د چرګانو څخه خواړه، د اصلي خوړو ځانګړتیا، په تدریجي ډول د سلیزې خواړه داخل کړئ. د لوبیا محصول د ګټورو موادو خورا لوی عرضه لري او په للمی او یا هم د شیدو فارم کې کارول کیږي. د مثال په توګه د اسراییلو مشهور فوفیلیل، خوږ توفیو او عربي نرمس - د خوړو د لوړ مالیت سره غذايي خوراکي توکي دي.
د چرګانو سره څه شی؟
د چرګانو څخه ترکیبونه ځانګړي "پلاستيکي" توپیر لري، ځکه چې دا محصول په بشپړه توګه مصالحې، سمندري، سبزيجات او پاستا لري. د مغز ذائق څخه مننه، دا نه یوازې په پروسس شوي، بلکې په ژور شکل کې کارول کیږي، سوپ او دروازو ته یې اضافه کول. د دې ویش غذايي مواد دي او د پروټین او فایبر لوی مقدار لري.
- د چرګانو د روژه ډک چمتو کولو لپاره، دا باید د 12 ساعتو لپاره لیرې شي. بیا د مالګې او مصالحو په اضافه کولو سره د دوو ساعتو لپاره. په دې فورمه کې، چرګان د هر ډوډۍ لپاره مناسب دي.
- تاسو کولی شئ روښنايي نخشه چمتو کړئ: د مرغانو، مرچ، غذايي موادو سره د شیدو شویو چرګانو فصلونه فصل کړئ او د تازه لیټی پاڼو اضافه کړئ.
- سپاټيټي د Feta پنیر او لمر وچو توربوز سره به یو وړوکي خوند ترلاسه کړي که چیری تاسو د انګور چرګان اضافه کړئ.
- که چیری تاسو د رومي او غوټیو سره پخه شوي چرګان وخورئ نو تاسو به د ګرم لوبو ډوډۍ ترلاسه کړئ.
د کور د چرګانو څخه د غوږونو لپاره لارښود
د چپسونو څخه Hummus ، د مشهور نظر سره په یو ځای کې، چټک یا موسمي نه دی، مګر د یو شتمن سټیک استازیتوب کوي. د ځانګړي خوندیتوب سربیره، دا پروټین، ریشیرډیر شتمن دي او ډیر غذايي مواد دي. د ګنډو، خوشبو مصالحو او بوټو سره د چټک او اسانه پخلی کولو څخه مننه، دا ډوډۍ په ناقانونه توګه مشهوره نه ده بلکه په ختیځ کې، مګر د پخلی په نړۍ کې هم.
عنصرونه:
- وچ شوی چرګان - 300 g؛
- د غنمو تخمونه - 80 g؛
- پوپریکا - 1/2 ټسپ؛
- zir - 1/2 tsp؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- د نیبو جوس - 40 ملیونه؛
- د زیتون غوړ - 60 ملیونه.
چمتووالی
- غوږه د 10 ساعتو لپاره چرګ کړئ، د 2 ساعتو لپاره نرمې خواړه وکړئ.
- اوبه په جلا جلا کان کې وچ کړئ.
- په مخلوط کې د نوډونو غوښه پرې کړئ.
- لرګسن، زهر، سسوه، د لیمي جوس او مکھن شامل کړئ.
- د مخلوط سره ټوټه کړئ، په غوږ کې واچوئ، او ډیری یې د غوښتل شوي ثبات ته لارښوونه وکړه.
- د چرګانو - نرمو اپوزیټونکی - د تیلو سره تیل او ډیری شوي.
د چرګانو او غوښو سره سوپ
د چرګانو څخه سوپ مختلف نسخې لري: دا کولی شي سپینې سبزيجات وي، او کولی شي بشپړ شي که تاسو غوښې اضافه کړئ. په دودیز ډول، د ټیټ یا غوږو په څیر د ټیټ ویاړ ډولونه کارول کیږي. وروستنۍ نوعه غذايی ځانګړتیاوې لري او وزن نه لري، وزنونه او چرګانې چې کولی شي د ګاونډي ذائق جذب کړي یو ځانګړي ذائق اضافه کړي.
عنصرونه:
- مرچ - 150 g؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- میمنی - 650 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- ګرم مرچ - 1/2 پی سیز.
