ډوما د خوږ خوړو ډک دی لکه د قابله ګانو رول، مګر د گوبو پاڼو انګورو پر ځای کارول کیږي. دا د ډاوما چمتو کولو لپاره، تاسو باید په بازار کې د چمتو شوي جوړ شوي انګور پاڼي وپلورئ، یا یې ځان چمتو کړئ) البته، دا مقاله د هغو ساحو لپاره چیرته چې د انګورو رشد کول ممکن دی اړین دي (.
موږ به تاسو ته ووایاست چې د انګور پاڼي د ډاوما لپاره څنګه اخستل کیږي.
پاڼی د ډاوما لپاره ویجاړ کړئ
عنصرونه:
- اوبه - 1 ل؛
- مرچ د مڼو سره
- لبنان
- بڼ پاڼه
- مالګه، نه ایډز شوی - 1 tbsp. سپون
- شین، کورنی تولید - 1 چادر
- سرې 5-9٪ - 1-2 ټنه. شګو.
چمتووالی
موږ د انګورو د بوش څخه شنه پاڼې پټې کړئ چې په پای کې د پښو سره، حتی که ټول نه وي. د انګور پاڼي په ښه توګه په ژمي اوبو کې واخیستل شي او په پاکه تولیه باندې وچ کړئ.
د 0.5 لیټرو څخه د وړتیا وړ ظرفیت سره د بھاپ نسب شوي ګلاس جار په ښکته کې، موږ د 2-5 لیتیل پاڼو، 3-5 مرچروکارس او د لرګیو 2-3 لرې ایستلي دي - مصالحې به انګور د پاڼو پاڼو پاڼو ځانګړتیاوې راوباسي او خپل ذائق ډیر خوندور کړي. زړه پورې. پورته، په احتیاط سره د انګور پاڼو پاڼې په ګوته کړئ، نه د جار په برخه کې ډیره هڅه کول. پاڼي په جریرو کې د څښاک له اوبو سره ډک کړئ، وروسته له 3-4 دقیقو وروسته د اوبو بیرته پین ته وویشئ.
موږ اچول چمتو کوو. په ساسسن کې اوبه راوغورځوي، د اوریدو کمولو، مالګه او شکر ورکړي او د 3-5 دقیقو لپاره مخلوط کړي، شکر او مالګه باید په بشپړ ډول منحل شي. اور مړ کړئ او په سرک کې یې واچوله. په چټکۍ سره پاڼي د پوستکي سره ولګوئ. تاسو کولی شئ کینسرونه د تعقیب شوي پوښ پوښښ کړئ یا حتی په کینونو باندې نایلان کیپونه ونیسئ.
د ډومما لپاره د حاصل شویو تاکونو پاڼو ذخیره کولو لپاره باید په یو حجره کې یو تیاره سړه ځای وي، د بیلګې په توګه. تقريبا نيم ليټره جري 330 ګرامه انګورو پاڼي او د انګورو 180 ميليون مصرفوي.
تاسو کولی شئ په یوه بدیل لاره کې د انګور لپاره انګور پاڼې وټاکئ: خړوب مه کوئ، مګر په انګور کې مالګې.
عنصرونه:
- د اوبو په شیدو سره 1 لیټره
- مالګه، نه ایډز شوی - 70 g.
چمتووالی
موږ د انګور چمتو کول: په شیدو اوبو (ګرم یا سړه) کې موږ مالګې په ځانګړي مقدار کې مینځل کوو. بله، موږ هم ورته عمل کوو لکه څنګه چې چرګانو ته اچول شوي وي، نو دا د انګور خالص انګورونه په نسب شوي جارونو کې د ابلاغ اوبه سره راځي، د 3-4 دقیقو وروسته، ګرمو اوبو وچوي او پاڼي یې د انګور سره اچوي. موږ پلاستيکي پوښښ په غاړه اخلو. په تیاره تیاره ځای کې د انګورو په مینځ کې اچول. موږ د میوو څخه پاڼو ته اړتیا لرئ (د پخلی کولو دمخه، ډاوما د سرد اوبو څخه وشو).