پزا د څلورو ډوله پنیس سره د پاجیزونو ترټولو غوره او اراماتي ډولونه دي. د ډیر نوم څخه دا لا روښانه ده چې دا څه دي: داوطلب موززیلا، مسالیدونکې اندیښنې، خوشبین جذب او پیاره شوي پامسین. د دوی هر یو په بشپړه توګه د عمومي ذائق بڅیړ بشپړوي او د دې ایټالوي ډوډۍ یوه برخه ده. په عموم کې، هغه شیان چې د ډکولو چمتو کول ممکن توپیر ولري، مګر په خوند کې ورته نه وي، مګر یو بل شیان. اجازه راکړئ وخت ضایع نه کړو او د اصلي پیزا څنګه په څلورو ډولونو پنیس وخورئ.
د پنیر سره د پزا لپاره ہدایت
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوبه - 90 لیټره؛
- اوړه - 1 توکي؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- وچ خوند - 1 کڅوړه؛
- مصالحې
- شات - 10 ګرامه.
د بشپړولو لپاره:
- موززیلایلا پنیر - 100 g؛
- نرم سره پنیر - 100 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- د ايټالوي بوټو مخلوط - 1 چاسون؛
- پاریسین پنیر - 100 ګرامه
- پنیس ایمنالیل - 100 ګرامه.
چمتووالی
نو موږ د اوړو کڅوړه راووړله، وچ وچې او مصالحې یې وچوئ. په جلا توګه لږ اوبه پورته کړئ، په هغې کې د شاتو او زیتون غوړ ونیسئ، دا مخلوط کړئ. بیا موږ د مايع ډله د وچ مخلوط سره نښلوله او نرم، غیر چپچینې ټوټه سره مخلوط کړئ.
بیا یې په شکل کې خپور کړئ او د بشپړولو چمتو کولو ته لاړ شئ. د دې موخې لپاره موږ کوو: نرم ډوله پنیري د ډنډ ډیری، نیل، پنیس امانتال، موززیلایلا پنیر او کارمسین پنیس سره. سخته شیان د لوی ټورووچک په واسطه راوتل، لږ لږ یې په فریزر کې ساتل، او موززارلایل د 0.5 سانتي مترو موټرو کوچنیو پتلو ټوټو کې پریښودل. په پزه کې په جلا توګه، د زیتون غوړ سره د ایټالیا د بوټو سره مخلوط کړئ او په فورمه کې د خولې د خوشبو مخلوط مخلوط کړئ.
اوس موږ د ډوډۍ ډکولو پیل کوو. لومړی، موززریلا پنیس وساتئ، بیا وروسته امیندوال، اندیښم او هر څه د پیرسسن پنیس سره وویشئ. د 20 دقیقو لپاره په ګرم توی کې بیک پیکا.
د سایج او پنیر سره د pizza لپاره ہدایت
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 500 g
- شیدو - 1 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- وچ خوند - 5 g؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- شکر - دوه ټنه.
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- موززیلایلا پنیر - 100 g؛
- ګورګونزولا پنیر - 100 ګرامه
- پاریسین پنیر - 100 ګرامه
- پنیس ایمنټل - 100 ګرامه
- سایج - 100 ګرامه
- بڼوال - 6 پاڼې؛
- د زیتون غوړ
- تور مرچ مرچ
چمتووالی
اوړه د سکرو په واسطه سمه شوې ده، د شکر، مالګه او د چټک عمل کولو خمیره سره مینځل شوی. هګۍ مخلوط مکسر یو روښنايي جامو ته وسوځاوه، موږ ته د زیتون غوړ او تودوخه شیدې ورکوو. بیا د شیدو مخلوط د پزا لپاره د وچ او چټکي دانه ټوخی سره ونښلئ پرته له دې چې د لرګیو پرته. د پایلې په توګه، دا باید نرم شي او ستاسې لاسونو ته پاته نشي.
بله، د تولیه سره پوښ کړئ او یو ساعت یې پریږدئ. موږ بشپړه ټوخه په میز کې ځای پرځای کړه، اوړو سره وویشل شوه، او موږ له هغې څخه د 5-7 ملی متر مترو پزا لپاره د ګردي کیک شکل جوړوو. بیا موږ اډې ته د بکس پاڼې سره چې د بکس کاغذ سره پوښل شوي واړوو، دا د زیتون غوړ پوښ کړئ او په ځینو ځایونو کې د یو کانال سره پټ کړئ.
بیا د کیوبونو سګرټ سیوجونو ته وویستل شي او په مساوي توګه وخورئ
بیا بیا موږ تیزې ته تزئې ته لیږو او تقریبا 20 دقیقو ته یې لیږو، د تودوخی درجه 180 درجو کې ترتیب کړه. د ډوډۍ چمتوالی د کیک په واسطه ټاکل کیږي: لاندینې څخه باید په سمه توګه خړوب شي، او غوزه پخپله تور تورنه کیږي. اوس په پام سره پیزا وباسئ، دا په لوړې ډوډۍ کې وساتئ، د سټیل پاڼو سره سجده کړئ او په میز کې یې په ګرم شکل کې وساتئ.