په کیفیر کې مټ پینکیکونه په چټکه او ساده توګه جوړ شوي، مګر دوی د عالي، زړه او غوږونو په لور روان دي. د خوښې وړ خوږوالی ډول ډول بدلونونه به د ژغورلو لپاره اوږد او دوامداره وخت شتون ونلري، مګر د پینیکیک خوړو څخه د خوند اخیستلو لپاره هیله ده.
څنګه په ګوتو باندی د ګرمی پانکیک بکسونه اخستل؟
د کوفیر موټرو، پینځلو او لا نرم او نرم سره د پینکیک چمتو کول، تاسو اړتیا نلري چې د شتمنۍ د تجربې لرلو تجربه ولري. اصلي شی دا ده چې یو مناسب لارښود ولرئ او هغه اساسي قواوې وپیژني کوم چې د هر ډول تغیراتو سره مل دي:
- کیفیر باید لومړی د سوډا سره مخلوط شي او د وروستیو دقیقو څخه تر 5-10 پورې راووځي.
- د وچې اډې مخلوط کول، لومړی د چاڼ چمتو کول، بیا پخپله ټوټه، چې د 30 څخه تر 40 دقیقو لپاره تودوخې ته وده ورکول کیږي.
- کله چې هګۍ کاروي، دوی د شکر او مالګې سره وهل شوي وي ترڅو چې ټول کرسټال ونه غوڅ شي.
- د محصولاتو د جوړولو لپاره ټوخه ټوټه باید موټره وي او د منځنۍ غوړ مواد یې د غوړ کریم سره ورته وي.
- د تاکید کولو لپاره د کاسټ لوډل تاکید پین یا پینکیک، چې غوړ او حرارت لري.
- د کفیر پواسطه ډک پانکیکونه په کیفیر کې، یو کانټینر اکثرا په ډنډ سره پوښل کیږي، او د هغې لاندې لاندې په اوسط ډول ساتل کیږي.
پینکیکز د کیفیر موټرو باندې خمیر کوي
د ټولو تعریفونو څخه پورته، موټری پینکیکونه په کیفیر او خواړو باندې بریالي شوي . په حیرانتیا سره غوړ او خامه محصولات د پښو سره ډک شوي، د مکھن هرې ټوټې. دا په خاصه توگه د خوند کڅوړه، شات، جام، شنډې شیدې یا ستاسو خوندیتوب لپاره اضافي اضافه شوي خدمتونه دي. د ځانګړو محصوالتو څخه به دا د ډوډۍ درې برخې برخه چمتو کړي.
عنصرونه:
- کییر - 250 ملیون؛
- اوبه - 200 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- وچ خوند - 1 کڅوړه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 250 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مکھن - 100 ګرامه
- مالګه، د ژغورنې لپاره چربی.
چمتووالی
- په اوبو کې، خواړه خساره کیږي او د 0.5 کالو غوړ، چې د 10 دقیقو لپاره پاتې کیږي.
- په شګو کې ډیریږی د شکر او مالګې هګۍ، کیفیر، اوړو او سبزیج سره.
- ډوډی ته د نیم ساعت لپاره د تودوخی په راوستلو او د محصولاتو د تغذیولو پیل پیل کړئ.
- د غاښ په اړه د موټرو سوختي پانکیکونو سره یو بل، تیل کول.
رسوه پینکیکز په کیفیر - د ترکیبونو سره نسخه
د لاندې سپارښتنو تجربه کولو سره، تاسو کولی شئ په خپلواک ډول پینکیکونه په کیفیر موټرو کې د سوري سره چمتو کړئ. د ګرمو شيدو په کارولو کې د محصول پورونو لاسته راوړلو راز، چې د ټوټې خوند چمتو برخه یې راپیدا کړې ده. یواځې په 30 دقیقو کې، تاسو کولی شئ د دریو کسانو لپاره پینیکیک سجده کړئ.
عنصرونه:
- کییر - 250 ملیون؛
- شیدو - 200 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 250 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، د ژغورنې لپاره چربی.
چمتووالی
- کیفیر د سوډا سره ګډ شوی دی، د شکر او مالګې، هګۍ، اوړو سره ځړول شوي.
- په تدریجي توګه د شیدو جذبولو لپاره تودوخه ډک، په ډله ایزه توګه د ډله ایز فشار سره مخ شو.
- غوړ د اډې ته داخل کړئ او منځنۍ تودوخه د لندبل لاندې پینکیک پکښې شامل کړئ.
