ډیری یې په هغه وخت کې ناڅاپي دي کله چې دوی لومړی د میوو سره مخامخ کیږي چې زیافیسس یې نوموي ډیری ډیری حتی د داسې نبات شتون شتون نه لري، او ځینې یې د تاریخ نیټې سره مغلوب کوي. د یو واکمن په توګه، دا زموږ د هیواد مرکزي او شمالي سیمو اوسېدونکي دي، چې د ژمې د ټولو خوښیو څخه خبر دي.
بله، موږ به تاسو ته ووایاست چې د ژمی لپاره د ژمی د میوو څخه چمتو کیدی شي او د ساده ترکیبونو ډیری تغیرات وړاندې کړئ.
څنګه د یسم څخه جام جامې اخلم؟
عنصرونه:
- ziziphus 1.6 kg؛
- بوره شوی چینی - 1،1 کیلو ګرام
- سیټریک اسید - 20 g؛
- فلټر شوي اوبه - 700 ملیونه.
چمتووالی
- د زعفرانو څخه جام په ورته اصولو سره د نورو میوو او د کوچنیو تعدیلاتو سره د انارو بڼو چمتو کیږي. په دې حالت کې، د شیدو میوه باید د څلورو دقيقو لپاره د ابلاغ په اوبو کې او هر یو د انګورو سره.
- اوس، د اوبو څخه، د بوی او اسید فلټر شوي، د لیمو بوی سرپټ، اجزاء تودوخه تر هغه پورې چې ټولې کرسټسټونه له مینځه وړل او جذب شوي وي، او بیا چمتو شوي زیزفس مخلوط د ګرمو مخلوطو سره وسوځئ، دا لومړی د کانکینر په جام کې د جام د پخولو لپاره مناسب کول.
- د دولس ساعتو وروسته، کله چې میوه لږ واښه وي، موږ په ډوډۍ کې یو کانتینر لرو او د تودوخی تر وخته پورې د هغه وخت تودوخه. جام کولی شي په یو ګام کې پخی شي، په چټکۍ سره یې د څلویښت دقیقو لپاره اور واچوي، یا د بشپړې کندې او انفیوژن درې ځله د لسو دقیقو لپاره کار واچوئ.
- یواځې په وړو بارونو او یوازې ګرمو کې ډیزاین شوي پیښ شوي، وروسته له دې چې موږ په سخته توګه مهر کړئ او د ګرمو "کوټ" لاندې یې سړه پریږدو.
د زفس څخه شیدو شوو میوو کڅوړه څنګه وخورئ؟
عنصرونه:
- ziziphus 1.6 kg؛
- بوره شوی چینی - 1،1 کیلو ګرام
- سیټریک اسید - 20 g؛
- فلټر شوي اوبه - 700 ملیونه.
چمتووالی
- د شیدو شویو میوو د چمتو کولو لپاره، تودوخې زیزفس په کوچنیو برخو کې د څښاک اوبو لپاره د څلورو دقیقو لپاره ساتل کیږي او موږ هر یو بوري د انګړ سره پاتي کوو.
- اوس اوبه د شکر او لیمو اسید سره، د شربت پخه کړئ، چمتو شوي میوه په ګرم شکل کې وساتئ او لږترلږه دولس ساعتونو لپاره یې لیرې کړئ.
- د یو څه وروسته، زایفیسس د شربت سره د شیدو په وسیله تودوخه کړئ، د لسو دقیقو لپاره په ټیټه تودوخه تاوه کړئ، بیا وروسته بیا پریږدوئ. دوه ځله د تودوخې، هوا او ګرم کولو لپاره پروسیجر بیا تکرار کړئ.
- د وروستي شیدو وروسته، موږ ګرم، خوږه، میوه لرونکي میوه د خټکی سره یا په سایټ کې خپره کړه او یو ځله یې د خړوبولو لپاره پریږدئ.
- د هغې وروسته، په لمر کې د مڼو کښت شوي میوه، په تشناب کې یا په خیر کې.
څنګه د لمر وچو زیوفس، څنګه نیسي؟
عنصرونه:
- ziziphus 1.6 kg؛
- ګرد شوي شلو - 0،7 کیلوګرامه؛
- اوبه فلټر شوي - 1.6 لیټره.
چمتووالی
- د زفو څخه د نیټو د چمتو کولو لومړنی مرحله د جام یا میوه شوي میوه چمتو کولو ټیکنالوژي سره ورته ده، مګر شربت لږ متمرکز دی. په دې قضیه کې میوه اچول، موږ به ونه کړو، مګر په ساده توګه په ځینو ځایونو کې د دوی رنګګانې.
- شکره د شیدو اوبو ته اچول کیږي، موږ په بشپړ ډول ټول کرسټالونه مینځ ته راوړل، په دوامداره توګه د مخلوط مخلوط کول او یو دقیقو په اندازه.
- اوس موږ د شربت چمتو کولو زففس کې اچوو او د بار بار وروسته وروسته موږ دوه دقیقو لپاره میوه کړو، هڅه کوو چې یوازې یو ناڅاپي ناڅاپه تجهیز وساتو.
- وروسته له هغې پلیټ وتړئ او د کارپوهانو څخه شاوخوا 12 ساعته ټینګار وکړئ او مینځل پریږدئ.
- د وخت له تیریدو وروسته درې ځله موږ په شربت کې زیافت ګرمو، یو څو دقیقو ټکونه او شیده او ټینګار کوو. د وروستیو پخلی او شیدلو وروسته، موږ میوه په یو خوله کې د خټۍ سره لیږدوو او پریږدئ چې وچ شي.
- د ځنګلونو د چمتو کولو بل پړاو د زفس مستقیم وچول دي. د دې پلي کولو لپاره، تاسو کولی شئ د 50 درجې تفتیش یا برقی dryer کې د حرارت څخه کار واخلئ، د حرارت درجه ورته رژیم لپاره تعدیل کړئ. که موږ میوه په تیو کې وچوئ، نو دا دروازه باید غصب وي ځکه چې تبعیض نمی د وسایلو څخه بې برخې کوي.
- خشک زیزفس او همدارنګه مڼه شوي میوه، په بشپړه توګه د کوټې د شرایطو لاندې ساتل کیږي، پرته له دې چې د خوند او ارزښتناکو ملکیتونو له مینځلو څخه پرته.