- د پوستکي جری - 150 g؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
- د چرګانو چرګ د 10 ساعتو لپاره.
- کڅوړی شیان ملن.
- په چرګانو کې واچوئ او د یو ساعت لپاره یې سوځئ.
- کچالو زیاته کړئ
- گاجر، مرچ، تريري او د لرګو غوړ.
- په سوپ کې اچ کړئ او د بل دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ.
- د غوښې او چرګانو خدمت کول په 15 دقیقو کې ترسره کیږي.
د چرګانو څخه Falato - نسخه
Falpe د چرګي څخه یو اسراییل خواړه دی، کوم چې د پخلی چرګانو او مختلف مصالحو څخه تیار شوی دی. لوبغالي په پاستا، موسمي شکل، شکل شوي بټونو کې مینځل کیږي او تر غوږو پورې سره په غوړ کې یا سور ته تندل شوي، چې ډیر ګټور دی. په رواجه توګه، یو نارنج په لابش کې لپاس شوی او د سبزيجاتو، اچول شویو ککچو او سیوس سره کار کوي.
عنصرونه:
- وچ شوی چرګان - 200 g؛
- د لشین یو غوړ - 6 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- تازه اجماع - یو لاس
- اوړه - 70 g
- د کرایې تخمونه - 10 g؛
- زیتون غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
- د چرګانو چرګ د 10 ساعتو لپاره. تر هغه وخته چې غوږ ونیسي په مخلوط کې پیوند
- پیاز، لچک او مصالحات شامل کړئ.
- یو ځل بیا، مخلوط د گیندونو په مینځ کې وسوځوئ.
- په اوړو کې رول.
- د چرګانو څخه د دې خواړو راوتل په ګرمو غوړ کې سره تر سره کیږي.
د چرګانو د میو څخه لوبیا
چرګان د فقاف دودیزه بڼه ده. په واقعیت کې عرب ډوډۍ، د اسراییلو په پخلی کې نامتو مقبولیت لري، د کټیو چرګانو څخه جوړ شوی. متوسط ډله ایز مصالحات، ډډ شوي او ژور خواړه لري. د پوستکي دننه او د بهر څخه تیریږي، مسالیکي بالونه په ځانګړي ډول په زیتون غوړ کې چمتو شوي دي.
عنصرونه:
- وچ چرګان - 250 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- قطار - یوچچ
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 50 g
- د اجماع یوه ډله؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- زیتون غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
- د چرګانو چرګ 12 ساعته. په یوه مخلوط کې شنه، مصالحې، پیاز، لہسن او هګۍ اضافه کړي، بیا بیا ځلې.
- د 30 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د اوړو ډک کړئ، گیندونه جوړ کړئ.
- د مسخرو چرګانو څخه د ویښتو بوی د ابلی ژور ګنډلو په وخت کې واقع کیږي.
د چرګانو سره گارنش
د چرګانو څخه پاک د یو غذايي موادو او غذايي موادو څخه عبارت دی چې دا به د معمول لوري خواړو ته بدیل وي. ډوډۍ، د چمتو کولو چمتو کول د ماسډیدالو آلو سره ورته دي، د شیدې، مکھن او تر ټولو لوټ څخه جوړ شوي، پداسې حال کې چې مخلوط د جوړښت ساتلو لپاره کارول کیږي او محصول د مائع ویشس ډله کې نه بدلوي. دا نسخه ساده او د لاسرسي لپاره حتی د لاسرسۍ وړ دی.
عنصرونه:
- وچ شوی چرګان - 200 g؛
- شیدو - 150 ملیونه؛
- غوړ - 30 g؛
- پوپریکا - یوچچ
- قطار - یوچچ.
چمتووالی
- د چرګانو پوټکی 12 ساعته دوام کړئ. تر هغه وخته چې نرمه وي
- دولت ته زیاتوالی شیدو اضافه کړئ، مکھن.
- د چرګانو څخه د دې ډوډۍ تیاری بشپړ شوی، موسم د خالص مصالحاتو سره.