د هګۍ پرته د ژوندی مرغانو مرچونه
د هګۍ پرته پرته لاسي پنیپیکونه په دودیز ډول خورا نرم او نرم دي، له دې امله د پام وړ پام ځانته راولي. ډیری شک لري چې د هګۍ برخې باید مطلوب پایلې ترلاسه کړي، او د داسې تیاریدو سره مخ نشي. په واقعیت کې، په دې لاره کې چمتو شوې نیکمرغي ځانګړتیاوې دي.
عنصرونه:
- کییر - 500 ملیون؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- بوره - 1،5 tbsp. شګو
- اوړه - 2 کپ
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، د ژغورنې لپاره چربی.
چمتووالی
- په کفیر کې، سوډا، شکر او مالګه مینځ ته راوړي، اوړو او غوړ مخلوط کړي.
- د تاو تولیدوونکو تیلو په یو غوړ تیلو کې.
د سوخت په اړه د کستار ډنډ پینکیک
د څښاک اوبو سره د کفیر مټ پینکیکونه د لچک، نرم او هوا لرونکي لخوا ترلاسه کیږي. دا نسخه د هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې ډیره ډیری موټرې یا لسیزې پینکیکونه نه خوښوي، مګر د منځنی موټی تولیدات خوښوي. دوی کولی شي د خام کریم، شات یا جام سره وکارول شي یا د غوښتل شوي ډکول سره ضمیمه شي چې د رول رول لري. د ځانګړو محصوالتو څخه د ویاړ درې برخې برخه به راوباسي.
عنصرونه:
- کییر - 300 ملیونه؛
- یبل اوبه - 250 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- اوړه - 350 g؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- مالګه، د ژغورنې لپاره چربی.
چمتووالی
- په کفیر کې، دوی شکر، مالګه، سوډا، اخته شوي هګۍ اضافه کوي.
- په غوښتي وړه کې ډډ شوی.
- د اوبولو اوبو یو وړل سوري ډک کړئ، دا مواد د ویسک یا مخلوط سره مینځ ته راوړو.
- محصولات په وچو ګرمو باندی د کڅوړی پښی کې واچوی.
د مباحثې سره د کفیر مټ پینکیکونه
وروسته، تاسو به زده کړه وکړو چې څنګه د موټرو په واسطه د موټرو پانکیکونو کڅوړه په کفیر کې. د محصولاتو غوښتل شوي وروستی موټی پورې اړه لري، اوړو ته بشپړ شوی چمغ کې اضافه کیدی نشي، یا د څو ټوټو اضافه اضافه کړئ ترڅو چې د ټوټې ټوټې غوښتل شوی وی. اډه دمخه دمخه چمتو شوې ده او دا د څو ساعتونو لپاره په یو ښه ځای کې پاتې کیږي. د دې وخت په جریان کې به کډوال توره شي، او خواړه به ځواک ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- کییر - 250 ملیون؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- منکا - 1 شیش
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- اوړه - 60-150 g
- خم - 15 g
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- مالګه، د ژغورنې لپاره چربی.
چمتووالی
- په ګرمو شیدو، خواړه، شکر، دوه غنم د اوړو خپرول او د 20 دقيقو لپاره ووتل.
- منګ، ټیټ هګۍ، مالګه زیاته کړئ، په ژمي کې پاکه کړئ.
- د څو ساعتو وروسته، د سوفا سره مخلوط مخلوط، مکھن.
- په دودیز ډول په کیفیر باندی د کیک مجسمین پینکیکسونه.
د مچکا لپاره د کفیر مټ پینکیکونه
د هغو کسانو لپاره چې د بیلاروس خواړو سره پیژني، نو دا نسخه به نوي بڼه نه شي. په خاوره کې خوندور، پخه پینکیک، د پورته سپارښتنو په پام کې نیولو سره، تاسو کولی شئ Mach Machanka - د بیلاروس ذائق سره د غوښې ډوډۍ ته وسپارل شي. محصولات په چټکتیا کې ډک دي، چې د ملي خواړو یوه برخه ده.
عنصرونه:
- کیفیر - 1 ل؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د لمر ګل غوړ - 2 غوړ. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- اوړه - 600-700 g
- مالګه، د ژغورنې لپاره چربی.
چمتووالی
- د هګۍ او مالګې سره هګۍ ماتې کړئ.
- د سوډا، اوړه او تیلو سره د کیفیر مینځ ته راوړل، د غوړونو د مینځلو غوښتنه کول.
- د تنیک پینکیکونه په تخصیص شویو تاو تریو باندی.