری نورو ګټورو مادو سره ډک شي.
عنصرونه:
- د غوږ لپ - 3.5 کیلوګرامه؛
- د سمندر سمندر - بورتور - 900 g؛
- اوبه - 150 ملیونه؛
- بوره - 100 g؛
- سیټریک اسید - 5 g.
چمتووالی
- پوپین د جویسر له لارې ډډه کوي.
- د اوبو سره د Seabuckthorn، نرمۍ تر هغه وخته چې توږه د تودوخې له لارې تغذیه کړئ.
- دوه ډوله جوس مخلوط کړئ، شکر، سینټریک اسید او اضافه کړئ د 5 دقیقو لپاره.
- د کدو کنډک ته د کدوکین - سمندر د بوټرنګ جوس ځای کړئ.
د ژمي لپاره پرته له شکرو پرته د پوپین جوس
د پوپین جوس پرته شیر ډیرې ګټې لري. د تغذيې، غذایی او ویټامين ځانګړتیاوو سربیره، دا څښاک په پخلی او مختلف ډول خورا اسانه دی ځکه چې د هغې د خوندیتوب ځانګړتیا تل د شخصي غوره توبونو سره سم بدلیدای شي: شات اضافه کړئ، د میوو جوس سره مخلوط کړئ، مصالحې، په ساتنه کې او د سایټ چمتو کولو کې کار واخلئ.
عنصرونه:
- د غوږ لپ - 3 کیلوګرامه
- اوبه - 4 لیټره.
چمتووالی
- کڅوړه د اوبو سره وخورئ او د 25 دقیقې لپاره نرمې خواړه وکړئ.
- غوټۍ د ګنډلو له لارې رڼا کړئ.
- د 5 دقیقې لپاره غوږ او تودوخه اضافه کړئ.
- د کڅوړو ناڅرګند شوي جوس په صفونو کې ځای پر ځای کړئ او د 20 دقیقو لپاره وقف کړئ.