د چرګانو د پښو څخه پوټکي
په تڼیو کې د چرګانو کڅوړه به د غوښې د ډوډۍ سره سیالي وکړي، د هر چا لپاره چې د حیواناتو تولیداتو پرته د مینو مینه لري. د کان کیندلو کان کیندنې غوښه کیدای شي د هګۍ پرته پخلی شي (دا په بشپړ ډول خپله بڼه وساتي)، سبزیجات او مصالحات زیاتوي، هره ورځ اجزاء بدلوي، نوي ذوق ترلاسه کوي. د خدماتو په جریان کې د دوی د خوښې وړ چټک سره د هغوی سره د ملګرتیا مه کوۍ.
عنصرونه:
- وچ شوی چرګان - 200 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- روميان - 2 پي سي.
- د ډوډۍ مڼه - 90 g؛
- د لشین جامو - 2 پی سیز.
چمتووالی
- په اوبو کې د غوږو چرګانو ته لس ساعته وغورځئ، نرمۍ پورې وچ شی.
- پیاز، لشین او روميانو سره د غوښې په پوړ کې مینځ ته راشي.
- د بسترونو رولونه او د 20 دقیقې لپاره په 180 درجو کې پخې کړئ.
د چرګانو مچۍ
مڼه د چرګانو مچان دي، غذايي، خوږ، ټيټ کلوري دي او د نورو نورو ناامنو په څېر ګټور دي. دا د جوش شوي چرګانو څخه جوړ شوي دي، وچ وچې میوې، د غوڼي پیسه، مغزات، شات او نور طبیعي توکي. د کینډی لپاره یو سیسټم وګورئ، بشپړ محصول د کوکو، ناریل چپسونو او یا د ګاز په څیر ډک شوی.
عنصرونه:
- چپه - 100 ګرامه
- وچې زردالو - 20 g؛
- انځر - 20 g؛
- شات - 20 جی؛
- نارنج جوس - 30 ملیونه؛
- کوکو - 50 g؛
- د ناریل شاورینګ - 60 ګ.
چمتووالی
- د چرګانو چرګان او پخلی.
- وچ شوي میوه د جوس سره راځی.
- د چرګانو سره د غوښې په پوستکي کې موټرو. شاتو اضافه کړئ.
- په کوکو او ناریل شاوو کې گیندونه رول کړئ.
کیک "کچالو" د چاکۍ - نسخه څخه
کیک "کچالو" له چرګانو څخه په مناسب ډول د دودیز ډول سره توپیر لري او کولی شي د لامینګ مچیو مینځلو ډک کړي. دا ترکیب د ټیټ کالوری محتوياتو څخه دی او د پروټین او ریبر برسېره ډیری ګټور مایکروټیلونه لري. ښکلا ساده دی او چمتو کول اسانه دي: تاسو اړتیا لرئ چې په مخلوط کې ټول اجزاء ووینئ، د کیک د ډوډۍ څخه جوړ کړئ او د کیک شکل ورته ورکړئ.
عنصرونه:
- مرچ - 150 g؛
- بادام - 50 g
- دقیقه - 100 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- کیانا - 1 ټوټه؛
- کافی - 20 ملیونه
- کوکو - 40 g
- د ناریل غوړ - 40 ګ.
چمتووالی
- چرګانو په پینټلا کې پخه شوي او کندې شوي، بادام، هګۍ، کیلا، دورت او ځینو کوکو شاملول.
- د کیک فورمه او د یو ساعت لپاره د 180 درجو د درجې درجې سره ترلاسه کړئ.
- رومومنیټ، کافی، کوکو او اوړو اضافه کړئ.
- یو کیک جوړ کړئ.
براسي د چرګانو څخه
د چرګ څخه بیکل د هر غذا مینو لپاره دی، ځکه چې دا لږترلږه د کاربوهایډریټ لري، مګر دا به لوږه اوږده کړي. یو مشهور امریکایی میسر نوری نسووری دی، په کلاسیکی بڼه کی دا د یو شخص لپاره "خطرناک" دی، او د چرګانو څخه ډک شوی د غذایی علاج درملنه کوی، د کلوکوالیشن نیمایی سره.
عنصرونه:
- چپه - 80 g؛
- ممیزو - 80 g؛
- کوکو - 35 g؛
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
- چرګان او ممیزو
- د چرګانو کک، د ممیزو سره مخلوط، هګۍ او کوکو.
- په یوه مخلوط کې
- ډله د 30 دقيقو لپاره 180 درجې ته ورسيږي.