په شوروی دوره کې، د ویینګریټیسس پرته، هیڅ یو جشن نه و، او حتی په آرامۍ مینو کې هم دا منظم و.
د وخت په تېرېدو سره زموږ پخلی د بهرنیانو له خوا، د لوی سلجونو او اشتراقانو څخه د خوړو سره د هغې خوندیتوب پراخ کړی دی، نو له همدی امله موږ دودیز روسیې خواړه د ډیری وختونو څخه کاروو. او دا ناسم غلطی زموږ په بدن کې واقع نه ګټه کوي. له بلې خوا، vinaigrette یو ناقانونه ډوله ګټور سلاد دی، چې د ویټامینونو او عناصرو د ډله سرچینه ده.
موږ وضعیت سمه کوو او د خوړو ویاناګریټ د پخلی لپاره ترکیبونه وړاندې کوو.
څنګه یو عادي ویاناګریټ پکښې - یو نسخه؟
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 220 g؛
- د ډوډۍ ډوډۍ خونه - 220 ګرامه
- گاجر - 120 g؛
- ریبل شوی او ډک شوي ککلیز - 175 ج
- مټ کنډک - 1 بټ
- د سبزیجاتو غوړ
- پیاز - 175 ج.
- مالګه.
چمتووالی
د کچالو غوټۍ، چرګان او ګاز زما په سمه توګه او پخلی شوي. بيا بيا سبزيجات له سکي څخه لرې کړئ او په کوچنيو مساوي ډولونو کې يې پرې کړئ. موږ همداشان نمکي شوي یا خړوب شوي ککګزونه او پری پاک شوي او پیاز پیازونه راوباسلو.
ټول عناصر په یو ژور کنینټر کې سره مخلوط کړئ او د وړو مڼو اضافه کړئ، مخکې له دې چې دا په ډنډر کې واچول شي.
Sababrivemem dish د سبزیجاتو تیلو او مالګې سره مخلوط کړئ. راځئ چې ځینې ویناګریټ واخلو او میز ته یې خدمت وکړو.
Vinaigrette د لوبیا او sauerkraut سره
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 320 g؛
- د چوغندر میز - 320 g؛
- گاجر - 220 ګرامه
- نمک شوي یا وړل شوي ککرګانې - 250 ګرامه
- لوبیا لوبیا - 220 g؛
- sauerkraut - 155 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - ذایق کول
- پیاز - 85 g؛
- تازه جریان او غصب - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
تر ټولو لومړی، تر هغه وخته چې پخپله چمتو کېږئ، د آلو، چوغیو او ګازو څخه دمخه پری تولیدوونکي نلرونه، او نرم نرمان تر هغه پورې وخورئ. دا غوره ده چې دا په یوه سرد اوبه کې د شپې لپاره واچوئ، نو دا به چمتو کولو لپاره لږ وخت ونیسي.
ختم شوي سبزيجات پاک شوي، د کیبونو کښینول او په کانټینر کې وټاکل شول چې په کې به موږ خپل سلاد سره مخلوط کړو. بله، موږ پاکوئ، کوچني کوچني کوچونه او اچار پرې کړئ او نورو سبزیجاتو ته یې واچوئ. د شیدو شویو غوړیو لوبیا ټوټه کړئ، لندبل کټګوري او ډیل شنه، د سیرورکراټ او موسم فصل وکړئ د سبزیجاتو تیلو او مالګې سره ډوډۍ. ټول ښه مخلوط، لږ ژوره ورکړئ، او میز ته یې خدمت وکړئ، د سلاما کڅوړه په سلاد کڅوړه کې او د شنه سره سره ډوب کول.
وینګریټی د ویښتو سره - لارښود
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 160 g؛
- د ډوډۍ ډوډۍ خونه - 280 g؛
- گاجر - 160 ګرامه
- انتونسوسای مڼې - 160 g؛
- نیبو 160 ګرامه
- مڼه کڅوړي - 160 ګرامه
- په روښانه ډول نمونه لرونکی بوټری (فیلټ) - 320 g؛
- سور سلاد پیاز - 160 ګرامه
- د سبزيجاتو ناببره غوړ - ذائق کول
- تازه جریان او غصب - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د کچالو تیوبونه، گاجر او زما چوغۍ ښه دي او تیار وي تر هغه چې چمتو وي.
هیرنګ مات شوی دی، موږ ټوپۍ له هډوکو څخه جلا کړې او د اوږدې اوږدې ګوتو په مینځ کې کښینولو. په بشپړه توګه مخکینی غوښه او تازه تازه بوټي وخورئ.
اوس ټول چمتو شوي اجزاو سره مخلوط کړئ، خوشبو سبزیجاتو غوړ، د مالګې او مالګې خوند واخلئ.