میووفف نه یوازې ښکلی، بلکه خوږ او سواد دی. لاندې به موږ ته ووایاست چې څنګه د مایع او غوښې سره د رول رول چمتو کول.
غوښه او هګۍ سره میووفف
عنصرونه:
- فورمه - 850 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ خامه لوی - 2 پی سیز.
- د دوه فوټو ټوټې
- د غوړ کریم 20٪ غوړ مواد - 45 g؛
- غوړ شوی هګۍ - دوه ټوټې
- شیدو - 100 ګرامه
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
په مني کې موږ نمک، تور مرچ او هغه ښه وهل. د شيدو لوټ شوي غوړ په شيدو کې پخيږي، او وروسته اضافي اضافه مايع راوړي او غوړ په منرال غوښه کې اچوي. وروسته بیا په خام هګیو کې وسوځوئ، غوړ کریم او پیاز اضافه کړئ، د غوښې په مینځ کې تیر شو. دا ټول په بشپړه توګه مخلوط شوي دي. په میز کې د ورق لوی غټ خپور شو، دا د سبزیجاتو تیلو سره وسوځاوه او په مساوي توګه د ډوډۍ ډک کول. او په مرکز کې موږ په سختو شیدو او پاکو هګیو اچول شوي. د پرت کنډک هګۍ پوښلې او ډډونه جوړوي. دا باید کافی اندازه وي چې د تیارولو په جریان کې نه پریښودل شي. موږ دا د سیند سره د بیکار په خړوبۍ کې ځای نیسو. په پورتنۍ برخه کې ورزشی، ځینې سوراخونه جوړ کړئ چې پایله یې د بھاپ څخه پریږدي. د منحل غوښې او هګۍ سره د ورق په برخه کې رول په تشناب کې د منځنۍ درجه حرارت نږدې 40 دقیقو لپاره ساتل کیږي.
د منرالونو او غوړو پیړیو سره د منرال شویو غوښو رول
عنصرونه:
- غوړ شوی غوښه - 750 g؛
- چټک پیري - 450 g؛
- غوړ شوی هګۍ - 4 پی سیز.
- اوړه - 35 g
- پیاز - دوه ټوټې
- خام هګۍ - دوه ټوټې
- مرغومي - 400 ګرامه
- مالګه
- مرچ
چمتووالی
په مینځل شوي غوښه کې، یو ښه کښت پیاز، مالګه، مرچ، خام هګۍ، اوړو او ښه مخلوط کړئ. موږ هغه یو ساعت لپاره فرخ ته لیږو. او پخپله پخپله پخلنځی زرغون پیاز. د کار په سطحه غذایي فلم خپور کړ، هغه یې د تیلو سره چک کړئ او د شیدې منرال غوښه ونیسئ. په مرکز کې موږ هګۍ ځای په ځای کوو، شاوخوا یې موږ د شتمنیو بندوبست کوو او په داسې طریقه کې ډډه وکړئ چې ډکول یې دننه دي. موږ دا فورمه په فورمه کې واچوله او د تشناب لپاره یې د 30 دقیقو لپاره واستوو. ځینې وختونه تاسو د پایله لرونکي جوس سره اوبه کولی شئ. پداسې حال کې چې رول یې پخېږي، پف پیریري د رول په اندازه سره ورته پرتې برخې ته لیږدول کیږي. د ټاکل شوي وخت نه وروسته، موږ د رالیو لیرې کول، اجازه راکړئ چې یو څه وخورئ، او په ټوټې کې یې وپلټئ. بیا په تشناب کې استول او په 200 درجو کې د 20-25 دقیقو لپاره ځي.
د میوو غوښه د هګۍ او پنیر سره رول کړئ
عنصرونه:
- د انارو غوړ - 900 ګرامه
- خام چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- پیاوړی هګۍ هګۍ - 4 پی سیز.
- سخت پنیر - 200 g؛
- پیاز شنه - 40 g
- nutmeg؛
- ځمکی جغرافیه
- تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
غوړ شوي هګۍ پاکې شوې او هغوی ته یې د وړو ټوټو څخه د لرې کولو لپاره انډول شوي. بیا تاسو کولی شئ دا په بل ډول ترسره کړئ - تاسو کولی شئ هر هګۍ په نیمایي کې ویشئ، تاسو کولی شئ ټوله پریږدئ، یا تاسو دوی په ګوتو کې پرې کولی شئ. موږ شنه شنه پیاوړې کوو او د ډوډۍ لپاره یې اضافه کړه. سخته پنیر په کیوبونو کې مینځل کیږي. په پیاوړی توګه په پیاوړی توګه، په هګۍ، مالګه کې مصرف کړئ، مصالحې وساتئ او ښه مخلوط کړئ. اوس د کاري سطحې په پاڼه کې د ورق یا د ډوډۍ کاغذ پاڼه خپره شوه او په بشپړه توګه