کله چې تاسو میلمنو ته انتظار کوئ، تاسو تل غواړئ چې د ماښام مصرف او د خوړو خواړو څخه خوشحاله تاخیر پریږدو. موږ وړاندیز کوو چې خپل ډوډۍ ډوډۍ یې په یوه کڅوړه پیري کې د چرګانو پښو جوړولو په واسطه ناقابل فراموش جوړ کړئ. ميلمانه به نه يوازې ستاسو د ميزان ښکلا له خوا خوښيږي، بلکه خوار او خوارځواکۍ خوړل کيږي.
د غوږ په پیښو کې د غوږو پښو په توی کې
عنصرونه:
- د چرګانو غاښونه - 10-12 ټوټه؛
- چمتو شوي پف پيريري - 800 g؛
- پنیر (50٪ غوړ) - 180 g؛
- کیچپ (کلاسک) - 30-40 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- زنګی - دوه ټوټه
- مالګه او مرچ - د 0.5 ټپی لپاره.
چمتووالی
موږ په میز کې چمتو شوي پف پیریري خپور کړل ترڅو د دې پښو چمتو کولو په وخت کې دا غلا شي. د چرګانو غاښونه د اوبو سره وچې شوي، وچې او په احتياط سره پوستکی پریږدئ. د پنیر لوی سوراخ سره دری پوړکی او د پوستکی او د پښو غوښه تر مینځ ځای ډک کړئ. زموږ ټانکرونه مرچ او مالګې سره وخورئ او په ښه توګه یې د کیچپ په واسطه خپور کړل.
ټوټه ناڅاپه ده او د رالولو پنډ سره لږه مینځته شوه. موږ دا په چوکونو کې وویشتله تر څو دوی د شمیرو شمیرې سره برابر وي. موږ لار د مربع په مینځ کې ځای نیسو او د بیس څخه د ازموینې ته یې فشار ورکړئ. موږ خپل پلونه پورته پورته کړل، په دې توګه، دا په یوه بسته کې اچول. د ټوټې کنډک لږ څه ګوتو سره ګوتې شوي او په هډوکي یې ټوټه ټوټه شوې، که چیرې یو کینډ لوټ شي. هغه بوغۍ چې له ټوټې څخه د چرګانو د هګیو سره ترلاسه شوي خوندونه راوباسئ او په تیلو پاڼه کې خپور کړئ. د چرګانو غاښونو هډوکي باید پورته لیدل کیږي او دا چې دوی سوځوي، دوی د ورق پوښوي. په تشناب کې د ډوډۍ چمتو کول، د تودوخی درجه 200 درجو کېښودئ، تر څو چې ټوخه سنګین شي.
د غوږو پښې په یوه کڅوړه کې ټوټه شوي مرغومي سره
لږترلږه یو ځل د پف پیري پیښو کې د چرګانو پښو لپاره ریستورم، تاسو به دا په منظمه توګه او په بیالبیلو حالتونو کې کاروئ. دا ډوډۍ د میلمنو حیرانتیا او کورنۍ ته خواړه ورکوي!
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 7-8 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- پف پیریری (بیزدوژیرزویو) - 400 ګرامه
- د مرمیو خړوبول - 1 کولی شي (380 ګرامه)
- پیاز (لوی) - یوه برخه
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- مرچ - 0،5 ټنه.
- د هګۍ زيړ - 1 مخ.
چمتووالی
د مرستې لپاره تاسو سره په یوه بسته کې د چرګانو پښو پکښې څنګه په پوهیدلو کې، دا الرښود په تفصیل سره وګورئ.
په اوبو کې د چرګانو پښو لرې کړئ. دوی مرچ او مالګې سره وویشئ او په کانتینر کې مخلوط کړئ، ترڅو مصدوم د غوښې ترمنځ وویشل شي. موږ شین ټیلفون په ګنډو باندی وویشل چې په غوړ کې یې غوړ وسوځوله او دوی دواړه خواوو ته وسوځوئ. اوس، پریږده چې پښې په مینځ کې ټیټ شي، او موږ په ورته غوړ کې به پیاوړی وسایل په سیمیکیریکونو کې وساتو.
ټوخه ټوټه وخورئ او په 13 شکل کې یې د 13 سانتي مترو په اندازه ټوټه کړئ. د هرې برخې په مرکز کې، یو څو وچې پیاز او پیاوړې مرمۍ جوړې شوي. د سبزي کیپ په اساس، د چرګانو پښه اچوي او په ټوټې کې یې لرې کړئ، د ډبرې چپ، دا پریښودل پریښودل. موږ ټوټه ټوټه له پورته څخه د هګۍ د هګۍ سره پوښله او دا ټول ښکلا په ګړندۍ بڼه کې اچوي. پښې د 35 څخه دقیقو لپاره په یو ګرمه وزن کې د 200 درجې تفتیش ته ورکړئ.
د چرګانو د پښو لپاره د ټوټې ټوټې او خولې کچو لپاره ریشپول
عنصرونه:
- د چرګانو پښې - 6-8 ټوټې؛
- د سبزيجاتو غوړ - 140-150 ملیون؛
- کچالو - 5-6 تیوبونه؛
- مالګه، مرچ
- میئونیز - 30-40 ګرامه
- چمتو شوي پف پیریري - 450 g؛
- د هګۍ زيړ - 2 پي سي.
چمتووالی
چمتو شوي چرګان مرچ مرچ او مالګې ستاسو د خوښې لپاره.
موږ چمتو، چټک پیړۍ اخلئ او لږه یې وخورئ، دا یې په ټوټو کې پریږدئ. اجازه راکړئ چې ټوټې د مربع شکل ولري، نو دا د لغو کولو لپاره خورا اسانه دی. موږ لږ خوند لرونکی کچالو په یو مربع کې واخیست، په هغې باندې د چرګانو پښه واچوله او ټوخه یې وتړئ او بوټ جوړ کړئ. د برش سره د هر لرګي کڅوړې ټوټې د هګۍ د هګۍ سره چک شوي. د بکس په باره کې خپریدل او په بکسونو کې په پښو کې اچول. موږ دوی په تشناب کې او د 190 - 200 درجو په درجه کې، 25 دقیقو چمتو کول.